Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 03 Kwiecień 2024, 23:23:08
Macie może już jakieś uwagi podpowiedzi sugestie.
Samo sitko (moje L) wygląda tak.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Jak się przekonałem nie do każdego z potrafitrów jakie mam weszło.
Na 5pięć weszło do jednego.
[ You are not allowed to view attachments ]
Udało mi się że do jednego weszło bez problemu i tak już zostanie.
[ You are not allowed to view attachments ]
Dla tych co używają Umikota ja musiałem zmienić "bazę" z rozmiaru 22 na 20
Jka
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 04 Kwiecień 2024, 06:36:51
Na pewno trzeba mielić wyraźnie drobniej niż w porównaniu do standardowych sitek.
Do tej pory próbowałem na jednej tylko kawie i to takiej raczej bez szczególnego polotu, ale jestem dobrej myśli co do tego sitka
Wiadomość wysłana przez: My Coffee Show w 04 Kwiecień 2024, 08:51:07
Po pierwszych kilku espresso bylem nieco rozczarowany. Spodziewałam sie wiecej głebi smako i ostrzejszych nut. Po wielu testach zmienilem zdanie i uwazam ze to wlasnie jest jego zaletą. Mimo wysokiej ekstrakcj, na poziomie 23%, prawie kazde espresso jest smaczne i nie przytłacza zbyt mocnym smakiem. Jest to swietne sitko zwlaszcza na poczatek eksperymentowania z tego typu ekstrakcja - nie drogie i dajace bardzo zadowalające rezultaty. Teraz bawie sie sitkami od Kafmasino, ktore sa jeszcze tansze.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 04 Kwiecień 2024, 21:20:52
Pracuje nad recenzją tego sitka.A u mnie zabawy ciąg dalszy dzisiaj było tak.
Młynek elektryczny G-micron kawa pokazywana już wcześniej o taka.
[ You are not allowed to view attachments ]
A tak to leciało i w testowej filiżance wyglądało.
To co dostałem było dobre gorzkie, oleiste, tego jest tak mało że jakichś innych smaków nie wyłapuję albo za mało się na tym skupiam.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
A wieczorem użyłem młynka ręcznego Malwani Livi tutaj to co wyszło było bardziej gorzkie, wodniste ot mniej kawowe.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Co robię nie tak? że sitko mam upaćkane cały czas po jednej stronie.
Jedno wiem na pewno jest to za drobno zmielone ale wolałem zacząć tak i schodzić niż bać się że mi zakresu zabraknie.
Miałem już 6sześc prób i ani razu nie osiągnąłem jednolitego przepływu były 2/3 stróżki i kapania co widać po ufajdanych filiżankach, kanałowania na filmach nie zauważyłem.
Ciastku suche zbite bez pomocy z sitka nie wypadło.
Zaczynałem od 21g tych ziarenek dzisiaj robiłem już na 20g.
Więcej grzechów nie pamiętam a czy będzie mi się chciało je jeszcze popełniać - nie wiem :lol2: skoro na sitku oryginalnym od Decenta 22g uzyskuję powtarzalnie takie coś.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 05 Kwiecień 2024, 08:40:51
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Kwiecień 2024, 09:35:42
to masz sporo za drobny przemiałAleż ja o tym wiem i nawet o tym napisałem i dlaczego tak zrobiłem.
Mnie zainteresowało coś innego
Co robię nie tak? że sitko mam upaćkane cały czas po jednej stronie.A tutaj nic a nic nie napisałeś/pomogłeś nie pogniewaj się ale napisałeś by napisać.
Ja ostatnio idęTak sobie myślę ze to temat o danym sitku i np. mnie nie zainteresuje gdzie i po co Ty idziesz, wolałbym przeczytać co zrobić i jak z danym sitkiem.
Ale żeby nie wyjść na "gbura" itp. napiszę że wiem co masz na myśli (tz. na podniebieniu) i podpowiem kup sobie taką oto kawę z Krakowa do Bielska Białej masz nie daleko zmiel to na takim wielkim stożku i gwarantuję że w filiżance będziesz miał to o czym piszesz, a wiem co piszę bo już to robiłem kilka razy i opieram się na swojej opinii.
[ You are not allowed to view attachments ]
A wracając do mojego pytania? ciekawe czemu jest to po jednej stronie ekspres stoi krzywo kurna nie mam w domu "waserwagi" w domu do garażu nie chce mi się teraz iść, a może prysznic krzywo założony albo brudny o to to mogę od razu sprawdzić.
Jka
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 05 Kwiecień 2024, 09:40:28
A masz sitka VST nie masz podobnych objawów?
