Mastro Antonio

[dandy]

I ja składam dzięki, Summer wchodzi mi obłędnie więc postuluję aby została w takim składzie dopóki się tylko da

[piomic]

To nieco inna kategoria niż Ariadna .

Taa... nieco?

@Antonio, zamierzam zaparzyć Etiopię Aricha w V60. Możesz podpowiedzieć, w jakiej temperaturze będzie najlepiej? I w jaki czas celować?

Ja ją sypię do ekspresu - daje obłędne espresso.

[PawełM]

I do mnie dotarła przesyłka. W 24h - fantastycznie. Dziękuję serdecznie z miły dodatek

Zastanawiam się tylko nad datami. Na opakowaniu jest 7/08, na stronie jest 14/8. Która data jest właściwa?

[Antonio]

Pewnie ta druga. Nie nadążamy z wewnętrzną komunikacją. Doris zmieniła treść, ale zapomniała o korekcie daty. Ładny ekspres .

[Antonio]

Dziś z pieca Synestezji wyszły kolejne palenia: Aricha, Claudina, Los Alpes RH, CEIBA, Jaguara, *Summer*. Był to kolejny, upalny dzień tego lata. Praca przy gorącym piecu w taką pogodę bywa bardzo męcząca...

Poza tym polecamy: doskonałą Rwandę Cyato PB, parę Salwadorów Chalatenango (Hondurita i Redonda) oraz *Juicy*.

[Dorota MA]

Z Ariadną + rzeczywiście, zafascynowana wpisywaniem zmienionego składu nie skupiłam się zupełnie na dacie, kawa z 14 oczywiście, najmocniej przepraszam za próbę wprowadzenia w błąd 


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Antonio]

Espresso Chocolate Wave .

[piomic]

Przebijam: doppio Etiopia Diima

[kafcio]

Do ty żeś jakiegoś spienionego mleka do tego nalał?

@Antonio. Przyznaję *Summer*, które od ciebie dostałem zasługuje na pochwałę. Szacun!

[piomic]

Bledzioszek dripowy robiony w obniżonej temperaturze tak wychodzi, orzechowej cremy nie ma - za to smak...

[Elka]

Do ty żeś jakiegoś spienionego mleka do tego nalał?

@Antonio. Przyznaję *Summer*, które od ciebie dostałem zasługuje na pochwałę. Szacun!

Dziękuję  

[opad83]

Do konsumentów Ariadny:) w jakiej temperaturze robicie espresso z aktualnego blendu. Nie mam PID i muszę ustawiać temperaturę bezpośrednio na płytce w moim Ascaso Uno Prof El. Wskazówki zaoszczędziły by mi trochę czasu. Przy 99 st na bloku co daje około 93 na wyjściu wody jest trochę kwaśno.

[Antonio]

Poczekaj parę tygodni...

[MaciejF]

(...) jest trochę kwaśno.

i tutaj sam sobie udzielasz wskazówki, że trzebaby trochę "doparzyć espresso

[Bacek]

Właśnie zaparzyłem. Moja paczka co prawda z 13.07. Bawię się trochę z profilowaniem ciśnienia. U mnie przy 89 wyszło raczej gorzkawo niż kwaśno. Natomiast rano na innych ustawieniach młynka nawet dość słodko opadająco w lekką kwasowość. Także może z mieleniem poeksperymentuj.