La Pavoni Europiccola

[WS]

Jaką kawę będziesz mielił?

[jzagaja]

Mieszanka "era espresso" ze strony erakawy. 10% robusty. Jest to palarnia z mojego miasta.

[WS]

Mieszanka "era espresso" ze strony erakawy. 10% robusty. Jest to palarnia z mojego miasta.

Kawa ok.

[jzagaja]

Ta Nivona CafeGrano jest jeszcze gorsza chyba trafilem na uszkodzona.

[donkiszot]

To najdrobniejszy przemiał?

Ona nie jest gorsza, tylko do zupełnie innych metod przeznaczona. Tak to jest zaczynać przygodę z espresso bez młynka do espresso

[jzagaja]

To najdrobniejszy. To Krups jest 100x lepszy. Oczywiscie mozna kupic mlynek za 800zl - tak najlatwiej. Ponizej zarna mlynka zbozowego - podstawowa nasadka do robota kuchennego (Messerschmidt Getreidemühlen) ktory rowno ladnie tnie mimo ze stary uzywany. Ja nie rozumiem tych producentow. W opisach zachodnich forow czytalem ze Nivona nadaje sie do espresso.

[mariuszdbki]

W opisach zachodnich forow czytalem ze Nivona nadaje sie do espresso.

Może nie koniecznie "się nadaje" ale na pewno potrafi zmielić pod espresso Moja na najdrobniejszym nastawie (patrz załącznik) zatyka ekspres. Ale nie wiem, może z fabryki wychodzą różnie wyregulowane...

[jzagaja]

Tak drobno moge zmielic na prawdziwym zarnie czyli poteznym mlynku od Boscha 6. Mozna je dostac za smieszne pieniadze. Uzywam takiego do chleba.

[jzagaja]

Ustawilem Boscha miedzy 0 i 1, docisk ponizej 10kg. Idzie ladnie. Na jakiejs portugalskiej kawie z Biedronki kremy brak. Zobaczymy co dalej.

[WS]

Tak drobno moge zmielic na prawdziwym zarnie czyli poteznym mlynku od Boscha 6. Mozna je dostac za smieszne pieniadze. Uzywam takiego do chleba.

Mielisz chleb ?

[jzagaja]

Jezeli uzyskam z niego dobre efekty to po co jeszcze jeden klamot? Chleb wychodzi super mam sitka do maki pytlowej.

[jzagaja]

To jest zla ekstrakcja po bokach?

[Geralt0073]

No dziwnie to ciacho wygląda.
I ile czasu czekałeś zanim odpiąłeś kolbę?
Ja po wyciśnięciu kawy w dźwigni, piłem ją, płukałem filiżankę, odkręcałem kolbę i miałem piękne, równiutkie ciastko, ale stosowałem ,,filtr" papierowy
https://drive.google.com/open?id=0BzDoMB2DDvgiZS0zQU9seHNyNEU
https://drive.google.com/open?id=0BzDoMB2DDvgicF9VY0dkS3l0aTA
https://drive.google.com/open?id=0BzDoMB2DDvgiaUF2R2pZSVdRM2c

[jzagaja]

Dzwignia ledwo szla - miele coraz grubiej zeby znalezc zloty srodek bo nacisk niewielki. Kremy dalej malo. Spienianie nie idzie. Po podniesieniu dzwigni po 10 sekundach powinno kilka kropel kapnac?

[Geralt0073]

Po podniesieniu dzwigni po 10 sekundach powinno kilka kropel kapnac?

U mnie nigdy po tak krótkim czasie nie kapnęło, no chyba, że kawa była zbyt grubo zmielona.

Może spróbuj tak:
- podnieś dźwignię,
- poczekaj 5 s, aż woda wpłynie do grupy,
- opuść dźwignię do czasu silniejszego oporu,
- znów podnieś dźwignię, by uzupełnić braki wody i bez czekania wyciskaj.