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 05 Kwiecień 2024, 09:59:43
A tutaj nic a nic nie napisałeś/pomogłeś nie pogniewaj się ale napisałeś by napisać.Nie napisałem konkretnej przyczyny którą ciężko zdiagnozować po samym zdjęciu ale napisałem Ci co warto najpierw zrobić, bo jak wiadomo kawa grubiej zmielona daje mniejszy opór i może to wystarczy żeby problem zniknął albo chociaż się poprawił, tylko tyle albo może aż tyle. Trzeba sprawdzić żeby się przekonać i wtedy pisać czy coś to dało czy nie.
Dzięki za polecenie kawy, ale właśnie co zakupiłem i zacząłem próbować z palarni jeszcze bliżej mnie, a jestem z Lublina nie z Krakowa. ;)
[ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Kwiecień 2024, 10:16:52
a jestem z Lublina nie z Krakowa.
Sorki za pomyłkę w sumie to też nie daleko do B-B :redface:
Jka
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 05 Kwiecień 2024, 10:30:50
w sumie to też nie daleko do B-BNo jak dla marynarza który pływał po morzach i oceanach to rzut beretem! 😁
Wiadomość wysłana przez: My Coffee Show w 05 Kwiecień 2024, 11:06:09
Podsumowując, sitko dobre, adekwatne do swojej ceny ale przeważnie i tak wybrałbym cos jak Wafo Soe/Spirit czy Sworks. Jedna ciekawostka, bardzo smakuje mi americano z espresso z Pesado. Ktos probowal?
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 05 Kwiecień 2024, 11:39:30
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Kwiecień 2024, 13:00:22
albo sam prysznic lekko odchylony tak że woda ma skłonność spływania bardziej na jedną stronę. Zakładam że jednak twój sprzęt ma idealnie osadzony prysznic
Tutaj wszystko wydaje się że jest dobrze.
Później jeszcze sprawdzę te 3trzy śrubki czy dobrze dokręcone.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Zakładam............ robisz idealny tamping. Pozostaje zbadać ewentulany wpływ jeśli tamping zrobisz pod lekkim kątem właśnie w stronę, gdzie ta strużka z uporem maniaka się ciągle formuje.
Chyba muszę szukać swojego błędu w tampingu czy samym przygotowaniu do tego, mogło być że zawsze popełniałem tam jakiś błąd a to sitko to uwypukliło - pokazało.
Dzięki za podpowiedz szukam w szafie minimalnie większego tampera i zaczynam zabawę od nowa.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Kwiecień 2024, 13:35:42
Jedna ciekawostka, bardzo smakuje mi americano z espresso z Pesado. Ktos probowal?
[ You are not allowed to view attachments ]
Tyle co zdążyłem umyć naczynie z którego to piłem u mnie wyszło płaskie bez wyrazu, wyglądu, takie lurowate, wyczułem smak cynamonu jakiś kwasek (piszą trawa cytrynowa) ja nie wiem jak to smakuje może to i ta trawa wszystko przypominało mi piernika jakiego kilka dni temu w święta jadłem.
Wiem na pewno użyłem nie takiego jak potrzeba surowca a i materiały chyba też nie takie :lol2:
A oto to :redface:
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Nawet takie ustrojstwo do tego użyłem (jedna to nie mój klimat upierdliwe w użytkowaniu)
[ You are not allowed to view attachments ]
Jak wspomniałem bez wyrazu koloru.
[ You are not allowed to view attachments ]
By było widać że nie ściemniam jak robiło się to Americano :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Użyłem jednego ze swoich ulubionych profili a jeszcze wcześniej minimalnie młynek podregulowałem na grubszy przemiał.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: My Coffee Show w 05 Kwiecień 2024, 17:50:05
Wiadomość wysłana przez: Krzysiek206 w 06 Kwiecień 2024, 13:44:19
Sitko świetne !!! U Mnie wychodzi na to że muszę drobniej zmielić , do tego ciśnienie 6.5 Bar . Temperatura 93.5 ale stosuję puck screen , mielenie 20.9 g , uzysk 43g w ciągu 44sec.
Zupełnie inne doznania smakowe. Mam zapięte sitko pod NPF.
Nie ma kanałowania i kilku strumieni.
Normalnie nie stosuję puck screen ale z racji że posiadam i lubię eksperymentować to wykorzystałem 😀
Espresso leci jak szalone więc stąd pomysł aby zmniejszyć ciśnienie i szybkość ekstrakcji.
W kubku Zupełnie inne doznania smakowe, jest super, jutro spróbuję americano skoro tak zachwalacie.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Kwiecień 2024, 15:33:02
jutro spróbuję americano skoro tak zachwalacie.
Kto zachwala to zachwala ja napisałem ze u mnie wyszło cienko ale ja może nie stworzony jestem do tak wysokich progów bo.
A u mnie zabawy
Jka
Już więcej z tym sitkiem nie będzie za leniwy jestem by się dalej nim bawić :redface:
Jka