Autor Wątek: Arrarex Caravel  (Przeczytany 175647 razy)

Offline Huberro

  • Wiadomości: 32
  • Ekspres: La Pavoni PLH
  • Młynek: Ascaso i1
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #360 dnia: 25 Marzec 2018, 13:58:09 »
Całkiem mocno cisnę, aczkolwiek jak starałem się cisnąć jeszcze mocniej (tak na maksa) to zaczęło syczeć. Nie wiem czy to syczenie z kanału czy gdzieś z uszczelek.
A od kiedy 'ciśnie się ile wlezie'?!
Przecież espresso ma ściśle określone parametry 'powstawania'.
Też się męczyłem z tematem w moim La Pavoni - kawie, zawsze czegoś brakowało, lub czegoś niedobrego było za dużo!
Zrobiłem bestii przegląd, zmierzyłem wszystkie niezbędne średnice i odległości. Chwila namysłu, szybkie obliczenia i otrzymałem wynik. 18kg nacisku na końcu dźwigni wytworzy ciśnienie 9bar. W komplecie z czasem ekstrakcji - około 25 sekund - dobieramy przemiał w taki sposób, żeby spełnić powyższe założenia.
Dochodząc do właściwych parametrów zauważymy, że strumień kawy będzie przypominał mysi ogonek.
Co do pereinfuzji, to u mnie trwa około 8 sekund do pojawienia się kilku kropel. Ciśnienie takie jak w kotle, czyli 0,9 bar.
Zauważyłem, że wpływ na czas pereinfuzji ma siła tampingu, a dokładnie to doza - bo używam sitek pojedynczych, które mają rant. Oczywiście nie da rady przedłużyć tego czasu, ponieważ, ciastko po nasiąknięcia osiada i przestaje przepuszczać.

Gdybyś chciał wiedzieć, z jaką siłą naciskać na dźwignię, podeślij mi schemat twojego ekspresu. Pewien co co zmierzyć i policzę co i jak. Pozdrawiam Hubert

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #361 dnia: 25 Marzec 2018, 23:12:26 »
Teaser: Wkrótce się może pojawić VAM Caravel 1.1 z ładnym tamperem
http://www.francescoceccarelli.eu/Macchine/Arrarex/vam_avana_eng.htm
Jak tu tylko model 1.1 czyli najlepsze z caravela (no może poza exportem, ale to v1)

Offline andrak Mężczyzna

  • Wiadomości: 132
  • Ekspres: Gaggia Accademia, Bialetti Mokona, Aeropress, V60, Chemex
  • Młynek: Comandante, Porlex Mini
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #362 dnia: 10 Październik 2018, 11:09:03 »
Pyrsk ludkowie. No to nadejszła wiekopomna chwila- tzn Arrarex nadszedł jako geszynk na geburtstag. Opiszę wrazenia jak go uruchomię.

Offline szym-h Mężczyzna

  • Wiadomości: 432
  • Ekspres: phin, pl41tem
  • Młynek: Cunill Tron, mym54
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #363 dnia: 10 Październik 2018, 11:27:26 »
To najlepszego i czekamy na relację  [emoji106]

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #364 dnia: 27 Październik 2018, 09:58:01 »
Czy ktoś tutaj używa jeszcze Caravelka na bieżąco?  :)

Mój przez dłuższy czas służył za dekorację, ale ostatnio wrócił do użytku codziennego.
Aczkolwiek mam następujący problem. Otóż po zaparzeniu kawy drobinki pojawiają się w zbiorniku na wodę a woda przybiera lekko brązowy kolor. Powoduje to że codziennie muszę ściągać bojler i płukać pod kranem. Wygodniej byłoby po prostu tylko dolewać świeżej wody :)

Miał ktoś może podobny problem?

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #365 dnia: 27 Październik 2018, 12:58:04 »
Zmiel trochę grubiej lub zmniejsz dozę. U mnie drobinki wpadały do bojlera tylko przy szotach typu 'wyciskacz łez', kiedy cisnąłem z całaj siły i robiłem to jeszcze na raty żeby zluzować przemiał...

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #366 dnia: 27 Październik 2018, 15:48:21 »
Rzeczywiście przy grubszym przemiale ten problem zanika [emoji106]
Aczkolwiek napar nie jest już tak gesty...

Offline kafcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 686
  • Ekspres: LaMa Micra, Chemex, V60, Kalita, TCA-2, Gene Roaster
  • Młynek: Ceado E37S, Santos#4, C3, 1Zpresso K-max
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #367 dnia: 27 Październik 2018, 17:41:06 »

Offline mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #368 dnia: 27 Październik 2018, 23:10:31 »
Bojler w środku, sprawdzić połączenia. Czy grzeje cała grzałka, poproś o zdjęcie przy zdjętym bojlerze i włączonym ekspresie.
Tłoka czy wszystko z nim ok. Pewnie uszczelki i tak do wymiany. Rączka czy po wyjęciu, czy ma ostre końce. Bo może być wyrobiona.
Od spodu czy są wszystkie kable i w jakim stanie, może odkręci obudowę. I chyba tyle, tak na szybko.

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #369 dnia: 12 Grudzień 2018, 08:20:39 »
Coś tu cicho w wątku Caravelowym :)

Kawa: Kostaryka El Tigre - Eurocafe
Doza: 11,5g
Uzysk: 20g

Dłuższa ekstrakcja z niższym ciśnieniem/naciskiem:
- preinfuzja ok 20sek
- całość ok 60 sek

tygrysek.JPG

Offline Oceani

  • Wiadomości: 3
  • Ekspres: Carawel
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #370 dnia: 03 Styczeń 2019, 18:55:08 »
Witam  mam  taką  carawelkę  na sprzedaż   bez  kolby  na częśći albo jak kto chce
działająca i nie zardzewiała  potem  dam  foto
Wszystkiego dobrego w  nowym roku .

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #371 dnia: 03 Styczeń 2019, 19:05:35 »
Jaka cena i stan zbiornika? Skoro bez kolby to skąd wiadomo że działa?

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #372 dnia: 03 Styczeń 2019, 19:06:27 »
Oceani, byłbyś łaskaw iść z ogłoszeniem do odpowiedniego działu?

Offline Oceani

  • Wiadomości: 3
  • Ekspres: Carawel
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #373 dnia: 03 Styczeń 2019, 19:15:25 »
Przepraszam  jestem  tu nowy ....  szukałem działu  ogłoszeń ..
jak ogarnę  to  to dam ogłoszenie ..
Sprawna jest grzałka  bo  grzeje  a uszczelki  pewnie do wymiany
Nie wiem  gdzie  kupić  kolbę 
Na  necie to widziałem , ale  bardzo drogie ..

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Arrarex Caravel
« Odpowiedź #374 dnia: 03 Styczeń 2019, 19:21:42 »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi