Kawa do narzekania

[yule]

Cześć,

Dostałem w prezencie takie o to cudo


100% robusty. Spróbowałem zrobić z tego espresso, to mi mało kapcie nie spadły. Bynajmniej z powodu kofeiny, a z wrażeń smakowych.
Troche szkoda mi wyrzucać, jakieś pomysły co z tym zrobić? Poza parzeniem i narzekaniem?

[Anonimus]

Może jakiś remont będziesz miał?

U mnie chłopaki chcieli "prawdziwą męską kawę", czyli tzw. plujkę. No to im parzyłem, czubata łyżeczka kawy na szklankę, podobno dawała kopa, choć ziarna raczej były "niemęskie"

[Heniutek]

Mieszaj sobie z jakaś arabicą np.
Weź do pracy, albo komuś oddaj
Ja resztke robusty zużyłem do chlebków bananowych 

[PiotrekSz]

Przemielic i wciągnąć odkurzaczem jak używasz workowych. Piękny zapach przy odkurzaniu gwarantowany.
Ja tego typu kawę stosuje też jako pochłaniacz zapachów.

[Sshim278]

Mam też teraz na tapecie taką kawę do narzekania... Otworzyłem paczkę jasno palonej Kenya Rungeto Kii od Story. Lubię kwaski w kawie, spodziewałem się kwasków. Ale co bym nie robił, to z tej kawy wyciskam tylko kwaski. Czerwona porzeczka w profilu smakowym to nie przypadek. Chociaż chyba chcieli ją ukryć, na opakowaniu jest na pierwszej pozycji, w opisie na stronie tylko słodka żurawina, malina i truskawka

[yule]

Może jakiś remont będziesz miał?

U mnie chłopaki chcieli "prawdziwą męską kawę", czyli tzw. plujkę. No to im parzyłem, czubata łyżeczka kawy na szklankę, podobno dawała kopa, choć ziarna raczej były "niemęskie"

xD
Nigdy nie myślałem o kawie w tych kategoriach. Muszę to przemyśleć.
Chyba rzeczywiście będę próbował dodawać śladowe ilości do arabici, tak żeby ta męskość nie zdominowała za bardzo

Zaciekawiła mnie ta kawa w chlebie. W sensie, do ciasta dodałeś zmieloną kawę? Ciekawe, czy pancake'i z takim dodatkiem by zadziałały.

[Heniutek]

Chlebek bananowy z podwojnym espresso i z lyzeczka mielonej
kawy.
Czesc kawy wlewam do ciasta , czesc leci do cukru pudru na
lukier, pyszna sprawa

Chyba na CD widzialem podobby przepis, z maka orkiszowa pełny
przemiał wychodzi troche gniotowate.
Jakbys mial problem ze znalezieniem przepisu to podeślę, "chlebek bananowy z kawą".

Dodatkowa bije piane z bialek i piekę w foremkach do mufinków.

[Anzelm]

Jakbys mial problem ze znalezieniem przepisu to podeślę, "chlebek bananowy z kawą".

To ja poproszę o recepturę.

[Heniutek]

Proszę.

https://niebonatalerzu.pl/2022/10/chlebek-bananowy-z-kawa.html

[Antonio]

Mam też teraz na tapecie taką kawę do narzekania... Otworzyłem paczkę jasno palonej Kenya Rungeto Kii od Story. Lubię kwaski w kawie, spodziewałem się kwasków. Ale co bym nie robił, to z tej kawy wyciskam tylko kwaski. Czerwona porzeczka w profilu smakowym to nie przypadek. Chociaż chyba chcieli ją ukryć, na opakowaniu jest na pierwszej pozycji, w opisie na stronie tylko słodka żurawina, malina i truskawka

Wszystko się to jakby zgadza: im jaśniej palona Kenia, tym bardziej jest kwaśna... Ale jeśli Ci nie smakuje, to może to być też efekt słabego palenia. Miałeś inne Kenie dla porównania?

[Sshim278]

Wszystko się to jakby zgadza: im jaśniej palona Kenia, tym bardziej jest kwaśna... Ale jeśli Ci nie smakuje, to może to być też efekt słabego palenia. Miałeś inne Kenie dla porównania?

Miałem do czynienia z innymi kawami z Kenii, nigdy nie miały aż tak wysokiej kwasowości. W tej nie wyczuwam żadnych niepożądanych smaków, nie wygląda na niedopaloną. Po Kenię częściej sięgam latem, kiedy te orzeźwiające kwaski podchodzą bardziej niż zimą. Nie zmarnuje się, najwyżej będę ją blendował z kawą w której kwasowości brakuje.

[Antonio]

nigdy nie miały aż tak wysokiej kwasowości

Zaintrygowałeś mnie. Może zrobimy wymianę jeńców? Ja zaspokoję swoją ciekawość (dotyczącą tej najwyższej kwasowości) a Ty zyskasz coś świeżego do narzekania .

[yule]

niebonatalerzu.pl/2022/10/chlebek-bananowy-z-kawa.html

Fantastycznie, dzięki.

Skoro jesteśmy przy ekstremalnych doznaniach, to co będzie odpowiednikiem "100% robusta" w świecie kwasków? Pomijając błędy w produkcji ofc.

[Antonio]

Chyba Kenia właśnie... z racji też pięknych owocowych aromatów. Abstrahując od kawy: cytryny, sok z cytryn, ew. ocet jabłkowy jest dobrym nośnikiem, próbnikiem smaku kwaśnego.

[Sshim278]

Zaintrygowałeś mnie. Może zrobimy wymianę jeńców? Ja zaspokoję swoją ciekawość (dotyczącą tej najwyższej kwasowości) a Ty zyskasz coś świeżego do narzekania .

Powinno mi zostać jakieś 150g tej kawy, chetnie zaspokoję Twoją ciekawość i swoją, Twojej opinii o tej kawie.