Autor Wątek: Toruńska nanopalarnia powraca...  (Przeczytany 66465 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Toruńska nanopalarnia powraca...
« dnia: 12 Luty 2017, 15:28:07 »
...po remoncie.
Kuchnia jeszcze nie wykończona na błysk, ale wystarczyło, że płyta gazowa trafiła na blat, żebym rzucił się do palenia.
Siedem wsadów siedmiu kawek pod rząd, na oko wyszło nadspodziewanie fajnie, zobaczymy co powie cupping.



Udoskonalony system chłodzenia i usuwania łuski, Ikea inspired :)



Kawałek cementu (?) w Kenii Nyeri od Sweet Maria's...



Wypalone!

« Ostatnia zmiana: 23 Listopad 2021, 20:25:11 wysłana przez pafcio0 »

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #1 dnia: 12 Luty 2017, 16:27:20 »
pięknie!
LMWDP #469

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #2 dnia: 12 Luty 2017, 17:18:29 »
:brawa:

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #3 dnia: 12 Luty 2017, 18:25:38 »
zazdroszczę i kuchni i możliwości palenia :)
TOżto dostałeś prawdziwy artefakt kawowy. Pewnie z jakiegoś młyna albo farmy :)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #4 dnia: 12 Luty 2017, 18:45:42 »
Tak tak.  Ten cement na naszyjnik przerobić dla ukochanej z okazji Walentynek.
LMWDP #469

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #5 dnia: 12 Luty 2017, 20:12:51 »
Na kolejny cupping zapraszam ;)
Dzisiejszy pokazał, że ostatni kilogram Rocko powinienem oszczędzać, chomikować i palić na specjalne okazje.
Może nie zdeklasowała stawki, ale jej smak jest czymś, do czego chciałoby się wracać ze względu na różne "podświadome wspomnienia", jakie za sobą niesie.
Na drugim miejscu Kenia Nyeri Kigwandi AA z USA, wulkan owoców z grejpfrutem, na trzecim Honduras myty od Rohkaffeebohnen, mniej owocowy, ale bogaty w aromaty kwiatowe i intrygującą głebię. Kenia AA i Etiopia Y-cheffe wzięte z Arkomu to wyborne "codzienne" kawki przelewowe, natomiast ich Nikaragua i Gwatemala pójdą do espresso :)

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2980
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #6 dnia: 12 Luty 2017, 20:25:03 »
O qoo..... [emoji106] :o
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #7 dnia: 14 Luty 2017, 12:55:00 »
Spróbuj naszych nowych naturali z Etiopii :).

Offline bazant52

  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: ECM Giotto
  • Młynek: La Cimbali Magnum
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #8 dnia: 14 Luty 2017, 13:05:51 »
Ja już dwa razy trafiłem na kamyczek w zielonych kawach z Arkomu. Nauczyło mnie to przeglądać kawę :) Ostatnio wypalałem zakupiona u nich Brazylię Yellow Bourbon, polecam, bardzo ciekawa. Niestety słabo podchodzi mi Etiopia Djimmah zakupiona w tej palarni. Próbowałem na jasno, trochę ciemniej, nie mój typ :) Pozdrawiam!

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #9 dnia: 14 Luty 2017, 13:19:23 »
Brazylia YB to prawie nic nie znaczy ;). Etiopia Djimmah też ;).

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #10 dnia: 14 Luty 2017, 16:26:07 »
Spróbuj naszych nowych naturali z Etiopii :).
Zapasów jakie zgromadziłem przez rok nie przepalę! ;)

Z innych wieści - w końcu udało się zamontować baniak przez pompę Flojet do dwufunkcyjnej baterii.
Flojeta drapnąłem jeszcze gdy funt był bardzo tani, wodę w końcu zgodzili się wysłać z Wielkopolski (Źródło Żywiec). Ciekaw jestem co by konduktometr powiedział. Skład mineralny wg producenta jest mocno przeciętny, ale pewnie wciąż sporo lepszy od mojej kranówki, zresztą test porównawczy to pokazuje. Są lepsze wody, ale nie miałem wyboru...




Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #11 dnia: 08 Maj 2017, 18:46:29 »
Czy Indie mogą być smaczne w przelewie?
Nigdy jeszcze takowych (w sensie smacznych) nie piłem, ale może jak sam sobie upichcę na jasno to nie będą trąciły strychem, słomą i ziemią? Na razie pachną lekko karmelowo, zobaczymy w filiżance :)
Indie Mysore A.




Edit - widzę robaczek się na fotkę załapał  :ups:

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #12 dnia: 08 Maj 2017, 18:47:52 »
India chyba tylko do espresso.

Offline Shaggy_Paw Mężczyzna

  • Wiadomości: 261
  • Ekspres: Bialetti Preziosa FP, Bialetti Moka Express 3tz, Hario V60, Aeropress, Phin, Chemex, Kalita 185
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #13 dnia: 08 Maj 2017, 19:15:23 »
A próbowałeś Solberg & Hansen   India Merthi Mountain? W posmaku pozostawiała wprawdzie dymno-tytoniowy posmak, ale ogólnie całkiem smaczna

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Toruńska nanopalarnia powraca...
« Odpowiedź #14 dnia: 09 Maj 2017, 07:56:17 »
India chyba tylko do espresso.
Nie zgodzę się - w espresso wychodzi podobnie średnio ;)
Mimo że lepszych Indii nie piłem, mimo że stodoły, palonej trawy, niczego nieprzyjemnego nie ma, to "polityczna poprawność" tej kawy mnie dołuje.
Smakuje jak typowa "dobra kawa", całkiem słodka, orzechowa, z nutą melasy, karmelu. W espresso to samo, tylko bardziej i z bardzo niewielkim, delikatnym kwaskiem.
W porównaniu z Indiami, taka właśnie przeze mnie konsumowana Tanzania Tweega AA to eksplozja smaku i wulkan energii.  :szampan:

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi