Autor Wątek: Cascara  (Przeczytany 36558 razy)

Offline Damian

  • Wiadomości: 876
  • Ekspres: Lelit Pl41e, V60, kawiarka GAT 3tz, Aeropress
  • Młynek: Fiorenzato F4 Eco, ascaso i2 mini, Hario skerton, xeoleo
Odp: Cascara
« Odpowiedź #30 dnia: 03 Maj 2019, 19:12:19 »
Na pewno swiezopalona.pl i coffedesk.pl. Nie wiem jak reszta.

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Cascara
« Odpowiedź #32 dnia: 06 Maj 2019, 13:00:41 »
Problemy z cascarą, jej dostępnością, wynikają chyba z nowelizacji prawa w EU. https://www.perfectdailygrind.com/2017/03/cascara-banned-mixed-messages-eu/
LMWDP #469

Offline maciekz

  • Wiadomości: 69
  • Ekspres: Rancilio Silvia
  • Młynek: Mazzer Super Jolly
Odp: Cascara
« Odpowiedź #33 dnia: 11 Maj 2019, 00:38:43 »
@DrUsagi odgrzewasz bardzo starego kotleta  ;) i tamten problem dotyczy głównie Zjednoczonego Królestwa (i tam rzeczywiście masowo przestali sprzedawać).

Offline Draakhan

  • Wiadomości: 5
Odp: Cascara
« Odpowiedź #34 dnia: 13 Kwiecień 2020, 11:54:11 »
Pobawię się w archeologa i odkopię stary temat ;)

Czy ktoś z Was próbował może robić nalewkę z cascary? Mam opakowanie cascary, która tak średnio schodzi i zastanawiałem się, czy coś ciekawego wyszłoby, jakby zrobić z niej nalewkę.

Offline arizonaoov Mężczyzna

  • Wiadomości: 179
  • Ekspres: Lelit Bianca
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40
Odp: Cascara
« Odpowiedź #35 dnia: 26 Listopad 2020, 22:20:35 »
To i ja odkopie. Pierwsze spotkanie w Cascara mialem w tym roku w kawiarni speciality (kiedy te jeszcze byly otwarte...), gdzie byla w menu, wiec zamowilem.
I w zasadzie smakowalo bardzo nieslodkim, zbyt goracym kompotem ze sliwek. Gdzies w dalekim tle kawa. Ale glownie nuty nibiskusa, rooibos - generalnie nielubianych przeze mnie herbat. Tak miala sie skonczyc moja przygoda z cascara.
Natomiast kilka miesiecy pozniej w jednej z palarni z ktorej dosc regularnie zamawiam kawe cascara zostala wprowadzona i w ramach reklamy tego faktu probki zostaly dorzucane do zamowien.
No dobrze, nawet byl przepis na opakowaniu. Zaparzylem. Bylem bardzo pozytywnie zaskoczony. Ciagle jestem. Probki starczyly na jakies trzy "herbatki". Teraz brakuje mi tego naparu i chcialem poszukac na forum ktora cascara lepsza, ktora gorsza, a tu zonk. Temat zupelnie niepopularny :) Na rynku widze latwo dostepne cascary z Panamy i Rwandy. Rwande dostalem w probce, czas na Paname!

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Cascara
« Odpowiedź #36 dnia: 27 Listopad 2020, 10:31:41 »
@arizonaoov ja znam tylko jedną - Cascara Bolivia Gejsha, poczęstował mnie nią Goran i mimo, że nie stałem się jej codziennym użytkownikiem to jest w mojej ocenie całkiem godną alternatywą dla herbaty. W EC masz zdaje się nadal dostępność.

Offline rubin Mężczyzna

  • Wiadomości: 1646
  • Ekspres: Rocket Mozzafiato Evo R, Cafelat Robot
  • Młynek: Ceado e6p, 1zpresso JE PLUS
Odp: Cascara
« Odpowiedź #37 dnia: 28 Listopad 2020, 14:51:04 »
Cascara od Gorana bardzo dobra. Ale dużo lepiej mi pasuje w Cold Brew - jest dużo mocniejszy napar.

Offline WaAaFeL

  • Wiadomości: 66
  • Ekspres: Aeropress, kawiarka Bialetti 3tz, Hario v60-02, FP, Kalita, GABI
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Cascara
« Odpowiedź #38 dnia: 13 Styczeń 2021, 15:50:43 »
Cascara od Gorana bardzo dobra. Ale dużo lepiej mi pasuje w Cold Brew - jest dużo mocniejszy napar.
Potwierdzam cascara od Gorana jest bardzo smaczna (wg mnie kompot z suszu lekko kwaśnawy - pycha) i tak samo mi CB podchodzi z tego lepiej.
Napisałeś że jest to napar mocniejszy i tu pytanie czy wiadomo mniej więcej ile tego można wypić? Przyjmując że dziennie pijam mniej więcej 2 kawy, jedną z rana z AP z +-18g kawy i kawiarkę 4tz też z 18g kawy, czy śmiało mogę podpijać kompocik z cascary czy pasuje jedną z tych kaw nią zastąpić by nie mieć problemów ze snem czy po prostu nadmiarem kofeiny. Wiadomo czy to jest mocniejsze/słabsze/równe kawie? CB zrobiłem z 30g/500ml.
Dziś też spróbuje zrobić słabsze i zobaczę czy efekt końcowy będzie zadowalający w smaku bo na nim mi głównie zależy a nie na tej mocy.

Offline rubin Mężczyzna

  • Wiadomości: 1646
  • Ekspres: Rocket Mozzafiato Evo R, Cafelat Robot
  • Młynek: Ceado e6p, 1zpresso JE PLUS
Odp: Cascara
« Odpowiedź #39 dnia: 16 Styczeń 2021, 10:53:50 »
Ja w lecie obok kawy wypijałem całe mizudashi (700ml) CB z tej Cascary i nie czułem nadmiaru. Wg mnie Cascara nie ma dużo kofeiny.

Offline Jack S.

  • Wiadomości: 38
  • Ekspres: Bianca V3, Syfon, ISI Nitro, Chemex, V60, Aeropress, Robot
  • Młynek: Comandante C40, Niche Zero
Odp: Cascara
« Odpowiedź #40 dnia: 15 Lipiec 2021, 13:55:11 »
Pytanie:
Jak parzyć Cascarę. Jakie proporcje. Jakie metody?

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Cascara
« Odpowiedź #41 dnia: 15 Lipiec 2021, 14:19:06 »
Na przykład we French Pressie. Temperatura wody 95°C, czas parzenia 8 minut.

Offline Jack S.

  • Wiadomości: 38
  • Ekspres: Bianca V3, Syfon, ISI Nitro, Chemex, V60, Aeropress, Robot
  • Młynek: Comandante C40, Niche Zero
Odp: Cascara
« Odpowiedź #42 dnia: 15 Lipiec 2021, 15:52:19 »
Czy 18g/250 jest OK?

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Cascara
« Odpowiedź #43 dnia: 15 Lipiec 2021, 18:14:51 »
Jeżeli Ci smakuje, to jak najbardziej ok. Najczęściej stosuję 6 g cascary na 100 g wody.

Offline PuertoRico

  • Wiadomości: 77
  • Ekspres: Jura E8 EB, Delonghi Ecam, alternatywy
  • Młynek: 1zpressso JX
Odp: Cascara
« Odpowiedź #44 dnia: 15 Lipiec 2021, 18:36:26 »
Mam jedną torebkę, jeszcze nie spróbowałem, bo nie wiedziałem jak. Może w weekend trzeba odpalić  :o

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi