Ostatnie wiadomości

Strony: [1] 2 3 ... 10 Next
1
Ekspresy kolbowe / Odp: Lelit Victoria vs Profitec Go
« Ostatnia wiadomość wysłana przez GostRado dnia Dzisiaj o 15:57:11 »
Zależy kto przygotuje
Zakładam, że obydwaj prawidłowo.
2
Kawa / Odp: Forumowe klasyki
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Paolo dnia Dzisiaj o 15:57:10 »
Pewnie będziemy szli coraz bardziej w zaawansowaną fermentację z coraz dziwniejszymi aromatami. Już można skosztować kawy brzoskwiniowej (brzoskwinie dodawane do procesu fermentacji kawy), truskawkowej, etc. Jeszcze chwila i będą dolewali francuskiego szampana i nie zdziwię się jak pewnego dnia zobaczę kawę sygnowaną logo Kruga🤪
3
Przygotowanie kawy / Odp: Pomóż mi, robię espresso
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Karsin dnia Dzisiaj o 15:18:54 »
Panowie, serdecznie dziękuję za pomoc :poklon:
Okazało się, że moje problemy prawdopodobnie wynikały ze zbyt wysokiej temperatury - uszkodzony był czujnik w ekspresie [emoji38]

... chociaż może to zasługa Ariadny :D Dzisiejszy kremowy shot kawka
4
Na początek / Odp: Siemens eq 6 seri 300
« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia Dzisiaj o 14:50:05 »
Nie wróżę sukcesu, mało kto tu używa takich sprzętów, ale przede wszystkim trudno cokolwiek zrozumieć z Twojej wypowiedzi. Postaraj się poskładać kilka zdań żeby coś z tego wynikało, to może będzie jakaś szansa.
5
Na początek / Siemens eq 6 seri 300
« Ostatnia wiadomość wysłana przez AK73 dnia Dzisiaj o 13:51:57 »
Proszę o poradę, po przyciśnięcie zaraz expres automatycznie włącza się odrazu młynek i równocześnie expres przygotowuje się do normalnej pracy. Co Siadło, zawór ceramiczny czy płyta główna, a może jakiś restart wystarczy zrobić. Poradźcie proszę🙂
6
Ekspresy kolbowe / Odp: Lelit Victoria vs Profitec Go
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Tukidydes dnia Dzisiaj o 13:29:17 »
Żaden xchyba ekspres nie zaczyna cisnąć wodą od 9 barów tylko stopniowo

Pompa rotacyjna tak działa - momentalnie uzyskuje docelowe ciśnienie. Oczywiście pewne opóźnienie w układzie hydraulicznym występuje, ale w przypadku tych pomp jest ono niewielkie. Poszukaj trochę więcej informacji na temat preinfuzji. Można ją wprowadzić do swojego procesu parzenia na kilka sposobów - mi przychodzą do głowy te trzy:
1) Stałe podłączenie do źródła wody. Preinfuzję otrzymamy korzystając z ciśnienia w instalacji wodociągowej (~2-2,5 bara), jeśli dysponujemy grupą E61.
2) Korzystając z oprogramowania i funkcjonalności w jakie wyposażony jest ekspres - połączenie aktywnej i pasywnej preinfuzji - pompa startuje, powstaje jakieś ciśnienie w układzie, następuje namoczenie ciastka, pompa startuje drugi raz uzyskując już docelowe ciśnienie i odbywa się ekstrakcja.
3) Montując zawór flow control (jeśli jest taka możliwość) - przy pomocy zaworu iglicowego manualnie sterujemy ciśnieniem wody z jakim przeprowadzana jest ekstrakcja.

Istnieją jeszcze jakieś uproszczone metody 'namaczania' ciastka, co ja obserwuję u siebie w Lelit Grace na przykład. Z mojego doświadczenia daleko temu jednak do preinfuzji, ponieważ wpływ na efekt widoczny i wuczywalny w filiżance jest znikomy.
7
Kawa / Odp: Forumowe klasyki
« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia Dzisiaj o 12:41:47 »
Zupełnie się tym nie przejmuj, są to gatunki zupełnie niszowe. Jak sama zauważyłaś nie ma ich normalnej ofercie palarni. Większość z nas nie piła tych kaw. Mi się zdarzyło dzięki uprzejmości kolegi wypić kilka razy Liberikę. Ciekawe doświadczenie, ale z kapci nie wyrywa, więc nie ma specjalnie czego żałować. Zobaczymy, może przy zmieniającym się nam klimacie będziemy niedługo widzieli inne gatunki kawy w sprzedaży.
8
Zakupy grupowe / Odp: Pesado HE - Zakup Grupowy
« Ostatnia wiadomość wysłana przez korea83 dnia Dzisiaj o 12:32:23 »
Możesz podać całkowitą wysokość i je zważyć?

Wysokość 25,9mm, waga 54,0g. Dla porównania VST 20g waży35,0g
9
Młynki / Odp: Fiorenzato AllGround Sense
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Boby_brown dnia Dzisiaj o 12:02:37 »
Przytrzymując przycisk 2 sekundy wchodzisz w tryb ustawiania wagi, ale maks. dla pojedynczej dozy to 12 g, a dla podwójnej 24 g.
10
Młynki / Odp: Fiorenzato AllGround Sense
« Ostatnia wiadomość wysłana przez tom517 dnia Dzisiaj o 11:55:23 »
Jedynie co mnie dziwi to to, że ustawienie dozy jest ograniczone odgórnie. Dla single to chyba 14g a dla double 24g.

Z tego co widzę, jak przytrzymasz dłużej przycisk jednej dozy lub podwójnej to przechodzi do opcji ustawienia odpowiedniej wagi  :)
Strony: [1] 2 3 ... 10 Next


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi