wszystko zależy od przepisu, kawy, młynka. Np zrobiłem wczoraj test miałem dwie Kenie, przy tym samym przemiale z jednej odsiałem 20%, z drugiej 11%. Czasem lepiej będzie odsiać, czasem nie. Jeśli mieli się grubo, a pyłu jest dużo, trudno będzie to w miarę równo zaparzyć, a co za tym idzie uzyskać zrównoważony napar. Dlatego najlepiej kierować się własnym smakiem, rozsądkiem i doświadczeniem, a nie tylko przepisami innych, które owszem mogą być przydatną wskazówką, ale trzeba pamiętać, żeby wziąć pod uwagę takie kwestie jak: woda, kawa, młynek, przepis, indywidualne preferencje smakowe.