Autor Wątek: Przechowywanie ziaren  (Przeczytany 11497 razy)

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 1092
  • Ekspres: Rancilio Silvia PID DIY
  • Młynek: Eureka Zenith 65E
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #15 dnia: 28 Listopad 2019, 19:57:10 »
Używam takich worków, do przechowywania ciuchów. Z czasem się rozszczelniaja. Na ten korek założyłem worek foliowy i dopiero zakrecilem.

Latton

  • Gość
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #16 dnia: 28 Listopad 2019, 23:15:04 »
Zaświtała mi teraz myśl zakupu zgrzewarki próżniowej. Takiej zgrzewarki domowej co się zgrzewa żarcie w worki i potem wkłada do zamrażarki.   :kawa:

Offline naprawiak Mężczyzna

  • Wiadomości: 4
  • Ekspres: Lelit Kate PL82T
  • Młynek: Lelit Fred (Lelit Kate) + Severin KM3873
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #17 dnia: 30 Lipiec 2022, 19:15:19 »
Cześć, ja od dawna przechowuję kawę (po otwarciu paczki) w lodówce. Jakoś wydaje mi się, że dłużej zachowuje aromaty. Dziwaczę czy ktoś jeszcze tak robi? :D

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 2415
  • Ekspres: 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》 AP + FP 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #18 dnia: 31 Lipiec 2022, 09:48:49 »
Cześć, ja od dawna przechowuję kawę (po otwarciu paczki) w lodówce. Jakoś wydaje mi się, że dłużej zachowuje aromaty. Dziwaczę czy ktoś jeszcze tak robi? :D
Na pewno lodówka jest zadowolona.
veritas odium... parit

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 727
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,chemex ottomatic 2.0
  • Młynek: Kafatek Monolith Flat,Malwani Livi 83
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #19 dnia: 20 Październik 2022, 22:45:57 »
Próbowałem wszystkiego , jedyny działający sposób to mrożenie najlepiej w temp około -25-30 ,natomiast najsensowniejszy to zakup paczki 250g i wypicie w ciagu tygodnia :)oczywiście dotyczy to kawy już wypalonej

Offline kabzior

  • Wiadomości: 618
  • Ekspres: Bianka v3; AP; v60
  • Młynek: Mignon Specialita, 1Zpresso Q2
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #20 dnia: 20 Październik 2022, 23:14:49 »
Ja już wypaloną, jak kupię np 1 kg, to pół sobie sypię do Airscape, a resztę zostawiam w lodówce zamknięte klipsami.
Podejrzewam, że ani Airscape (vs torebka strunowa), ani lodówka (vs temp pokojowa) nic nie zmienia w takiej perspektywie czasowej w jakiej to wypijam, ale za to lepiej się z tym czuję :D

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5404
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, kompresso
  • Młynek: leinbrocks mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #21 dnia: 20 Październik 2022, 23:38:14 »
Lodówka chyba już dawno została obalona jako dobre miejsce do przechowywania kawy. Nawet jeśli jest sucha wewnątrz - no frost, to wyjmując i otwierając paczkę powodujesz kondensację pary wodnej na powierzchni. Lepiej w jakimś ciemnym, w miarę suchym i chłodnym (nisko) miejscu przechowywać niż w lodówce.

Natomiast airscape na długie przechowywanie jest ok. Jednak częste otwieranie i zamykanie takich pojemników łączy się z przetłaczaniem powietrza przez kawę, czyli moim zdaniem jego szczelność traci w takim wypadku sens.


Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 727
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,chemex ottomatic 2.0
  • Młynek: Kafatek Monolith Flat,Malwani Livi 83
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #22 dnia: 20 Październik 2022, 23:46:14 »
Zamrażarka -25 po wyjęciu kawa jest dokładnie taka jak w momencie wsadzenia,oczywiście worek próżniowy

Offline kabzior

  • Wiadomości: 618
  • Ekspres: Bianka v3; AP; v60
  • Młynek: Mignon Specialita, 1Zpresso Q2
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #23 dnia: 21 Październik 2022, 23:59:57 »
O, to. Teraz już nie mrożę kawy, ale pakowanie próżniowe i potem wyjęcie i zostawienie na 1-2h przed "rozszczelnieniem" zapobiega problemowi - nie ma powietrza - nie ma kondensacji :)

Offline KlaudiuszowaPani

  • Wiadomości: 28
  • Ekspres: Delonghi Dynamica
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #24 dnia: 21 Listopad 2022, 14:21:48 »
Ja mam pytanie troszkę niezwiązane z przechowywaniem ziaren, a ze smakiem zielonej kawy. Nigdy jej nie piłam. Jak mniej więcej oceniacie smak ?

Offline Kekacz Mężczyzna

  • Wiadomości: 782
  • Ekspres: Lelit MaraX V2, (było: RS V4 PID, Gaggia Baby Twin)
  • Młynek: Eureka Single Dose, Timemore Slim Titanium, (było: F4 Nano V2, Gaggia MDF Stepless)
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #25 dnia: 21 Listopad 2022, 14:40:32 »
Po analizie ostatnich postów autorstwa KlaudiuszowaPani obstawiam konto, które ma w niedalekiej przyszłości służyć do wciskania marketingu.
W młynku: Brazil Cemorrado Sweet (Euro Cafe)
"Im więcej wiem o kawie, tym mniej wiem o kawie"

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5404
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, kompresso
  • Młynek: leinbrocks mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Przechowywanie ziaren
« Odpowiedź #26 dnia: 21 Listopad 2022, 18:09:33 »
@KlaudiuszowaPani dlaczego nie znajdziesz działu gdzie należałoby zadać to pytanie? Zależy skąd kawa i jak obrabiana. Te sprzedawane w sklepach jako zielone o różnych magicznych właściwościach smakują trochę jak groch trochę jak liście. Nic nadzwyczajnego, ja bym tego nie pił. Poza my
« Ostatnia zmiana: 21 Listopad 2022, 18:12:32 wysłana przez krystians »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi