Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 06 Maj 2013, 09:50:14
(http://img841.imageshack.us/img841/1253/img1260yc.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/841/img1260yc.jpg/)
(http://img839.imageshack.us/img839/9185/img1262b.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/839/img1262b.jpg/)
(http://img694.imageshack.us/img694/2676/img1253ub.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/694/img1253ub.jpg/)
(http://img22.imageshack.us/img22/4567/img1265z.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/22/img1265z.jpg/)
Jak kogoś interesują ładniejsze fotki zapraszam na stronę producenta
http://www.rocket-espresso.it/domestic/models/evoluzione/ (http://www.rocket-espresso.it/domestic/models/evoluzione/)
Podstawowe suche dane techniczne.
Słynna 4kg grupa E61
Grzałka 1200W, wg producenta cały system grzewczy został zoptymalizowany pod kątem grzałki oraz pojemności cieplnej bojlera, co w efekcie ma zapewnić szybkie nagrzewanie.
W praktyce owszem ekspres sam w sobie stosunkowo szybko osiąga pożądane ciśnienie, ale zanim CAŁY nabierze optymalnej temperatury, i wszystkie części się nagrzeją, i będzie gotowy do tzw strzału, zalecam pozostawienie go na co najmniej 35min, choć zalecał bym 45min, jako już taki bezwzględnie bezpieczny, pożądany dla dobrego shota czas, oparty na pomiarach temperatury.
Sterowanie ciśnieniem (presostat) - pełnowymiarowy presostat gastronomiczny, zapewniający płynną i bardzo dokładną regulację ciśnienia w bojlerze, z doświadczenia gdyż, już je regulowałem, trzeba było ( bynajmniej u mnie ), przekręcić ( słychać podczas przekręcania takie cyknięcia jakby ) bodaj 11 cyknięć, żeby podbić ciśnienie z około 1.1 do 1.2B, więc naprawdę jest to bardzo czułe urządzenie, i jakiś kolejny nabywca podczas regulacji niech od razu przekręci nastawnik o co najmniej 8-9cyknięć, żeby miało to jaki kol wiek sens i zaowocowało podniesieniem ciśnienia. Dostęp jest banalny wystarczy zdjąć górną pokrywkę na filiżanki, pod nią jest blacha dociśnięta 2 śrubkami które wystarczy poluzować i ją wysunąć i już jest on na wierzchu. Widać ja na tej Fotce:
(http://img593.imageshack.us/img593/466/img1268k.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/593/img1268k.jpg/)
Co do samego presostatu można zdjąć CAŁĄ górną osłonkę, wtedy ukarze nam się cały środek presostatu,
(http://img38.imageshack.us/img38/4848/img1273cy.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/38/img1273cy.jpg/)
albo zdjąć żółty kapselek pod którym centralnie jest śruba do regulacji,
(http://img853.imageshack.us/img853/2610/img1272k.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/853/img1272k.jpg/)
wkładamy DUŻY, szeroki płaski śrubokręt i możemy regulować, zaleca się to robić na zimnym sprzęcie, ewentualnie można schłodzić bojler i zredukować w nim ciśnienie do zera w bardzo prosty sposób, mianowicie odkręcić dyszę gorącej wody spuścić z niej wody około 100ml do szklanki, ekspres dobierze zimną ze zbiorniczka, i ciśnienie na bojlerze od razu spada prawie do zera, po dobraniu wody wyłączamy ekspres, odkręcamy dyszę pary i spuszczamy resztę ciśnienia + ewentalnie potem na górze bojlera jest zaworek z takim wystającym „cyckiem” można go dodatkowo wcisnąć ( proponuję czymś gdyż poleci gorąca para i można się poparzyć ), a wiedząc, że trzeba to przekręcić wstępnie około 10x żeby miało to sens, to sama regulacja trwać będzie w porywach 30-40s.
Pompa Rotacyjna – w ekspresie zastosowano komercyjną pompę rotacyjną, która w mojej ocenie jest wręcz fenomenalnym rozwiązaniem, wydajność około 100l/h ( prawie 3x większa niż w przypadku pompy wibracyjnej ), kultura pracy, hmm pierw w tą pracę trzeba się wsłuchać i ją usłyszeć gdyż głośniej kapie stróżka kawy do filiżanki niż pracuje ta pompa. Pompa sama w sobie osiąga pewne ciśnienie nie zależnie czy ma nazwijmy to roboczo „opór” na sitku/grupie. Jak już jesteśmy przy dystrybucji to ta wersja ekspresu posiada zewnętrzną regulację ciśnienia pracy tej pompy, jak i podłączenie pod bieżącą wodę.
Bojler – 1.8l XH, z czystej 99,9% miedzi, niklowany w celu zabezpieczenia przed utlenianiem, z danych producenta wynika, że jest tak skonstruowany, na masywnej podstawie z bezołowiowego mosiądzu, + fabrycznie izolowany, dzięki czemu jest ponoć o 40% wydajniejszy w akumulacji ciepła oraz wydajności pary, niż inne tego typu konstrukcję.
mała wycieczka z wnętrza ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012. inside (http://www.youtube.com/watch?v=LH6-ScYgxBE#ws)
System termosyfonu - Wg producenta całościowa pojemność tego układu jest ok. 20% większa niż w porównywalnych ekspresach obecnych na rynku.
Zaparzanie wstępne (preinfuzja) -co ciekawe producent nie zaleca, wręcz nie pozwala robić tzw pre infuzji w postaci ustawienia dźwigni w pozycji pośrodkowej. Natomiast konstrukcja grupy/ekspresu, jest taka, że zachodzi tam jak najbardziej preinfuzja w systemie dwufazowym, podzielonym jakby na 2 etapy preinfuzja progresywna (sterowana mechanicznie układem tłokowym) oraz statyczna (w komorze zaparzania); pozwalają uzyskiwać płynną ekstrakcję dającą optymalny aromat, cielistość i cremę naparu. W praktyce w obserwacji własnych wygląda to następująco, pompa nabija określone ciśnienie w okolicy 7B, utrzymuje je przez około 2-3s w tym momencie słychać jak dochodzi woda do grupy i wpływa na ciastko, po czym ciśnienie płynnie rośnie do 9B i po chwili mamy ekstrakcję. Widać to na tym fragmencie filmiku ( proszę obserwować wskaźnik ciśnienia ekstrakcji )
Rocket Giotto Evoluzione v2 2012 Preinfuzja/ekstrakcja (http://www.youtube.com/watch?v=EWjrZ-e2-3g#ws)
Pobór wody - zasobnik świeżej wody o pojemności 2,9l, oraz jak wspomniałem wcześniej możliwość podłączenia do stałego ujęcia wody, Za zbiorniczkiem jest wajcha do przełączania źródła wody.
(http://img842.imageshack.us/img842/2591/img1266rm.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/842/img1266rm.jpg/)
Również tacka ściekowa ma opcję „odkręcenia” spustu w dnie oraz montaż stałego odpływu zlewek.
(http://img707.imageshack.us/img707/3517/img1277mq.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/707/img1277mq.jpg/)
Poziom wody w bojlerze oraz w zbiorniku świeżej wody, oraz automatyczne dobieranie wody do bojlera są sterowane mikroprocesorowo i w pełni automatyczne, jest też system ostrzegania o niskim poziomie świeżej wody w zbiorniku, nie tyle ostrzegania co po prostu jak poziom jest wręcz symbolicznie minimalny, ekspres wyłącza pompę i lampka zaczyna migać. ( sprawdziłem specjalnie na potrzeby tego opisu :) ), tak że można w razie W zapomnieć dolać i nic się nie stanie ekspres jest jak to się mówi „idiotoodporny”, w tej kwestii.
Wymiary (szer. x gł. x wys.) - 33x42,5×35cm; masa: 23kg
Wyposażenie dodatkowe - dwa gastronomiczne portafiltry w komplecie z wylewkami i sitkami na pojedyncze i podwójne espresso; kompletny materiał szkoleniowy i instrukcja użytkownika, ściereczka z mikrofibry do polerowania z logiem rocketa, szczotka do czyszczenia grupy, ORAZ uwaga w zestawie jest aluminiowy TAMPER, fakt faktem lepszy niż wcześniejsze plastiki, ale tak czy siak jest on KOSZMARNY, szorstki jak papier ścierny no ubijanie nim jest uciążliwe, zwykła MOTTA 58mm za niecałą 100zł to przy nim mistrzostwo świata wręcz :). W skrócie fajnie, że dali metalowy tamper ale na boga przy ekspresie za 7000zł, i ich chęci dodania tampera do zestawu, mogli dorzucić coś na wzór MOTTY, z drewnianą rączką i zestaw był by w sumie kompletny od A do Z.
Ogólne wrażenia z użytkowania od strony użytkownika czyli mnie.
Jak z każdym nowym sprzętem trzeba nabrać trochę wprawy i obycia.
Ale ogólnie przyczepić się ciężko do czegokolwiek ( no oprócz tampera ).
Wykonanie perfekcja w każdym calu, wszystko chodzi ładnie, płynnie, w pełni ergonomicznie. Dysza gorącej wody oraz pary na przegubach kulowych więc bardzo duża regulacja w ich ustawieniu. Pokrętła gorącej wody jak i pary mimo, że okrągłe gdzie co niektórzy wolą „hebelki”, to chodzą bardzo płynnie i lekko, nie trzeba nimi kręcić nie wiadomo ile, pełne otwarcie i zamknięcie jest bardzo szybkie i płynne, jak i bez problemu można regulować moc pary, jak i lania wody. Może i Hebelkiem jest prościej i szybciej ( nie wiem nie bawiłem się ) ale czy mi przeszkadza pokrętło, skąd że, uważam że chodzi świetnie i nie jest kompletnie upierdliwe. Dysza pary niby nie nagrzewająca się, no w sumie taka jest, ale o ile MLEKO do niej nie przywiera za co duży + ( tylko do końcówki ), w rękę może zbytnio nie po parzy ale przyjemne w dotyku po spienianiu też nie jest, jak dla mnie mogli by dodać jakieś gumki, ale ostatecznie bez problemu radzę sobie i bez nich. W przypadku gorącej wody jest podobnie, końcówka po zlaniu gorąca, ale i sama dysza też potrafi zrobić psikusa, tutaj już by się przydała gumka, ja z tego, rzadko korzystam więc mi to w sumie nie przeszkadza, a po spuszczaniu wody po prostu jej nie ruszam :).
Tacka na filiżanki działa wg mnie rewelacyjnie, filiżanki są ciepłe BARDZO ciepłe, a po przykryciu góry ścierką to wręcz gorące tutaj MEGA plus, bo w sumie opcja grzania filiżanek wodą, mikrofalą jest zbędna to świetnie spełnia swoją funkcję. Trochę może razić osłonka z plexy do okoła filiżanek i tej tacki, mnie z początku też raziła ale ostatecznie w sumie stwierdzam, że jest ok, spełnia zadanie, nie razi w oczy itp, jest jak najbardziej ok, choć nie powiem, że nie wolał bym stalowej.
PF'y ciężkie, dobrze leżą w dłoni, dobrze się je zapina w grupie, wylewki równiutkie dobrze wykończone, dokręcana osłonka na wylewkę podwójną. Sitka siedzą MOCNO jak cholera trzeba się łyżką na siłować, żeby je wydostać, ja to robię odwróconą kolbą do góry nogami, żeby sitko wpadło na blat, bo odwrotnie to potrafi wystrzelić na pare metrów :)
Demontaż i czyszczenie sitka w grupie jak i uszczelki jest chyba najbardziej banalnym zabiegiem przy czyszczeniu ekspresu, wystarczy śrubokręt/płasko łepkowy nóż i po prostu zahaczyć o krawędź w sitku i podważyć z 2-3 stron i sitko wychodzi z uszczelką, montaż równie banalny, gdyż wkładamy to sitko z uszczelką do PF i zapinamy go w grupie, trzeba ciut docisnąć w 1 fazie i przekręcić i już, też duży plus, bo nie trzeba wykręcać 5 śrubek rozbierać X części itp, łatwo szybko i bezproblemowo.
Tacka ściekowa hmmm generalnie jest ok choć szczerze przy pracy i testach nad kontrolą temperatury to gdyby nie podstawiany pojemnik to co shot musiał bym ją wyciągać, z racji flusha, jak i flushy wtórnych podczas czyszczenia. Ale jako plus o czym pisałem wcześniej to można odkręcić w niej korek na dnie i zrobić sobie spust do kanalizacji, ewentualnie do jakiegoś pojemnika zewnętrznego schowanego „gdzieś” i problem rozwiązany raz a dobrze. Myślę czy w nowym mieszkaniu nie zastosuje tego rozwiązania.
Sam ekspres prezentuje się w mojej ocenie fenomenalnie zarąbiście na maxa :), aż chce się epitetów użyć :) no ale nie wypada :).
Jestem osobą pedantyczną w pewnych rzeczach i bardzo ale to bardzo zwracam uwagę na wykończenie, wykonanie produktu i ten jest praktycznie od A do Z perfkcyjny. Stabilny, ciężki po prostu PIĘKNY, Fakt, że miał być Cellini z racji ceny a Giotto jest dla tego, że po paru dniach od zamówienia Cellini plus V2 stwierdziłem, że wolę jednak wersję z pompą rota i musiał bym na Cellinie EVO2 czekać ponad miecha, a Roger miał na stanie GIOTTO w tej wersji stąd różnicą 60E miedzy GIOTTO a CELLINI i dostępnością od ręki przeważyły szalę no i stoi u mnie GIOTTO, i stwierdzam, że jest PIĘKNY i PIĘKNIESZY od Cellini :P, tak powiecie zaraz, że każdy Żyd chwali swoje ale naprawdę GIOTTO podoba mi się dużo bardziej i te 200zł różnicy przy całościowej cenie zestawu warto było dopłacić. Te masywne boki naprawdę są bardzo efektywne, i sprawiają, że całość wygląda dużo masywniej i konkretniej.
TEMPERATURA !!!
Tak jak obiecałem kolejny etap opisu to tuning w postaci dołożenia termometru, który opracował Eric Scol, dla chętnych daje link do poczytania sobie o tej produkcji. http://users.rcn.com/erics/DigThermAdptr5A.pdf (http://users.rcn.com/erics/DigThermAdptr5A.pdf)
Montaż jest banalny, wystarczy odkręcić śrubkę w grupie i wkręcić w nią termometr, po czym „skręcić” go, w celu uszczelnienia łączenia termometru w krućcu.
(http://img14.imageshack.us/img14/5356/img2291mj.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/14/img2291mj.jpg/)
(http://img21.imageshack.us/img21/4240/img2287xc.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/21/img2287xc.jpg/)
Pytanie czy przy takiej klasy sprzęcie trzeba się bawić w takie cuda wianki ??, otóż z pełną świadomością stwierdzam i widzę tu jak najbardziej SENS takiej zabawy, jak śmiałem się jakiś czas temu, że ten termometr to PID dla ubogich, tak teraz kurde stwierdzam, że stabilność takiego HX i Grupy E61 w połączeniu z takim termometrem daje zaskakująco zarąbiste efekty i kontrolę, sprzęt mimo iż dobry to sam kawy nie zrobi, a jest to w sumie praktycznie full manual więc od strony robienia kawy trzeba go poznać i trochę mu pomóc. Sama metoda w prawdzie ciut bardziej upierdliwą niż PID, choć nie do końca bo w PID też trzeba przepłukać grupę itp, żeby wyrównać temp układu.
Pierwsze i główne testy robiłem na ustawianym ciśnieniu bojlera na 1.2B, teraz zszedłem do 1.15B ale różnic większych BRAK. Jak ekspres długo stoi temperatura na grupie wynosi około 96-98*C. Żeby ją zbić w zależności od potrzeb trzeba zlać od 180-230ml wody przez grupę i temperatura potrafi wzrosnąć na termometrze do 102-102.5*C ). Wcześniej należy przygotować sobie nabity PF. Po spuszczeniu czekamy aż bezwład temperaturowy zrobi swoje, czyli zapinamy kolbę i czekamy w zależności od potrzeb 10-15-20 czasem więcej sekund, żeby wyliczyć sobie czas należy poznać swój sprzęt i wiedzieć co się chce osiągnąć. No w dalszej kolejności robimy po prostu shota, temperatura na początku podczas preinfuzji ( tej co zachodzi w grupie samoistnie ) dość gwałtownie spada o kilka stopni, po czym podczas ekstrakcji się stabilizuje i praktycznie trzyma z lekkim spadkiem w zależności jak uda się wstrzelić od 0.3 do 0.8*C. Temperatura na ciastku podczas ekstrakcji jest o około 1.5-2*C niższe, więc celując w temperaturę należy uwzględnić tą różnicę. Więc jak przykładowo temperatura na termometrze pokazuje 92*C ( +/- 0.5*C ) to można założyć, że ekstrakcja przebiega na poziomie 90*C ( +/- 0.5*C ). Po przerwaniu ekstrakcji temperatura utrzymuje się mniej więcej na takim poziomie jak skończyła się ekstrakcja. Po wyjęciu kolby i jej umyciu pod zlewem w letniej/ciepłej wodze, oraz przepłukaniu grupy jej wyczyszczeniu i ponownym przepłukaniu ( lekko 1s -2 flushe ), oraz zapięciu czystej kolby temp przy takim strzale na poziomie 92*C pozostaje dalej na poziomie 90*C ( +/- 1*C ) ale u mnie zawsze po 1 strzale na takim poziomie temperaturowym była powyżej 90*C. Jak zaparzałem bezzerę na poziomie 90*C ( 88 na ciastku ), to po takich zabiegach było 89-89.5*C. Nie ma co dać się zwieść, że jest nisko bo za 2-3 min temp jest już ponad 90*C i można robić kolejny strzał ale mimo to, bez flusha się nie obejdzie w prawdzie mniejszego 100-150ml w zależności jaką chcemy mieć temperaturę strzału, ale jednak trzeba go zrobić, co świadczy o świetnym zachowaniu temperatury.
Jako kilka przykładów dam filmiki.
Rocket Giotto Evoluzione V2 Thermometer ARIADNA the best (http://www.youtube.com/watch?v=JvyS3YGV_Ck#)
tutaj widzimy wg mnie najlepszą temperaturę do zrobienia Antoniowej Ariadny.
Tak np zrobiłem strzał na Bazzarze top Class, chciałem wstrzelić się w okolice 88*C ekstrakcji i udało sie gdyż na termometrze było miedzy 90.5-90.2*C
tu na niemieckiej kawie z BLACK APP
Rocket Giotto Evoluzione V2 Niemiecka shot 2 (http://www.youtube.com/watch?v=2SFA0SSe8Kc#ws)
trochę ciemno ale jak się przyjrzeć to widać.
Ogólnie, żeby nie dublować wypowiedzi odeślę was do tematu odnośnie termometru ( http://www.magazyncaffe.pl/forum/viewtopic.php?f=2&t=10354&start=130 (http://www.magazyncaffe.pl/forum/viewtopic.php?f=2&t=10354&start=130) ), jak chcecie więcej oglądać filmików, jak idokładne opisy co i jak się działo, u góry zawarłem podstawy jako ptk odniesienia, całości trzeba nauczyć się na własnej skórze/ekspresie :)
Wniosę korekty :)
Pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: edward w 06 Maj 2013, 22:18:47
gdybym miał taki termometr w Izzo Vivi to może bym polubił HX-a, do espresso HX nie jest najłatwiejszą maszyną,
ale z mlekiem HX-y robią cuda...
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 07 Maj 2013, 06:34:38
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 08 Maj 2013, 16:30:59
Nie rozumiem czemu producenci jeszcze tego nie stosują. Najlepiej byłoby, gdyby producenci czytali fora by wyjść na przeciw potrzebom klientów - przecież taki sprzęt nie kosztuje mało... ::)
Wiadomość wysłana przez: gsh w 08 Maj 2013, 16:36:54
Producent pewnie zdaje sobie sprawę z wpływu temperatury, ale również jest świadomy tego że jak doda termometr to może ludzie się przestraszą na zasadzie : "panie tam jakiś termometr jest, coś pewno trzeba ustawiać a ja chcę po prostu kawy się napić, no i jak ja to żonie wytłumaczę wszystko, a w innych modelach tego nie ma to pewno proste są w obsłudze i mniej jest do popsucia się to kupię ten prostszy i będzie spokój, no a kawa przecież będzie super, bo jakby mogło być w sprzęcie za 6k zł ".
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 08 Maj 2013, 16:43:38
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 08 Maj 2013, 20:55:26
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 08 Maj 2013, 21:04:42
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 08 Maj 2013, 21:10:40
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 08 Maj 2013, 21:14:44
DB, czy HX, to przecież mimo wszystko podobne konstrukcje, a na pewno nie różnią się na tyle, by zamontowanie PID-a w HX nie dawało efektu.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 08 Maj 2013, 21:27:53
Na moje to nie dokońca udany problem, grupa sama w sobie ma duży bezwład, jak i utrzymanie temperatury w 2-3l bojlerze też może być problemem, jak grupa przestygnie bojler nie koniecznie musi i odwrotnie. Co innego utrzymać w bojlerze 200ml połączonym z grupą niż w 2-3litrach połączonych z grupą.
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 08 Maj 2013, 22:01:23
Ale prawda, że to grupa stanowi problem, bo może zmienić temperaturę wody mimo ustawień na PID-ie.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 08 Maj 2013, 22:06:05
wierć w grupie xD
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 08 Maj 2013, 22:10:09
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Maj 2013, 22:13:32
HX to zupełnie inna konstrukcja niż Dual Bojler z PIDem.
HX – heat exchanger - oznacza wymiennik ciepła. Woda zaparzająca kawę w ekspresie z HXem nie jest ogrzewana grzałką, tylko wodą z bojlera, w którym jest zanurzony drugi mniejszy bojler, właśnie HX. Ten bojler jest utrzymywany w temperaturze pary, dlatego w takich ekspresach nie trzeba czekać na parę, jest od razu. Dlatego też w ekspresach z HXem nie stosuje się PIDów do regulacji temperatury, bo nie ma co regulować. We wspomnianym Izzo Vivi Pid jest używany do zmiany ciśnienia w bojlerze, pośrednio także temperatury, ale ustawia się ciśnienie.
PID bez problemu „ogarnie” duży bojler, to kwestia grzałki. Niektóre dual bojlery z PIDami, na przykład Expobar Brewtus ma 1,5 l bojlery kawowe i działają świetnie.
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 08 Maj 2013, 22:23:46
Jak oglądałem schemat Cheruba, to wynikało z niego, że wymiennikiem jest rurka przechodząca przez bojler, nic więcej.
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Maj 2013, 22:33:52
Ekspresy z HXami są wydajne i stabilne, pozwalające na przemienne parzenie kawy i spienianie mleka, wadą jest brak dokładnego ustawienia temperatury. O temperaturze to raczej one decydują. Moim zdaniem Dual Bojler z PIDem jest od nich znacznie lepszy, bo zapewnia precyzyjne ustawienie żądanej temperatury.
,
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 08 Maj 2013, 22:46:01
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Maj 2013, 22:56:37
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 08 Maj 2013, 23:05:12
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 09 Maj 2013, 10:26:20
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 09 Maj 2013, 10:38:52
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 09 Maj 2013, 10:51:01
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 09 Maj 2013, 10:53:06
Wiadomość wysłana przez: WS w 09 Maj 2013, 18:21:24
Ja przepraszam wyraźnie napisałem, że mocowanie tego do HXa w bojler nie ma większego sensu xDJa też przepraszam, ale nie zauważyłem, mimo dokładnego czytania, słów o takim znaczeniu. Chyba, że pisałeś: w myślach, atramentem sympatycznym, w innym wątku lub na innym forum ;).
A tak poważniej, to nie chcę się czepiać, dlatego nie proszę o pokazanie, gdzie „wyraźnie napisałeś”, że montowanie PIDa do HXa nie ma większego sensu.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 09 Maj 2013, 18:47:42
oto 2 cytaty,
"Na moje to nie dokońca udany problem, grupa sama w sobie ma duży bezwład, jak i utrzymanie temperatury w 2-3l bojlerze też może być problemem, jak grupa przestygnie bojler nie koniecznie musi i odwrotnie. Co innego utrzymać w bojlerze 200ml połączonym z grupą niż w 2-3litrach połączonych z grupą. " tutaj nawiązanie do DB gdzie PID utrzymuje mały bojlerek w DB.
Tutaj masz drugi cytat :
" są w ogóle HXy z PID, bo raczej DB only widziałem, pewnie nie bez powodu " tu stwierdzam, ze zdziwieniem czy w ogóle jest takie coś jak HX z pidem bo dla mnie to z góry chybiony pomysł.
"wiem ze nie są zalane do pełna gdzieś para się musi zbierać , nie mniej jednak na moje to chybiony pomysł " tu ponownie piszę, że te to chybiony pomysł.
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: WS w 10 Maj 2013, 18:52:30
Moim zdaniem, jeżeli uważasz, że coś nie ma sensu, to trzeba to wyraźnie napisać. Wtedy nie trzeba będzie wyszukiwać cytatów i na swój sposób je tłumaczyć. „Tu stwierdzam ze zdziwieniem czy w ogóle jest takie coś jak HX z PIDem bo dla mnie to z góry chybiony pomysł”. Co z tego, że stwierdzasz po fakcie, skoro w zdaniu nie było o tym mowy. Poza tym to było pytanie, a nie stwierdzenie, więc nie ma co stwierdzać.
A trzeci cytat świadczy, że wtedy nie znałeś budowy HXa. Stopień napełnienia bojlera wodą nie ma żadnego związku z produkcją pary.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 11 Maj 2013, 12:25:22
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: WS w 11 Maj 2013, 21:51:55
DB, czy HX, to przecież mimo wszystko podobne konstrukcje, a na pewno nie różnią się na tyle, by zamontowanie PID-a w HX nie dawało efektu.Twoja odpowiedź.
