Herbata

[Kerm]

Do parzenia herbaty przecież bardzo dobrze nadaje się też zwykły zaparzacz na łańcuszku.. za kilka złotych. Ale temperatura wody i czas zaparzania jest niezwykle ważny przy zielonych herbatach więc nie omijaj tego tematu bo nawet najlepsza herbata może być zepsuta przez nieumiejętne zaparzenie.

[ruseus]

Dziękuje panowie (a moze i panie też) za podpowiedzi. Jeszcze podstawowe pytanie (odpowiedź może być subiektywna) - zielona z jaśminem - Chiny czy Japonia?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[joonecky]

bardzo dobrze nadaje się też zwykły zaparzacz na łańcuszku

Chyba nie za bardzo. Liście nie mają gdzie się rozwinąć.

Jeszcze podstawowe pytanie (odpowiedź może być subiektywna) - zielona z jaśminem - Chiny czy Japonia?

Chiny będą bardziej neutralne, takie kwiatowe i delikatne. Japonia to raczej klimaty glonów i świeżo koszonej trawy. Sam musisz zdecydować co bardziej lubisz. Subiektywnie polecam i Chiny i Japonię 

[Tora]

Nie, ja mam taki zaparzasz na łańcuszku i jak dla mnie jest ok

[joonecky]

Aha, to w takim razie przepraszam 

[donkiszot]

Nie poddawaj się tak szybko. Trzeba walczyć z mitami.

Nic co ściska liście, blokuje ich swobodne parzenie, nie pozwala w pełni się rozwinąć nie jest dobre do parzenia herbaty. To oczywiście nie oznacza, że nie można w takich wynalazkach parzyć -- można, ale lepiej i poprawniej, i smaczniej jest zrobić to jak należy, czyli tak aby liście mogły swobodnie się parzyć. Dlatego gaiwan jest tak prosty i genialny zarazem. Przyda się oczywiście do tego coś do czego można przelać, z sitkiem też może być, jeszcze lepiej gdy jest to morze herbaty (chahai), ale to już dla maniaków.

Na co dzień, najprościej zalać w czymś z przykrywką i przelać do czegoś innego (może być przez sitko). Całkiem nieźle sprawdza się też duże stiko, takie które wypełnia całe naczynie, i które możemy wraz z liśćmi wyciągnąć po czasie parzenia.

[joonecky]

Trzeba walczyć z mitami.

Ale nie z botami 

[donkiszot]

Niestety czytający z zewnątrz nie mają takiego rozeznania, a wszystko zostaje w archiwum. Zatem czasem trzeba.

[Palio]

A gdzie mogę kupić taki zaparzacz, ma jakiś stary w domu ale widze że podchodzi rdza więc musze wyrzucić

[DrUsagi]

Nawet jak ci stary podchodzi rdzą to trochę nieludzkie ojca wyrzucać

[piomic]

Nic co ściska liście, blokuje ich swobodne parzenie, nie pozwala w pełni się rozwinąć nie jest dobre do parzenia herbaty.

Kupiłem ostatnio coś takiego: nawet fajnie się w tym parzy. Liście mają się gdzie rozwinąć a i bez problemu można zieloną kilka razy zalewać.

[donkiszot]

Szklane Largo od Hario też fajne. Ponoć i kawa z tego typu zaparzacza przyjemna. Taki cupping bez fusów.

[joonecky]

Kiedyś miałem w planach taki zaparzacz, ale za mało herbaty pijam. Pamiętam, że z chińskich serwisów aukcyjnych kosztowało to jakieś grosze... może by tak sobie to ściągnąć

[Steńka]

Zaparzacz przyda sie nawet jak pijesz herbatę raz w miesiącu

[Joanna Bożek]

A czy w katowicach jest gdzieś sklep z herbatą z którego warto coś kupić? Wiem że jest oxalis, czas na herbate i 5 o'clock i tego typu przybytki. Ale tam chyba nawet nie warto zaglądać.

Nie wykluczałabym tych sklepów, zarówno w oxalis'ie jak i 5 o'clock'u da się kupić coś dobrego.

jeżeli chodzi o jakość herbaty, to lepiej wypada eherbata czy czajnikowy?

Powiem tak, w eherbacie kupuje od lat. Za ladą stoją ludzie którzy na herbacie znają się BARDZO dobrze. Bez dwóch zdań polecam zakupy tam i oczywiście jakość = cena.

herbata nie wietrzeje tak jak kawa i może być o wiele dłużej przechowywana.

   
Nie nie nie! Listki herbaciane też wietrzeją. Najgorzej to jak zostaje resztka herbaty w ogromniej puszcze 


No i ten tego trochę mnie tu nie było