forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: Bacek w 10 Maj 2016, 22:50:24

Tytuł: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 10 Maj 2016, 22:50:24

Wiele nazw jeden ekspres. Dzięki cynkowi na forum udało mi się taki nabyć za rozsądne pieniądze jako uszkodzony.  Stwierdziłem że go albo naprawię albo posłuży za dawce części do eksperymentów.

Na szczęście usterka okazała się prosta do usunięcia. Znany problem z tym modelem. Zlasowana uszczelka solenoidu zapchała kanał i woda nie leciała przez to z grupy.
Drugim problemem była niestety usterka mechaniczna w trakcie transportu, wyrwane mocowanie zaworu wrzątku na szczęście udało się to w miarę skleić (szkielet wewnętrzny jest z tworzywa) a z wierzchu nic nie widać.
Trzecią "bolączką" była strasznie podrapana kratka ściekowa i sam przód tacki. Na szczęście z wierzchu wszędzie jest stal i po godzinie pracy ekspres wygląda prawie jak nowy.
Czwartym problemem który najwięcej potencjalnie będzie kosztował choć nie musi jest to że ekspres nie był wyposażony w oryginalny stalowy protafilter. Przyszedł z aluminiowym od Ariette Retro 1338.
Jakoś tam pasuje ale tak sobie, kawę idzie "zaparzyć" ale działa mi na nerwy więc poluję na oryginał. Nowy niestety solidnie drogi za granicami ponad 100 USD + przesyłki. U nas zapytałem kogoś sprzedającego Catlery i miało być 329 plus przesyłki. Niestety nie pasują inne mimo że grupa to 58mm, Breville ma mniejszą średnicę zewnętrzną.

W każdym razie uważam że całkiem fajny zakup jak za 500 PLN chociaż żal że sprzedający lepiej nie zapakował go do transportu.

Dostałem pytanie na twarz co ten ma takiego (poza tym że teraz do kuchni muszę wchodzić bokiem żeby się zmieścić) czego nie miała Silvia. No i jak się tak zastanawiałem to wyszło tego całkiem sporo.

• Na początek dwa stalowe bojlery, kawowy 300ml (czyli tyle co w Silvi) i techniczny/pary 900ml. Wynikają z tego dwie rzeczy.
  
  • Nie trzeba czekać na zagrzanie wody do spieniania oraz można jednocześnie robić ekstrakcję i spienianie. Ułatwia to jeszcze druga mniejsza pompa dedykowana do bojlera technicznego dzięki czemu nie ma spadków ciśnienia w trakcie ekstrakci gdyby odpaliła konieczność uzupełnienia bojlera pary.
  • Woda która idzie na grupę lub  wrzątek (czyli do bojlera kawowego) przechodzi najpierw przez hx w bojlerze pary. Także spadek temperatury jaki występował w Silvi w czasie ekstrakcji tu po prostu nie istnieje.
• Aktywne, elektryczne grzanie grupy. W zasadzie konieczność w tym ekspresie bo grupa nie jest ni jak połączona z bojlerami.
• PID a w zasadzie dwa pidy. Jeden steruje bojlerem kawy drugi grzaniem grupy. temperaturę można ustawiać w ograniczonym zakresie, od 82 do 96 ale myślę że inne zakresy i tak nie są potrzebny. '
  Nie do końca wiem jak rozwiązane jest grzanie bojlera pary. Na pewno jest tam czujnik temperatury oraz coś co może być presostatem oraz termostat zabezpieczający. Niestety w tym modelu tej temperatury nie można zmieniać.
  Można to robić w Breville 920 i 980. Producent nie chwali się tu trzecim pidem no bo i po co tu ale regulacja jest tu mimo wszystko chyba elektroniczna więc odpala szybciej niż z klasycznym termostatem.

W całości daje to fenomenalną stabilność temperaturową
Z filmiku wynika że w trakcie przelania wody przez 30 sek temperatura spadła o 1 stopień. Przy normalnym parzeniu z kawą pewnie mniej wody przeleci i będzie to jeszcze mniej.

https://www.youtube.com/watch?v=CxeNaNP6gMc (https://www.youtube.com/watch?v=CxeNaNP6gMc)

• Preinfuzja. W przeciwieństwie do klasyka E61 tutaj czysto elektroniczna. Można ustawić czas jej trwania oraz procent mocy z jaką pracuje pompa w jej czasie. Nie ma innych profili rosnących czy malejących ale jak dla mnie wystarczy.
• Manometr mierzący ciśnienie na grupie za solenoidem

I to w zasadzie tyle różnic czysto związanych z samym parzeniem. jest za to kilka dodatkowych umilaczy. Ekspres zarówno zewnętrznie jak i wewnętrznie wygląda na dość przemyślaną konstrukcję.

• Przepływomierz czyli wolumetryczna kontrola ilość wody wpływającej do filiżanki, przynajmniej w teorii  bo w praktyce jest to ilość jaką przepompowuje pompa a część tego wywala OPV, część zostaje w ciastku, część nad ciastkiem i ostatnią część wypluwa Solenoid. W każdym razie idzie zaprogramować ile powinno być przepompowane na espresso a ile na dopio lub 2x espresso. Istnieje też możliwość manualnej ekstrakcji czyli start stop.
  Ogólnie miła funkcja bo po zestrojeniu mielenia i ilości wody można spokojnie spieniać i w trakcie tego kliknąć ekstrakcję nie specjalnie przejmując się co się tam dzieje a potem od razu lać wzorki jak ktoś ma talent.
• Kontrola poziomu wody w zbiorniku to po pierwsze podświetlony wizjer ponad tacką, po drugie czujnik poziomu wody dający znać na wyświetlaczu jeżeli wyszła. Obydwa bojlery napełniane są wodą automatycznie bazując na wskazaniach czujników poziomu.
• Tacka ociekowa ma dużo większa pojemność niż Silvi. Plus dodatkowo mały bajerek w postaci pływaka który mówi że jest przepełniona wodą. Fajny bajerek ale jak dal mnie kiedy już się pokazał to dość trudno było wyjąć tackę bez małego rozlewania zawartości.
• Za tacką znajduje się mała szufladka w której można schować jakieś drobiazgi w stylu drugiego sitka, zaślepki czy co tam komu przyjdzie do głowy.
• Pod tacką znajduje się pokrętło przekręcenie którego powoduje że ekspres "dostaje" kółek i można go łatwo przesuwać po blacie.
• Zbiornik na wodę wyjmuje się od tyłu urządzenia i była by to ogromna wada gdyby nie to że wodę nalewa się klapką z przodu ekspresu co jest bardzo pożądaną lokalizacją gdy ekspres stoi pod szafkami. W zbiorniku znajduje się mocowanie filtrów wody a w zasadzie powinno się znajdować bo u mnie go nie ma co prawdopodobnie przeżyję bo i tak korzystam z wody z dzbanka.
• Ekspres posiada timer który może włączyć ekspres o określonej godzinie. Można ustawić tylko jedną taką godzinę. Po godzinie od włączenia przechodzi w tryb oszczędzania energii obniżając trochę temperaturę na bojlerach, po czterech wyłącza się całkowicie
• Wajcha do pary jest wajchą a nie pokrętłem dzięki czemu łatwiej optycznie można kontrolować stopień otwarcia zaworu. W moim egzemplarzu tak jak i poprzednio w Silvi trzeba będzie do tego pewnie jednak wymienić uszczelkę bo start jest dość skokowy.
• Końcówka pary ma trzy otwory. Ogólnie móc pary wygląda na niższą niż Silvi ale to ma też swoje plusy bo powoli można dojść do rezultatów ale dodatkowo wypływ pary jest dość stały i stabilny a para suchsza niż Silvi.
  W sumie z tą mocą w Silvi to też jest kwestia odpowiednio wypracowanej rutyny. Jeżeli to robiłem z użyciem stopera i wstrzeliłem się w odpowiedni moment to faktycznie ta moc jest zauważalnie wyższa. Ale jeżeli człowiek spóźni się choć chwilę albo pożałuje otwarcia zaworu w trakcie to grzałka gaśnie albo przed startem spienainia albo w trakcie i moc pary gwałtownie opada.
  W Breville/Gastroback strumień jest stabilny co mi się bardzo podoba. Z Sylvią musiałem sporo poćwiczyć żeby coś wychodziło a nawet potem jak człowiek się zagapił to albo wychodziło po prostu gorące mleko albo duże bąble.
  Tutaj już od pierwszego razu wyszło przyzwoicie i chyba ani razu fatalnie. W nowszy modelu 920 dali większą grzałkę do bojlera pary oraz regulację temperatury na tym bojlerze i podobno wigor pary jest większy.
• W miarę przyzwoity tamper z magnetycznym mocowaniem. Ja akurat używam customowego do VST i raczej się to nie zmieni.

Z wad które do tej pory wykryłem lub doczytałem

• Standardowy problem z uszczelką Solenoidu jak w moim egzemplarzu, łatwy do usunięcia,
• Zdarzające się samoczynne odkręcenie i upadek portafiltra w trakcie ekstrakcji. U mnie faktycznie takie tendencje można zaobserwować ale ja mam nieoryginalny portafilter. Przy drugiej ekstrakcji kawy faktycznie to mnie zaskoczyło i szybko łapałem wajchę żeby ratować filiżanki.
  Sprzyjają temu: brudne i tłuste uszczelka grupy i prowadnice, zbyt dużo kawy w filtrze, zbyt drobno zmielona kawa. Póki na manometrze jest 8.5 bara u mnie jest ok, jak dobije do opv czyli 9.5 bar wtedy zaczyna się luzowanie.
• Lanie wody z grupy prosto do tacki powoduje że cześć z niej może dostać się za nią i w konsekwencji pod. Na szczęście nie grozi to jak w Silvi rdzą a co najwyżej mokrym blatem.
• Ekspresu nie można łatwo odkamienić. Producent przewidywał po 2 latach odesłanie do serwisu na odkamienianie (przy jednoczesnym używaniu firmowych filtrów). Problemem jest to że po prostu nie ma możliwości spuszczenia wody a potem płynu czyszczącego z bojlerów. W modelu 920 producent dodał taką możliwość. Ja musiałem wyjąć czujniki, wypompować wodę górą z bojlerów. Złożyć wszystko do kupy, poodkamieniać klasycznie czyli płyn w zbiornik. A potem znowu rozebrać, wypompować, zalać czystą wodą i tak ze dwie iteracje płukania także dość upierdliwie ale dla chcącego nic trudnego.
• Ekspres nie jest zbudowany tak pancernie jak italiańske konstrukcje. Jest trochę części z tworzywa jak przepywówki czy opv, jest aluminium z którego jest zrobiona cała głowica i prysznic (choć częściowo pokryte warstwą teflonu), jest dedykowana elektronika która jak padnie to będzie problem (teraz już wiem o co chodziło Wałęsie jak mówił o plusach ujemnych).
• Podobno z oryginalnymi basketami ciastko notorycznie przywiera do sitka grupy. Nie wiem bo ja wpakowałem VST 15g. Faktycznie przy dwóch pierwszych ekstrakcjach ciastko przywarło ale tutaj chyba jest wyższy prysznic niż w Silvii. Zmniejszenie dozy z 16 używanego w Silvi do 15 zlikwidowało problem a wygląda że przy tej kawie może być nawet i mniej.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Maj 2016, 23:20:10

Kolba z dwoma uszami? Tak po skosie?
Jest tego trochę w atp,  może coś dopasujesz w dniu ,  poszlifujesz i będzie cena znośna.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 10 Maj 2016, 23:31:13

Działającą protezę już mam. Tu by trzeba przelecieć całą kolbę na około, nie tylko same uszy, raczej karkołomne, to już pewnie łatwiej było by zrobić coś z mocowaniem w samym ekspresie. Ale popatrzę a nuż jest tam jakaś odchudzona wersja.

Przelot w grupie ma 70,8mm. Portafilter od Rancilio ma po zewnętrzu od 72 do 73mm. Na oko La Cimbali wygląda podobnie. Chyba będę musiał się uśmiechnąć do jakiegoś właściciela.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 11 Maj 2016, 11:40:32

Dwie kolejne zalety które przegapiłem

• Ekspres szybko się nagrzewa, producent zaleca coś koło 15 min, opinia panuje że wystarczy coś koło 6-7. Gotowość do pracy, czyli nagrzany bojler i grupa, ekspres zgłasza po 3 minutach z kawałkiem. Przed nagrzaniem do ustawionej temperatury nie ma możliwość zrobienia ekstrakcji.
• W trakcie ekstrakcji na ekranie wyświetlany jest jej czas, łącznie z pereinfuzją. Mój stoper trafił do szuflady.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 17 Marzec 2017, 12:16:19

Po prawie roku ekspres nadal mi się podoba. W międzyczasie dorwałem oryginalną kolbę oraz wymieniłem uszczelkę grupy oraz plastikowy kołnierz grupy trochę zniszczony nieoryginalnym protafiltrem.

Z oryginalną kolbą

1. Nie ma mowy o samoczynnym luzowaniu i wypadaniu protafiltra. Całość siedzi pewnie i nie zaobserwowałem żadnych tendencji do odkręcania.
2. Woda cieknie do tacki a nie poza.

Minimalna temp to nie 82 jak podałem a 86. Czasem chciał bym mieć możliwość sprawdzenia co dzieje się na niższej no ale nie da rady.
Co do pominiętych featurów to ekspres stara się żeby użytkownik nie spalił chaty czyli np nie włącza grzania jeżeli ktoś załączy ekspress z otwartym zaworem pary.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Fugazus w 04 Czerwiec 2017, 17:37:57

Cześć.
Jak czytam to mam wrażenie, że ogólnie jesteś zadowolony. Możesz powiedzieć czy do tego ekspresu można u nas cokolwiek kupić. Widziałem, że szukałeś też serwisu. Zastanawiam się nad używką, tylko obawiam się, że nigdzie serwisu nie znajdę lub części.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 04 Czerwiec 2017, 18:16:19

U nas kupić raczej nie można albo nie mialem tyle zaciecia zeby znalezc. Zrodla to ebay i sklepy w US i Nowej Zelandi
 Zadowolony jestem ale gdybym mial kupic go za pelna cene czyli cos kole 4k a nie tak jak dalem za niego z czesciami cod kolo 1k to na pewno zdecydowal bym sie na cos bardziej klasycznego i trwalego.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 05 Czerwiec 2017, 12:08:36

W sumie co do trwałości to nigdy nic nie wiadomo. Bardziej chodziło mi to że wolał bym wybrać coś takiego jak stare Ferrari co da się naprawić przy użyciu młotka i kłębka drutu.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Sebastian w 01 Lipiec 2017, 19:02:08

Witam. Pozwolę sobie przyłączyć się do tego wątku.  Jestem szczęśliwym posiadaczem Brevilla.  Moja wiedza na temat ekspresów kolbowych nie jest zbyt rozległa. I albo miałem wiele szczęścia z tym ekspresem, albo jest po prostu niezły.  Może od początku.  Mieszkając w Malezji nie miałem możliwości wypicia dobrej kawy do której byłem przyzwyczajony w Europie.  Otoczony plantacjami kawy, nie mogę się takowej napić, ponieważ tu króluje rozpuszczalna ze skondensowanym mlekiem, albo kawa palona z dodatkiem margaryny i innych substancji.  Zakup kawy w ziarnach graniczy z cudem. W tesknocie za kawą I ku naleganiu naszych gości postanowiłem zakupić ekspres.  Dzięki temu forum mniej więcej ukierunkowane były moje oczekiwania.  Rozczarowanie którego doznałem szukając odpowiedniego sprzętu było ogromne.  Jako, że nikt nie pija tu "normalnej" kawy, sprzęt, podobnie jak ziarna jest trudno nabyć. W stolicy znalazłem w końcu sklep sprzedający kolbowe ekspresy ciśnieniowe firmy. .. DeLonghi. .. po wiadomościach z tego forum wiedziałem, że  nie jest to coś, czego oczekuję.  Błąkając się zrezygnowany po sklepie zauważyłem w zupełnie innym dziale ekspres Breville. Cena była jednak jak na ten model dość zaporowa.  Około 3500 zł.  Jednak tak mi się oczy świeciły z braku innej alternatywy, że w efekcie udało mi się go nabyć razem z młynkiem z mojego opisu (wartym w sklepie 1299 zl)za łączną kwotę 2700 zł.  Ponieważ nikt tym sprzętem się nie interesował w ogóle.  A dodatkowo był to koniec Ramadanu, więc postanowili sprawić mi coś w rodzaju prezentu. Dodatkowo dorzucili komplet szklanek z podwójną warstwą szkła.  Jeszcze w sklepie wyjęliśmy wszystko z kartonów, co pogłębiło moje zdziwienie.  Kompletny ekspres, 4 sitka , podwójne i pojedyncze,  do kawy mielonej i z młynka, zestaw do czyszczenia, uszczelki zapasowe, dozownik do kawy,  stalowy razor 54mm, klucze do dźwigni parownika, imbus do pozostałych części, filtry zapasowe do pojemnika na wodę. Dosłownie cały kompletny zestaw łącznie z pewnymi częściami zamiennymi. Młynek podobnie.  Dołączone uchwyty do kolb 52, 54, 56. Regulowady razor do tych samych wymiarów.  Słowem pełen komplet. Byłem zachwycony. 
Pierwsze testy.
Na pierwszy ogień przygotowanie ekspresu. Instrukcja objaśnia każdy krok I jest to niezmiernie łatwe.  Młynek zrobił na mnie jeszcze większe wrażenie.  Ustawienia na 60 opcji mielenia, oczywiście ustawienia czasu mielenia.  Pierwsze ustawienie na bezpieczną połowę zakresu dla espresso na 12. Pojedyncze - 6 sekund. Moje zdziwienie. .. sitko pojedyncze niemal nie wymaga razora.  Waga 7 gram. Tamper I ubijam dość mocno.  Nie jestem w stanie podać siły nacisku, ale staram się w to włożyć trochę siły.  Kolba do ekspresu  (wcześniej przepuściłem trochę gorącej wody przez system) I zaczynamy. Czas ekstrakcji 24 sekundy.  Pianka dość gęsta około 3 mm. Smak... niesamowity.  Dodam, że używam kawy świeżo palonej z Sumatry z wyspy Samosir położonej na jeziorze Toba w wulkanie.  Kawa uprawiana na wysokości około 1800 mnpm.  Nie znam nazwy. Lokalni mówią, że to odmiana arabica.  Kupujemy ją bezpośrednio z plantacji.  Smak lekko słodkawy, nie ma kwaskowatego posmaku. Wracając do pierwszej próby. .. espresso było po prostu wyśmienite.  Pomyślałem "szczęście nowicjusza". Powtórzyłem wszystkie czynności.  Poczęstowałem wszystkich którzy tylko chcieli pić.  Powtarzalność bardzo zbliżona.  W efekcie zmieniłem sitko na podwójne.  Efekt jeszcze lepszy.  Eksperymentuję od jakiegoś czasu systematycznie. Powtarzalność smaku cały czas mnie zaskakuje. Jedynym mankamentem jak do tej pory jest przywitanie ciastka do sitka grupy. Może orientujecie się co może być przyczyną? Nie zmienia to smaku kawy, tym niemniej jest skazą na tle ogólnej poprawności działania ekspresu.
 Nie jestem ekspertem w dziedzinie ekspresów kolbowych.  Nie jestem ekspertem w dziedzinie kawy, poza tym, że piję ją od lat. Ale Breville spowodował, że życie na tropikalnej wyspie stało się kompletne.  I dla wielu ludzi którzy nas odwiedzają jest ogromnym zaskoczeniem smak dobrej kawy w kraju,  gdzie jej po prostu nie ma. Z czystym sumieniem mogę polecić tą markę, jeżeli nie chce się na początek wydawać majątku na ekspres.  Nie wiem jak z serwisem w Polsce.  Ja na szczęście mam go pod ręką.  Ale jeżeli ten brand pod inną nazwą jest dostępny w Niemczech, moim zdaniem warto rozważyć również tą opcję.  Pozdrawiam wszystkich serdecznie

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Sebastian w 01 Lipiec 2017, 21:38:15

Dodam tylko, że świadomie wybrałem ekspres z termoblokiem, mając w alternatywie tylko DeLonghi nawet z dwoma boilerami.  Jakoś nie do końca ufam chińskim produktom; ) Niestety nic lepszego nie udało mi się znaleźć przy tak niewielkim budżecie. Mogę tylko żałować, że jestem tak daleko od Polski.  Tylko jeżeli chodzi o kawę. ...

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Fugazus w 01 Lipiec 2017, 22:54:41

Zazdroszcze takiego miejsca zamieszkania.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: hlary w 01 Lipiec 2017, 23:23:05

Cytat: Fugazus w 01 Lipiec  2017, 22:54:41

Zazdroszcze takiego miejsca zamieszkania.

A ja nie. Jak najdalej od islamu.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Sebastian w 02 Lipiec 2017, 04:06:16

Nie w temacie kawy za bardzo... ale do ostatniego posta pozwolę się odnieść.  Jest islam i islam. Znany w Europie jest fanatyczny I widmo islamizacji pewnie spędza ludziom sen z powiek.  Mieszkam w małej wiosce na wyspie.  Otoczony muzułmanami.  Bardzo przyjaznI ludzie tolerujący wszystkie religie.  Zero fanatyzmu.  Wspierają mnie we wszystkich przedsięwzięciach, tolerują mnie jako obcokrajowca I "heretyka ". Dziewczyny na plaży w bikini, nikomu to nie przeszkadza.  W barach piwo, drinki. Islam w południowo wschodniej Azji jest liberalny. To gwoli wyjaśnienia.  Wolałbym żebyśmy skupili się tutaj na kawie.  Pozdrawiam

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Lipiec 2017, 08:50:33

Dzięki za ciekawe refleksje :).

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 02 Lipiec 2017, 09:35:06

Off-Topic:

Cytat: hlary w 01 Lipiec  2017, 23:23:05

Jak najdalej od islamu.

Cytat: Sebastian w 02 Lipiec  2017, 04:06:16

Jest islam i islam

Cytat: Sebastian w 02 Lipiec  2017, 04:06:16

Bardzo przyjaznI ludzie tolerujący wszystkie religie.  Zero fanatyzmu.

Dane mi było być kilka miesięcy temu w Erdoganowskiej Turcji na weselu. Dość duże miasto nadmorskie, ale nie turystyczne. Później przez kilka dni odwiedzaliśmy Turków w ich ogromnych mieszkaniach. Wszyscy wiedzieli, że jesteśmy inni, nikomu to nie przeszkadzało.
A wesele rewelacyjne, choć z przyczyn oczywistych bezalkoholowe.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Krzychu71 w 18 Wrzesień 2017, 17:20:32

Witam,
Jestem posiadaczem modelu BORK 9522 SI i od jakiegoś czasu borykam się z jego problemem. Otóż zdarza się że wpada w taki tryb że przelewa ciągle wodę do tacki i w tym momencie nic nie idzie zrobić ? Wyłączyć go tylko można przytrzymując przycisk power.
Zdarza się nawet tak że tuż po wyłączeniu ekspresu zacznie przelewać  :(
I jeszcze jeden problem czasem jest tak że trzeba nacisnąć dwa razy przycisk żeby go włączyć ?
Z góry dzięki za jakieś wskazówki i pomoc :) Pozdrawiam.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 18 Wrzesień 2017, 19:02:38

Cytat: Bacek w 17 Marzec  2017, 12:16:19

dorwałem oryginalną kolbę

Może zmierzysz kolbę i wrzucisz wymiary do wątku o kolbach? TUTAJ (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4535.0)

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Fugazus w 18 Wrzesień 2017, 22:48:28

Tam masz taki system ktorydziałania po spienieniu mleka schladza termoblok przelwajac wode i zrzuca do tacki obstawiam elektrozawor ktory sie otwiera lub termostat ktory podaje wysoka temperature i nastepuje schladzanie lub sterownik sie wysypal nie mam wiecej pomyslow

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Krzychu71 w 19 Wrzesień 2017, 19:33:31

Ok, a jak mogę sprawdzić czy to faktycznie ten elektrozawór lub termostat ?

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Krzychu71 w 24 Październik 2017, 11:32:42

Proszę o pomoc w czasie robienia kawy pękł mi w ekspresie króciec od wężyka :(
Jak szukać tego elementu od jakiego innego modelu podejdzie ?

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: robbie w 19 Luty 2018, 17:28:31

Witam
Pilnie poszukuje uszczelki uchwytu kolbowego do ekspresu SOLIS model BARISTA PRO 114
Rodzina ekspresów zbliżona więc pomocy Plizz. Moze jakiś zamiennik ?

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 14 Marzec 2018, 11:15:41

Musisz szukać na ebay lub w zagramanicznych sklepach. Ja ściągłałem z australii i nie wyszło jakoś drożej niż silikonowe z naszych sklepów.
Ty pewnie musisz szukać do Breville BES840XL/BES860XL/BES870XL

Tu np bardzo tanio ale nie wiem czy wyślą do Polski (tylko podpytaj czy napewno to ta uszczelka żeby nie było że pomylili obrazki)
https://www.brevilleusa.com/collections/bes840xl-parts/products/54mm-steam-ring?variant=34679636113

Możesz też zagadać z niemieckim Gastrbackiem i powinni Ci sprzedać uszczelkę do  Gastrbackiem Advanced Pro G

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 11 Maj 2018, 09:52:57

Uproszczony schemat hydrauliczny BES900, brakuje na nim wylotu wrzątku.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 13 Październik 2018, 23:27:45

Dla potomności gdyby ktoś potrzebował.

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 04 Luty 2019, 21:23:14

Również dla potomności - NPF od Gaggia Classic/Baby/TD/GD pasuje bardzo dobrze do Gastrobacka.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 26 Marzec 2019, 09:25:21

O, dzięki, nie zauważyłem. Mógł byś wrzucić fotkę jak to wygląda po wpięciu? Kąt wpięcia pewnie jest dziwaczny. Szkoda że uszy nie w przeciwną stronę pochylone bo u mnie od tej strony ściana. Ale pewnie i tak się skusze bo oryginał 3x droższy.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 28 Kwiecień 2019, 18:27:47

