8
« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia Dzisiaj o 19:15:11 »
Od jakiegoś czasu szukam małego, prostego i przenośnego zaparzacza z płaskim dnem. Mam brewistę smart flat bottom, która jest szklana i ma podwójne ścianki. Generalnie rezultaty z Brewisty bardzo mi smakują, bardziej niż z oryginalnych Kalit, ale jest dość upierdliwa. Lista moich uwag co do tego zaparzacza jest dość długa: jest duży, podstawka nie mieści się w wielu kubkach, a nawet dzbankach; na wyjazd jest zbyt delikatna, zawsze zaparuje w środku i przy myciu trzeba ją rozkładać i suszyć rozłożoną.
No więc w poszukiwaniu czegoś nowego pojawiła się myśl, że może nowy zaparzacz Timemore może spełniać założenia mniejszego, trwalszego, bardziej przenośnego i wygodniejszego urządzenia. Dziś przyszedł B75 i wygląda fajnie, jest łatwo dostępny w polskich sklepach i można już kupić w okolicy 60 zł. Jednak po pierwszym zaparzeniu muszę powiedzieć, że przepisy z Kality/Brewisty nie bardzo się sprawdzają. Przynajmniej jeden który sprawdzałem na dość specyficznej kawie.
Pierwsze spostrzeżenia:
- wygląda estetycznie podobnie do szkła,
- w rękach sprawia wrażenie solidnego,
- filtry Kality 185 całkiem fajnie mieszczą się w urządzeniu,
- jest dość małe,
- łatwe w przechowywaniu,
- mieści się na wszystkie moje kubki i dzbanki,
- przepływ jest bardzo szybki, w stosunku do Brewisty jest prawie o 30% szybszy
- ekstrakcja pomimo większego tempa przepływu i krótszego kontaktu ziaren z wodą jest wyższa niż w Brewiście
Teraz szukam przepisów dla tego urządzenia. Macie jakieś sprawdzające się dla większości kaw?
Ostatnie wiadomości
Na pewno się skuszę co jakiś czas pod warunkiem, jeśli będą dostępe ziarna świeżo palone, bo tu jest problem z ich świeżością, gdyż palarnia na tak drogie kawki ma niewielki popyt.