Jaka kawa na początek

[Kerm]

Omg.. zaparzyłem w dripie ciemno palone ziarna z marketu (nieważne, po prostu były w domu a zrobiłem to na próbę by zobaczyć co mieliście na myśli), fuuuu!!!! Jedyne co było czuć to spaleniznę. Człowiek w takich chwilach docenia dobrą kawę.

[Kerm]

Drodzy, przeszukałem całe forum i nigdzie nie znalazłem odpowiedzi na pytanie - czy wg Was kawa z dripa z mlekiem to zbrodnia na kawie? Czy są typy kaw jasno palonych, które wręcz proszą się o odrobinę mleka?

I drugie pytanie czy czas zaparzania kawy liczymy z preinfuzją?

[Antonio]

Tak, liczymy z preinfuzją, bo dlaczego nie? Kawa z dripa? Co to jest takiego? Drip można sobie łączyć mlekiem i nikt nic złego nie powie . Wszystkie typy można w mleku utopić, ale lepiej może jakieś Kleopatry w mleku kąpać...

[thesiu]

Znam ludzi, którzy piją taką kawę i im smakuje. Kiedyś zdarzyło mi się nawet spróbować i napój był smaczny. Wszystko jest kwestią gustu. Według mnie można to porównać do "zbrodni" typu wypicie filiżanki cappuccino po południu

[manfred]

Cappuccino po południu hmm to ja jestem mega zbrodniarzem drip można mieszać z mlekiem mi się ostatni raz zdarzyło...  nie pamiętam. A wczoraj zdarzyło mi się espresso poprawić 300 ml dripem.

[MichalCz]

No to ja powiem do espresso mleka mogę dolać ale do dripa ... to dla mnie największa zbrodnia traci swoją "krystaliczność" ale to rzecz gustu

[krystians]

To zależy od upodobań, mleko w kawie zbrodnią nie jest, ale zabiera wiele z jej smaku, więc jeśli pijemy dobrą kawę, to po co jej ujmować? Ja nie lubię mleka w kawie, no i generalnie za samym mlekiem nie przepadam. Jednak przetwory mleczne lubię, a w szczególności dojrzewające sery, ale to raczej do wina niż do kawy

[Kerm]

No to ja powiem do espresso mleka mogę dolać ale do dripa ... to dla mnie największa zbrodnia traci swoją "krystaliczność" ale to rzecz gustu

Właśnie, tu ciekawa sprawa bo dla mnie po trosze to jest zaleta. Chodzi o to, że dodając mleka zwiększam jakby optycznie gęstość kawy, a jednocześnie łagodzę jej smak co pozwala mi lepiej wyczuć jej smak. Może dla niektórych paradoksalne i niezrozumiałe, ale ja tak to odczuwam.

[manfred]

Możesz robić co chcesz ale dla mnie dolewanie mleka do przelewów jest...  A rób se co chcesz i tłumacz to jak chcesz. ja tego już nigdy nie zrobię. Masakra do Kostaryki dolać mleko 

[lubusz]

Właśnie, tu ciekawa sprawa bo dla mnie po trosze to jest zaleta. Chodzi o to, że dodając mleka zwiększam jakby optycznie gęstość kawy, a jednocześnie łagodzę jej smak co pozwala mi lepiej wyczuć jej smak. Może dla niektórych paradoksalne i niezrozumiałe, ale ja tak to odczuwam.

Bardzo łagodny smak ma kakao, a jego gęstość zwiększa kilka łyżeczek cukru 

[Kerm]

Właśnie, tu ciekawa sprawa bo dla mnie po trosze to jest zaleta. Chodzi o to, że dodając mleka zwiększam jakby optycznie gęstość kawy, a jednocześnie łagodzę jej smak co pozwala mi lepiej wyczuć jej smak. Może dla niektórych paradoksalne i niezrozumiałe, ale ja tak to odczuwam.

Bardzo łagodny smak ma kakao, a jego gęstość zwiększa kilka łyżeczek cukru 

Będę miał na uwadze.

[Spinacz]

Ja uwielbiam mleko w każdej postaci - z kawą też  i pora dnia nie ma dla mnie znaczenia    o ile to espresso z mlekiem a nie przelew.

[Stonish]

Znam ludzi, którzy piją taką kawę i im smakuje.

Mój tata mieszka "niżej" i czasem wpadnie na dobrą kawkę. Pił już Kenię, Kostarykę i inne bajery speciality, za które nie przyznałbym mu się ile zapłaciłem. Mimo to czasami jak wpadnie pogadać to chce "zwykłą czarną zalewajke" zamiast tych cudaśnych naparów, które zaparzam. O gustach się nie dyskutuje - mi ta zwykła premium jak woda z piachem smakuje, bleee...

[donkiszot]

Ciężko polemizować z wieloletnim przyzwyczajeniem. Tylko małe kroczki działają w takich przypadkach, a i to nie zawsze.