Ciężko się z tym zgodzić. Crema z robusty ma zupełnie inną teksturę (skórki pomarańczy). Kenia, choć jasna, crema blada i cienka, jest jednak gładka, lśniąca. Tekstura mówi nam bardzo dużo o jakości kawy i jest z nią skorelowana. Crema może sobie wyglądać jakkolwiek, może zniknąć, może mieć bąble, może mieć tygrysy i "szczympki", ale jeśli jest gładka, ma drobną teksturę, to raczej mamy do czynienia z dobrą kawą a nie z robustą.