Kawa BEZKOFEINOWA

[grex]

Przeglądając forum nie znalazłem wątku o kawach dekofeinizowanych, czyżby nikt takiej nie pijał? Przyda się choć jeden wątek na ten temat bo wybór tych produktów jest skromny.
Może przeglądając oferty różnych sklepów kawowych natrafiliście przy okazji na jakieś sensowne propozycje ziarnistej kawy bezkofeinowej z segmentu speciality.

Ja póki co znam:
- Decaf Super Bar Arabica - http://swiezopalona.pl/produkt/1677/Decaffeinated-Super-Bar-Arabica
ze Świeżopalonej, obróbka wodna
- Nikaragua Finca la Cascada - http://www.coffeedesk.pl/product/2430/Coffeelab-Nikaragua-Finca-La-Cascada-Decaf
z palarni Coffeelab, obróbka ?
- Cafe Saula Descafeinado - http://sklep.caffedo.pl/kawa-bezkofeinowa-cafe-saula-descafeinado-bezkofeinowa-1kg/p,155677#features
obróbka wodna
- i jeszcze marketowa Illy Espresso Decaffeinato: http://www.coffeedesk.pl/product/550/Kawa-Ziarnista-Illy-Espresso-Decaffeinato

Wiem, że naturalna smaczniejsza i że arabika łagodniejsza od robusty, ale szukam czegoś co ma jeszcze mniej kofeiny i nie smakuje beznadziejnie. Kiedyś kupiłem bezkofeinową ze świeżopalonej, ta sama mieszanka co obecnie i była niezła, zdedydowanie lepsza od marketowych. Niemniej jednak przydałoby się mieć jakieś alternatywy.

[donkiszot]

Za wiele nie ma, ale słabo szukałeś
DECAF

Temat też się przewijał przy omawianiu zdrowotnych aspektów kawy.

[Felix]

Sprawdź na stronie xcafe, mają tam Columbię Supremo, obróbka metodą wodną.

[grex]

dzięki, wrzucam link do produktu jakby ktoś chcial sobie zamówić:
Arabica Columbia bezkofeinowa Supremo
http://xcafe.pl/arabica/79-arabica-columbia-bezkofeinowa-supremo.html

[intersekt]

Tak z czystej ciekawości, czemu tak kofeina przeszkadza Ci w kawie? Względy zdrowotne? Uważasz ją za szkodliwą? Jeśli nie chcesz, to nie musisz odpowiadać w końcu to Twoja sprawa ale zawsze ciekawiły motywacje do wyboru kaw pozbawionych kofeiny.

[siewcu]

znajomy zawsze pijał bezkofeinową z tego względu, że kofeina podnosiła mu ciśnienie a za bardzo lubił kawę, żeby przestać ją pić. i padło na bezkofeinową... choć jaką, to może przemilczę - zresztą, gust jak ---, każdy ma swój.

[DrUsagi]

  Przecież kofeina - jak już pisał @Greg. - jest jak Charles Bronson wcielający się w Paula Kersey'a 
@Greg. - proponowałbym zainteresować się tym jak tą bezkofeinową kawę się uzyskuje i tym ile kofeiny w niej zostaje.

Swoją drogą to jaki smak ma kofeina?

[grex]

zostawmy dyskusje za/przeciw kofeinie na inne wątki, bo się śmietnik robi.

Ten temat ma służyć tylko jako zestawienie wartych zakupu kaw bezkofeinowych które nie straciły za bardzo na smaku, dla osób które z różnych przyczyn takiego produktu szukają.

[DrUsagi]

Wybacz sceptycyzm i dystans

Ja póki co znam

Czyli wszystkie je piłeś? To może podziel się ich smakiem z nami. Może recenzja jakaś? Bo zestawienie z samymi nazwami niczemu nie służy. Gdyby choć wiedzieć jak kofeiny się z ziarna pozbyto - to była by to wiedza bardziej użyteczna. A tak to nie wiem czemu te wymienione są:

wartych zakupu kaw bezkofeinowych które nie straciły za bardzo na smaku

Warte bo są? Porównałeś smak z ich kofeinową wersja? 

[donkiszot]

zostawmy dyskusje za/przeciw kofeinie na inne wątki, bo się śmietnik robi.

To chyba nie ten dział, bo tu opisujemy kawy, które wypiliśmy. Komercyjne linki piętro niżej

proponowałbym zainteresować się tym jak tą bezkofeinową kawę się uzyskuje i tym ile kofeiny w niej zostaje.

