Forumowe klasyki

[Karsin]

Hej wszystkim

Kończy mi się zapas kawy, więc pora uzupełnić zapasy. Od miesiąca mam pierwszy ekspres i jak na razie piłem tylko blend z dość dużej polskiej palarni.

Przeglądając forum, mam nieodparte wrażenie, że istnieje pewna “nieoficjalna” lista kaw, które należałoby wypróbować

Najczęściej pojawia się chyba słynna Ariadna od Antonia. Co jeszcze powinno się znaleźć w moim koszyku?

Pozdrawiam

[Fux]

U samego Antonia przynajmniej kilka.

Goran także nie ma czego się wstydzić.

[ikpara]

Dodam , że dobre opinie zbierają jeszcze:
- palarnia Blend:
- coffeesite;
- Java;
- Gregorio;
 -Czarna Kawka (klasa tańsza).
i to zapewne nie jest kompletna lista dobrych polskich palarni.
Każdy ma jakieś swoje typy, trzeba próbować.
Dla mnie taką "kawą o smaku kawy" czyli klasykiem i punktem odniesienia jest Brazylia (każda Brazylia) z Eurocafe (Goran) - te kawy mają iskrę mistrza.

[kulka]

Poza wspomnianymi, w szczególności Mastro Antonio i palarnia Blend, polecam GoodCoffee.

[pawel890]

Dorzuciłbym do listy:
- swiezopalona

[GostRado]

Ludzie, @Karsin 'owi chodziło o konkretne kawki z danej palarnii, a Wy wymieniacie całe palarnie.

Od dwóch tygodni z rana jako potrójne espresso piję z Ceado tylko tą, a żona też bez żalu porzuciła poprzednie ulubione Cerrado na rzecz tej:

https://praska.pl/brazylia

Tylko musisz zamówić, konkretnie zaznaczyć wersję ciut ciemniej wypaloną "Dark". Ziarna się nie świecą. Albo weź i tę jaśniejszą "Cerrado", też świetna i porównasz, która bardziej Ci podejdzie.

[Hyoah]

ja od jakiegoś czasu skacze po palarniach i kupuje 5 paczek po 250g rożnych kaw, robię sobie jakieś tam notatki i szukam 'swojego smaku'.

U mnie taką podstawą do której co jakiś czas wracam jest: https://www.palomacoffee.pl/brazil-SanRafael

[GostRado]

Notatki to podstawa

U mnie taką podstawą do której co jakiś czas wracam jest: https://www.palomacoffee.pl/brazil-SanRafael

U mnie też ta kawa od dłuższego czasu systematycznie  gości, a ten żartobliwy komentarz właśnie jej się tyczył 😁:

Pijesz nieoczywiste kawki, takie wynalazki, jakieś ziarna duszone w kiszonej kapuście, czy zrywane o północy przez dziewice, słowem dzikie węże 😁 a potem wracasz do dobrej, średnio palonej Brazylii specialty i nieodmiennie jesteś zachwycony najpierw przyjemnym zapachem po otwarciu torebki, następnie obezwładniającym aromatem zmielonego ziarna i na koniec świetnego espresso o smaku kakaowo-orzechowo-karmelowym przełamanym owocowymi nutami. Tak było, przed chwilą

[krystians]

polecam GoodCoffee.

Też polecam, bo dobrze palą i mają ciekawe kawy, aczkolwiek nie wiem czy oni obecnie palą kawy typowo do espresso, a Karsin pytał o szlagiery kolbowe. Jednym z nich jest moim zdaniem Mujeres z Euro Cafe choć ja wolę single np. z Gwatemali czy Kolumbii. Poza tym:
- Ariadna lub Chocolate Wave to klasyki z Mastro Antonio, kupuję raczej single w szczególności z obróbki suchej, z których Ela potrafi wyczarować niezłe odloty aromatyczne.
- Z Blendu ciemnych próbowałem tylko Czornej i Zwyczajnej, które były solidnymi klasykami.
- Od Gregorio brałem tylko single do przelewania, ale klasyk espresso to zdaje się Wyspy Wulkaniczne, które są zdaje się całkiem popularne.
- Ze świeżo palonej Black Velvet, to chyba taka klasyczna mieszanka espresso, której nigdy nie próbowałem, ale zdaje się ze sporo osób ją piło.

[kris1772]

A co sądzicie o palarni LaCava?

[korea83]

Chwalę sobie zarówno ich kawy pod filtry jak i te palone pod espresso. Często mają promocje więc warto się zapisać do newslettera

[GostRado]

Też nie narzekałem.

[Hyoah]

A co sądzicie o palarni LaCava?

nic mi z niej nie smakowało.

[GostRado]

A co sądzicie o palarni LaCava?

nic mi z niej nie smakowało.

No i masz... babo placek 😉 Trzeba testować, bo kubki smakowe mamy różne, chociaż taka dobra Brazylia do espresso, to jednak jest do zaakceptowania...  w miejszym lub większym stopniu i kawę wypije się bez większego krzywienia.

[Karsin]

Dzięki chłopaki! Dokładnie, chodziło mi o szlagiery Coś, czego nie da się zepsuć, a i Wam smakuje
Tak właśnie myślałem.. Kupię Ariadnę i Chocolate coś tam od Antonia i wybiorę coś z Euro, za miesiąc sprawdzę resztę.

Swoją drogą, gdyby nie Wasze polecenia to nie kupiłbym nic z Euro, w dobie dzisiejszych produktów design skutecznie by mnie odstraszył, sugerując brak dbałości o szczegóły.