Varia VS3

[Heniutek]

@cezary.pl, trafnie to ująłeś 
Moja wydaje podobne dzwieki, swoja droga tyle to ja miele recznym jak sie spręże, a na  luzie + 10 sekund więcej.

[kabzior]

Mamy już filmy Kyle'a który marudzi i daje niewiele konkretów i sprometheusa którego lubię dużo bardziej.
Ich wnioski:
- powoli mieli, bo ma niskie rpm
- Kyle mówi że retencja bez harmonijki duża, sprometheus że zerowa
- spokojnie można robić espresso, ustawień nie brakuje
- na jasnych paleniach może się przyblokować
- jest naprawdę głośno
- największy IMO problem - ustawienia się rozjeżdżają podczas mielenia (samoistna minimalna zmiana grubości od drgań)

Ogólnie - bardzo fajny mały młynek, dobrze wykonany, dużo magnesów, ze świetnym stosunkiem cena/jakość.

[Gmtb]

Z moich obserwacji wnioski mam następujące póki co:
- Wolno mieli... nie da się ukryć. Coś za coś, liczy się czy użytkownikowi zależy na czasie. W końcu mówimy o 30-40 sekundach.
- Praktycznie zerowa retencja. Nawet bez przedmuchiwania niewiele zostaje w komorze.
- Moim zdanie młynek jest naprawdę cichy, ale zazwyczaj mam do czynienia z mlynkami o wysokich obrotach.

W przyszłym tygodniu test na jasnych i średnich wypałach.

[cezary.pl]

@Gmtb  Wolno mieli? A komu się spieszy, przecież to młynek do domu, nie do kawiarni. Gościom, jak chwilę poczekają na swoją kawę, będzie lepiej smakowała.
Odnośnie Twojego filmu, mogłeś wsypać ziarna wzięte z wagi, z czarnego kubeczka i ponownie zważyć przemiał. Obaliłbyś lub potwierdził mit, abo prawdę o zerowej, lub nie, retencji młynka.
@Heniutek Też mam fajny ręczny młynek, ale jak przyjdą goście, ta ja zamiast bawić ich ciekawą konwersacją, macham rękami i też słabo słyszę co mówią.  
@kabzior Niskie obroty żaren, w tym młynku, to moim zdaniem zaleta.
Zmianę grubości mielenia, spowodowaną drganiami pochodzącymi z silnika można łatwo udowodnić filmikiem. Wystarczy sfilmować samoistne przestawianie się gałki od regulacji odległości między żarnami w czasie pracy młynka.

[Gmtb]

Mnie akurat czas mielenia nie przeszkadza, można w tym czasie inne rzeczy zrobić.
Na potrzeby filmu(jego wagi w mb) nie chciałem przedłużać. Ale zrobię dokładniejsze pomiary. Wyczyszczę do zera komorę, zważę kawę w tym samym pojemnik przed i po mieleniu, następnie oczyszczę dokładnie komorę i zważę to co z niej wyspę.

[kabzior]

Niskie obroty żaren, w tym młynku, to moim zdaniem zaleta.

Zwracam szczególną uwagę, że nigdzie nie wspomniałem że to wada
Nigdy nie miałem problemu z tym, że domowe espresso mieli się np 12 sek zamiast 7 i tak zawsze coś sobie w tym czasie robię.
A tutaj oczywistym jest, że jest to trochę symulacja ręcznego młynka (stożek 38mm) więc są niskie rpm, ergo mielenie trwa dłużej. Nie postrzegam tego jako wady, myślę nawet że to z korzyścią dla smaku niż gdyby zrobili małego wariata

[cezary.pl]

Obliczyłem na podstawie danych technicznych deklarowanych przez producenta, że młynek będzie mielił pod espresso moje 17g ziarna, przez 50 sekund.

Od jakiegoś czasu nawet chodziło mi po głowie, aby dorobić mechaniczny napęd do Comendante.
A tu, z zastosowaniem żaren z wyższej półki, będzie taki elektryczny Komendant.

[kabzior]

Śmieszny Australijczyk opowiada o opcjach w zakresie upgrade żaren.
Podobno 20g na espresso to będzie już nawet minuta i 20 sek.
Ale coraz bardziej podoba mi się to maleństwo 

[Gmtb]

Zastanawiam się skąd biorą te czasy? Mnie póki co mielenie pod espresso wychodzi między 30 a 35 sekund dla porcji 18g. Chyba że kawa jasno palona... sprawdzę w poniedziałek.

[krystians]

Dzięki @Janusz i @Gmtb miałem okazję trochę poćwiczyć z VS3 i muszę powiedzieć, że jestem pozytywnie zaskoczony. Jak na niewielkie żarna daje sobie fajnie radę. Mieli równo i nie pyli mocno, więc spokojnie można nim zaparzyć i małego i dużego dripa jak i espresso, także z Kompresso, które potrzebuje nieco drobniejszego przemiału z racji dozy ok 12 g. Przemyślana konstrukcja i estetyczna. Wkrótce złożę swoją dokumentację w dłuższy tekst i przedstawię więcej szczegółów i zdjęć na forum.

[Jka57]

Wkrótce złożę swoją dokumentację w dłuższy tekst i przedstawię więcej szczegółów i zdjęć na forum.

A że będzie już przetestowany to może będzie i do kupienia od ręki:0

Jka

[krystians]

Z tego co wiem, to egzemplarz testowy należy do europejskiego dystrybutora, ale @Janusz chyba wkrótce będzie miał je na stanie.

[Janusz]

Zgadza się - tym egzemplarzem nie możemy dysponować. W każdej chwili może wystąpić konieczność wysłania go do importera lub innego regionalnego dystrybutora. Z najbliższej dostawy będziemy mieli do dyspozycji 5 młynków.

[Janusz]

Prośba do Admina - czy można by jakoś scalić ten wątek z tym drugim wątkiem o tym samym młynku ? Poniżej link do tego drugiego:

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=13056.new#new

[Adammalyszjumper]

Ostatnio na reddicie zaczęło pojawiać się sporo tematów odnośnie psucia się czegoś między silnikiem i żarnami (silnik się kręci, żarna już nie). Może to tylko jakaś zębatka albo inny trybik, ale problemów dotyczących samego silnika też widziałem kilka.

Producent zwraca pieniądze/ wymienia na nowe, ale czy cokolwiek zostało poprawione?