Jeśli wierzyć w opisy to Swiss Water Process jest całkiem sprytny. Woda i filtry węglowe. Tylko nie chwalą się jak potem reszta wraca do ziaren.
Ci od procesu chwalą się że 99,9% zostaje w wypłukane.
Normy na zawartość kofeiny też są dość restrykcyjne: podobno zielone ziarno powinno mieć nie więcej niż 0,1% kofeiny. Podobno w filiżance bezkofeinowej kawy jest 1-5mg kofeiny.

Swoją drogą to jaki smak ma kofeina?

Opis chemiczny mówi, że gorzki.

[grex]

miałem kiedyś kofeinę z apteki w kroplach, bardzo gorzka, niesmaczna.

Jeśli chodzi o kawy bezkofeinowe to można spróbować również zrobić sobie mieszankę z normalną kawą, np. w proporcjach 50/50 lub 70/30. Dodatek zwykłej kawy podniesie walory smakowe całości ale mieszanka będzie zawierać 2-3x mniej kofeiny.

W początkach kawowej przygody piłem Super Bar Arabica i pamiętam, że była to najlepsza z bezkofeinowych jakie wtedy próbowałem. Wyróżniała się na tle marketowych i allegrowych, była porównywalna z innymi kawami ze sklepu Świeżopalona jakie wóczas zakupiłem. Szczegółów już nie pamiętam, jak spróbuję ponownie napiszę więcej.

Znalazłem jeszcze coś w palarni JavaCoffee:
JAVA 005 DECAF - 100% Arabika.  http://sklep.javacoffee.pl/pl/java/146-java-005-decaf.html?search_query=bezkofeinowa&results=1
Wypalana na zamówienie, proces "mountain water" (czy to to samo co swiss water?)

[grex]

dotarła do mnie bezkofeinowa Super Bar Arabica ze Świeżopalonej. Póki co parzyłem tylko w Phinie ale parę rzeczy już mogę powiedzieć.

Smakosze lubiący jasno palone kawy speciality nie będą zachwyceni - kawa jest ciemno/bardzo ciemno palona, pokryta olejkiem. Większość nut smakowych które są wyraźne w jasnych kawach np. z MA nie jest tutaj wyczuwalna, być moze się zwęgliły. Są jakieś delikatne ślady kwasków ale delikatne. Kawa nie jest ohydna, oceniłbym ją jako nieco lepszą od marketówek ale szału nie ma, powinna się lepiej sprawdzić w mlecznych. Pobudzenie minimalne.
Ja chyba preferuję jaśniej palone ziarna, ponoć bezkofeinowa Coffeelab jest jaśniejsza.

[Spinacz]

Niestety wybór kaw bezkofeinowych jest szalenie ograniczony i ciężko znaleźć coś "pod siebie". A potem i tak będziesz skazany na 1, 2  kawy.

[Blondas]

Dla mnie całkiem pijalna jest z Palarnii Harmonia

[grex]

odnośnie Decaf Super Bar Arabica ze Świeżopalonej dodam, że po zmianie młynka na lepszy - smak tej kawy trochę się poprawił, jednak dalej lokowałbym ten produkt jako przeznaczony raczej do kaw mlecznych.

Następnie zamówiłem Nikaragua Finca la Cascada z palarni Coffeelab (do nabycia w sklepie Coffeedesk http://www.coffeedesk.pl/product/2430/Coffeelab-Nikaragua-Finca-La-Cascada-Decaf )
Dostałem świeżo wypalone ziarenka sprzed kilku dni. Powiem krótko - rewelacja !!!
Ziarna są duże, jasno-średnio palone, ładnie pachną. Jest to myta arabika, więc należy się spodziewać raczej kwaskowatych nut ale całość jest smaczna i dobrze wychodzi nawet jako espresso. Dla mnie ta kawa była zaskoczeniem, myślałem już że bezkofeinowe to nic specjalnego a tu niespodzianka    Smak jest może trochę bardziej płaski niż kofeinowe ziarna speciality, ale różnica nie jest duża a od niektórych ziarenek te tutaj są nawet smaczniejsze. Jest to jedyna jak na razie kawa bezkofeinowa, która w mojej ocenie dorównuje kofeinowym wersjom. Najlepsza bezkofeinowa jaką miałem   
Polecam zarówno do espresso, jak i do mleka, do przelewania chyba też. Kawa wypalona podobnie jak inne ziarna speciality, więc świetnie nada się żeby robić sobie mieszanki np. 50/50 z kawą kofeinową.

Znakomity produkt. Jeśli Coffeelab potrafi zrobić takie kawy bezkofeinowe to gorąco zachęcam producenta do spróbowania także z innymi ziarenkami, np. z obróbki suchej.