Przechowywanie otwartej kawy

[D4rK89]

A co myślicie o pojemnikach z pompką do wyciągania powietrza ? Testował ktoś ?

[pytlakos]

Wg mnie najlepiej sprawdza się minimalna ilość powietrza wokół kawy, dlatego nie lubię sztywnych pojemników czy słoików. Kiedyś pracowicie przesypałem kilogram kawy do specjalnie zakupionych do tego celu niewielkich słoiczków.... z efektu delikatnie mówiąc nie byłem zadowolony. Kawę trzymam najchętniej oryginalnej torebce, a po odsypaniu ziaren do zrobienia kawy wyciskam powietrze i zamykam, tak żeby jak najmniej powietrza zostało. Dodatkowo wkładam to jeszcze do torebki strunowej i do lodówki (dlatego dodatkowa torebka), ale nie wiem jeszcze na ile lodówka pomaga.

Co do pojemników próżniowych to mam bardzo sceptyczne podejście, jakoś nie wierzę, żeby te urządzenia potrafiły zostawić mniej powietrza niż dobrze dociśnięta torebka.

[lucasd]

Prosta fizyka, idealnej prozni sie nie osiagnie.
Wiec zalozmy ze w polowicznie 0.5L pojemniku wytworzymy 10%, czyli zostaje 0.5*500*.1= 25 ml powietrza
W szczelnie scisnietym worku bedziemy go mieli pewnie mniej.

Czyli jak nie mozemy czegos przesunac to zamkniecie prozniowe pomoze, inaczej lepiej przelac (np. korki do wina)

[gromog]

Kiedyś z ciekawości kupiłem torebki do przechowywania ubrań, powietrze odciągało się odkurzaczem, dawało fajny efekt. Myślę, że po odsypaniu z kilogramowej paczki, pozostałość, zawinąć i zamknąć w takiej torebce, czy pojemniku, napewno by nie zaszkodziło.

[donkiszot]

A co myślicie o pojemnikach z pompką do wyciągania powietrza ? Testował ktoś ?

Czasem odsysam z torebek z zaworkiem. Jeśli mamy zgrzewarkę, to jest to dobry pomysł, w innym wypadku możemy się tylko przekonać, że wszystkie inne zamknięcia nie są próżniowo szczelne.