Spróbowałem npf od Gaggia. Niestety wypustki są klinowate a nie płaskie jak Breville, kolba ledwo się zapina i ma inklinacje do odkręcania w trakcie ekstrakcji. Klinowate wypustki grożą uszkodzeniem kołnierza grupy. Także sytuacja podobna jak z portafiltrem od Francino. Z tym drugim nawet jest lepiej bo przynajmniej ma uszy prostopadle do uchwytu.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 10 Maj 2019, 08:44:39

Ok, kolejna naprawa która czekała na mnie już od ponad roku a może i dłużej. Kończący się solenoid. Objawy, głośne, metaliczne brzęczenia przy starcie zaworu lub pojawiające się już w trakcie pracy. W skrajnych wypadkach doprowadzało do otwarcia zaworu i gwałtownego spadku ciśnienia ekstrakcji. Kiedyś działo się to od czasu do czasu. Od miesiąca przy starcie każdej ekstrakcji

Po rozkręceniu zaworu na części mój pierwszy typ to zużyte moralnie uszczelki rdzenia. Kiedyś próbowałem je powyciągać ale tylko  sumie pogorszyłem sprawę. A nawet jak by mi się udało to i tak na 99% winna była górna uszczelka rdzenia. A tą ciężko było by mi dorobić. Oryginalnie powinna się ona delikatnie cofać i chować do wnętrza rdzenia. Tu niestety się już wyklepała na kształt grzybka co nie pozwalało jej się schować do wąskiego przesmyku a sama też nie zapewniała odpowiedniego uszczelnienia.
Oryginał u nas ciężki do kupienia. Do ściągnięcia z US/NZ/AUS, może jeszcze skąś. Niestety koszty przesyłki podwajały cenę. No więc stwierdziłem że szukam alternatywy w Polsce.
Pierwsza myśl to było dorobienie uszczelek z silikonu ale ze  względu na niewidoczny kształt tej górnej porzuciłem pomysł, nie udał by się a silikon i tak pewnie tu na za długo by nie starczył.
Zawór jest włoski produkcji OLAB. Przerzuciłem atp i nawet znalazłem same rdzenie do zaworów olab, niestety w większym rozmiarze niż ten z Breville. Trzeci pomysł który zrealizowałem to zawór OLAB z inną bazą niż w Breville ale z tą samą górą/rdzeniem/cewką. Taki na szczęście się znalazł. Był nawet jeszcze ze 20 pln tańszy zawór dwudrożny wyglądał jak by miał ten sam rdzeń ale już nie chciałem ryzykować przesyłek w tą i z powrotem.
Przełożyłem rdzeń i górną część zaworu. Cewka została stara (podstawa z oczywistych względów też). Po zamontowaniu kompletna cisza przy starcie.
Szkoda że nie można samych rdzeni dostać. Po co wyrzucać dobrą cewkę czy podstawę od nowego zaworu? Gdzie są Ci ekoterroryści gdy naprawdę są potrzebni?

 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 02 Październik 2019, 15:32:23

Widzę że Konesso i MediaMarkt ma teraz dual bojler pod marką Sage w dystrybucji. Choć ceny ogólnie trochę poszybowały. Nic to może przy okazji będzie łatwiejszy dostęp do części zamiennych.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Październik 2019, 17:26:56

Cytat: Bacek w 10 Maj  2019, 08:44:39

Gdzie są Ci ekoterroryści gdy naprawdę są potrzebni?

To problem raczej inżynierski. Ekologia jest nauką chyba nietechniczną...

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: skansen w 02 Październik 2019, 17:33:47

Cytat: Bacek w 02 Październik  2019, 15:32:23

Widzę że Konesso i MediaMarkt ma teraz dual bojler pod marką Sage w dystrybucji. Choć ceny ogólnie trochę poszybowały. Nic to może przy okazji będzie łatwiejszy dostęp do części zamiennych.

Jestem właśnie w trakcie testów tego sprzętu. Jako sprzęt do kaw mlecznych spisuje się bardzo dobrze. Cena jest zbliżona do innych, podobnych ekspresów europejskich - Lelit Elizabeth czy Ascaso Steel Duo PID. Na pewno sprzęt jest wart swojej ceny. W porównaniu do europejskich ekspresów pewne rzeczy wypadają na plus, są też oczywiście pewne niedostatki. Za kilka dni podzielę się z Wami recenzją oraz porównaniem do Lelit Elizabeth. Mimo, że to bardzo fajna maszyna, ja wybrałbym Elizabeth raz jeszcze. Żona - Sage.
 [ You are not allowed to view attachments ]

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 02 Październik 2019, 18:51:43

A jakosc przelewu espresso? Zauważalna?

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Październik 2019, 19:29:23

Cytat: MajkJaro w 02 Październik  2019, 18:51:43

przelewu espresso

 :o

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 02 Październik 2019, 19:38:21

Cytat: skansen w 02 Październik  2019, 17:33:47

Jako sprzęt do kaw mlecznych spisuje się bardzo dobrze.

Smakuje Ci taka sztywna piana? Mam nadzieję, że na kremowo też daje radę?

Marek.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: skansen w 02 Październik 2019, 19:42:45

Cytat: MajkJaro w 02 Październik  2019, 18:51:43

A jakosc przelewu espresso? Zauważalna?

Espresso wychodzi niemalże takie samo jak w Elizabeth. Używam sitek z Lelita, przy tej samej dozie i czasie ekstrakcji uzyskuje taką samą objętość kawy.

Cytat: Miklas w 02 Październik  2019, 19:38:21

Cytat: skansen w 02 Październik  2019, 17:33:47

Jako sprzęt do kaw mlecznych spisuje się bardzo dobrze.

Smakuje Ci taka sztywna piana? Mam nadzieję, że na kremowo też daje radę?

Sam kaw mlecznych nie pijam. Żona i dzieci uwielbiają takie latte/mleko. Mleko w każdym razie jest słodkie. Na kremowo też powinno wyjść dobrze.

PS
Zawsze mówię żonie, kiedy jest zazdrosna o czas spędzony w kąciku kawowym, że przecież dla niej jest ten sprzęt, bo po co mi podwójny bojler, skoro sam kaw mlecznych nie pijam :)

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 30 Sierpień 2020, 22:24:48

Na przełomie roku zaniedbałem trochę ekspress, a w zasadzie wymianę filtrów. Doprowadziło to niestety do problemów z działaniem opv, potem w głupi sposób robiłem backflush z takim zblokowanym opv i przy pełnym ciśnieniu udało mi się uszkodzić inserty w grupie (z tworzywa) co zaowocowało nieszczelnością na grupie.
Wersja w Gastroback jest starszym modelem. Niestety ten insert w tej wersji już nie jest produkowany i dostępny. Na home Barista znalazłem model do druku 3D. Tam ludzie drukowali z PLA ale ono ma kiepską wytrzymałość na temperaturę (65oC) i w sumie nie wytrzymywały one zbyt długo. No więc na start spróbowałem z HIPS (90) i niestety padło praktycznie od ręki.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Drugim typem był poliwęglan (130oC i wytrzymałość podobna do aluminium). Jak na razie po 2 miesiącach działa. Z montażem był mały problem. Nie wiem czy sam model jest niedokładny czy sam wydruk nie był zrobiony jak należy ale  podparcia do kolby wyszły trochę grubsze niż w oryginale wiec na uszy kolby było mniej miejsca, ale wystarczyło grupę do dolnego kołnierza przykręcić przez stalowe podkładki i wystarczyło. To w sumie może być patent dla kogoś kto nie ma oryginalnej kolby bo te od innych ekspresów mają za zwyczaj grubsze uszy.
W sumie może gdybym ładnie wyszlifował pozostałości po mostkach wydruku to obyło by się bez podkładek ale poliwęklan jest twardy i nie miałem zacięcia do szlifowania.

 [ You are not allowed to view attachments ]

W sumie ten z poliwęglanu nawet ma jedną fajną właściwość. Zauważalną rozszerzalność temperaturową. Na zimno kolba wchodzi bardzo lekko. Po nagrzaniu robi się ciaśniej ale też bez wielkiego oporu. Także na zimno można mniej obawiać się o zostawianie na dłużej zapiętej kolby bo uszczelka i tak się mocno nie odciśnie.

Tytuł: Odp: Gastroback 42636 vel Breville BES 900 vel Catler 9010 vel Bork s802 vel Sage vel
Wiadomość wysłana przez: lpiero w 03 Styczeń 2024, 00:37:29

Cytat: Antonio w 02 Październik  2019, 17:26:56

Cytat: Bacek w 10 Maj  2019, 08:44:39

Gdzie są Ci ekoterroryści gdy naprawdę są potrzebni?

To problem raczej inżynierski. Ekologia jest nauką chyba nietechniczną...

Jak najbardziej techniczną. Masz cele że powietrze ma być takie i takie, zasoby wykorzystywane w takim a takim stopniu a populacja gatunków ma się nie zmniejszać. To że propaganda próbuje pewne tematy ośmieszyć to nie znaczy że rozwiązania będą osiągane machaniem rękoma ;-)