Wiesz w DB jednak boiler do espresso ma ma różnie 100-200-300ml nie 2-3litry xD.Pokaż proszę, gdzie wyraźnie, jak sam uważasz, napisałeś że zakładanie PIDa do HXie nie ma sensu.
Na moje to nie dokońca udany problem, grupa sama w sobie ma duży bezwład, jak i utrzymanie temperatury w 2-3l bojlerze też może być problemem, jak grupa przestygnie bojler nie koniecznie musi i odwrotnie. Co innego utrzymać w bojlerze 200ml połączonym z grupą niż w 2-3litrach połączonych z grupą.
wiem ze nie są zalane do pełna gdzieś para się musi zbieraćTo zdanie dobitnie świadczy, że wtedy nie znałeś budowy HXa. Za produkcję pary odpowiedzialny jest HX, a napełnienie głównego bojlera nie ma z tym nic wspólnego. Bez czujnika do bojlera będzie pompowana woda, ale para będzie produkowana, oczywiście jeżeli będzie odpowiednio wysoka temperatura.
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 12 Maj 2013, 09:21:28
Opisałem jak to działa w DB gdzie jest mały i dlaczego na jego podstawie zakładanie PIDA do HX jest bezsensu.
Co do HX i jego pary xD, myślisz, że po co jest on zalany gdzieś do polowy ??, gdzie ci się para z wody ma tworzyć podczas otwarcia zaworu od pary ??, i tak można go zalać na ful i będzie para, ale to może być niebezpieczne xD.
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: kmleon w 12 Maj 2013, 10:33:27
Za produkcję pary odpowiedzialny jest HX, a napełnienie głównego bojlera nie ma z tym nic wspólnego. Bez czujnika do bojlera będzie pompowana woda, ale para będzie produkowana, oczywiście jeżeli będzie odpowiednio wysoka temperatura.
To nieprawda. HX nie ma nic do produkcji pary. Jak wymontujesz rurkę miedzianą z bojlera, która to jest tym mitycznym wymiennikiem ciepła (HX) to para nadal będzie identycznie produkowana...
Trochę nie rozumiem tej dyskusji - Wyspiarz często stosuje skróty myślowe i czasem pisze mało precyzyjnie, ale wie jak jest zbudowany jego ekspres, tak myślę ;-)
Wiadomość wysłana przez: WS w 12 Maj 2013, 10:53:34
Prośba na przyszłość, jak uważasz, że coś jest bez sensu, to po prostu to napisz. Najlepiej prosto, krótko i na temat.
Wiadomość wysłana przez: roger w 12 Maj 2013, 12:39:21
Wiadomość wysłana przez: Fux w 12 Maj 2013, 12:47:11
czy ktoś tu posprząta? Taki fajny post i tak zaśmiecony :)
Czasami trudno za Wami nadążyć...
Może troszkę samodyscypliny.
@spinka2 - FUX, wytnij może wszystko co nie odnosi się do tematu wątku, chyba że oceniasz, że wypowiedzi stracą sens :)
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 03 Czerwiec 2013, 09:29:04
Więc tak żeniłem się w sobotę, no i wcześniej zjechało się sporo znajomych i rodziny, no i oczywiście każdy KAWĘ bo po co xD. jak jeszcze ekspres zobaczyli no to przecież mało się nie posikali...
No więc jednego dnia przerobiłem okolo 500-600g kawy, licząc z 20g- 2 capu to zrobiłem 50-60 capu tak non stop, przerwę miałem wtedy jak konczyły się filiżanki xD, ale to zaraz odnosili, mycie do mikrofali podgrzać i dawaj znowu. No i kurde ogólnie ekspres spisał się od A do Z zajebiaszczo. Bez problemu można nim imprezy prowadzić :). Za bardzo nie fluszowałem ( 1 był najdłuższy ), potem lekkie wyrównywanie TEMP i przepłukiwanie resztek, i ogólnie kręciłem się w przedziale 88-91* na termometrze.
Co by się przydało w tym układzie, WIĘKSZE MIEJSCE NA ZLEWKI, wodę w sumie dolewałem ze 2x ogólnie to zero problemu, ale zlewki .... tu już gorzej :), przydał bu się odpływ bo latanie z pojemnikiem do zlewu przy takiej skali obróbki, było trochę upierdliwe ale ogólnie do ogarnięcia, a no i większy odbijak, choć ogólnie też nie było problemu z nim, raz dwa się opróżnia i dawaj znowu :).
Pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 03 Czerwiec 2013, 09:31:53
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 03 Czerwiec 2013, 09:47:36
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: roger w 03 Czerwiec 2013, 10:39:15
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 03 Czerwiec 2013, 14:25:01
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 03 Czerwiec 2013, 14:27:43
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 03 Czerwiec 2013, 16:53:39
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Fux w 03 Czerwiec 2013, 18:27:26
Przy kolejnym ekspresie (jeśli kiedyś dojdzie do wymiany) na pewno zwrócę uwagę na możliwość odprowadzenia wody odpadowej bezpośrednio do kanalizy.Jeszcze więcej problemów, niż z doprowadzeniem wody ze stacji uzdatniania wody z sąsiedniego pomieszczenia.
Mam podwójnie zasyfonowane i co jakiś czas trzeba fusy przedmuchać. Korzyść taka, że woda w ociekaczu nie stoi. Zostaje za to osad po przepłukaniu sitka.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 03 Czerwiec 2013, 18:50:05
Wiadomość wysłana przez: Fux w 03 Czerwiec 2013, 20:15:34
U mnie ze względów estetycznych, oba meble dzieli goła ściana, więc musiałem węże puścić w listwie przypodłogowej, ekstra powiększonej.
Stąd syfon, obniżenie przebiegu węża, drugi-właściwy przy kanalizacji.
Wiadomość wysłana przez: Gener w 08 Wrzesień 2013, 00:23:38
Jestem od miesiąca z niewielkim okładem posiadaczem a użytkownikiem od niecałych 2 tyg. (odebrałem ekspres od Rogera tuż przed urlopem) podobnego zestawu. :taktak:
Jest on .... (tu prośba o wstawienie przymiotników które oddadzą jaki to wspaniały sprzęt), nie chcę powtarzać opisów umieszczonych przez Wyspiarza :taniec:
To co zaobserwowałem, nie wiem czy to prawidłowość czy przypadłość mojego egzemplarza, to ciśnienie w bojlerze waha się między 0,95 a 1,1 bar.
Czy tak powinno być?
Jeżeli tak to śpię spokojnie jeżeli nie to co powinienem zrobić?
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 14 Październik 2013, 11:17:35
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Gener w 14 Październik 2013, 14:28:38
Śpię spokojniej :taniec:
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 11 Listopad 2014, 08:56:29
Pomału na swoim, wczoraj przytargałem ekspres z racji, że zmiękczacz został odpalony, no to WY NOT, dawaj kolumbrynę na miejsce i jedziem z koksem, i pojawił się problem :). chodzi na jakiś 12BARACH, czy reguluje się to w ekspresie gdzieś na przyłączu, czy muszę jakiś reduktorek na dojściu dać ?
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 11 Listopad 2014, 09:29:18
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 11 Listopad 2014, 11:50:40
EDIT: haha udało się :), nie wiem czemu ale byłem przekonany, że to tylko do regulacji ciśnienia jak woda idzie ze zbiorniczka ;)
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: roger w 11 Listopad 2014, 12:45:21
Cieszę się że dałeś radę :)
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 11 Listopad 2014, 13:27:21
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 11 Listopad 2014, 13:35:47
Ogólnie to podczas napełniania wody głośno coś brzęczy w ekspresie, za cholerę nie mogę namierzyć co to, ogólnie od dłuższego czasu tak mam, choć od strony technicznej działa wszystko idealnie. Na pewno nic z pompą bo podczas ekstrakcji jest cicho, tylko podczas dopuszczania wody do boilera. Może jakiś zawór trój dzielny ??
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 11 Listopad 2014, 13:43:47
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 11 Listopad 2014, 14:05:26
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 08:28:24
Gdzie kupowałeś termometr bo mi się spodobał okrutnie, do mojego Celliniego by ładnie pasował.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 10 Marzec 2015, 08:34:39
albo gdzie indziej w googlach:
https://www.google.pl/webhp?sourceid=chrome-instant&rlz=1C1MSIM_enPL607PL607&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=eric%27s%20e61%20thermometer%20kit (https://www.google.pl/webhp?sourceid=chrome-instant&rlz=1C1MSIM_enPL607PL607&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=eric%27s%20e61%20thermometer%20kit)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Marzec 2015, 08:45:33
http://www.designcoffee.com/product/detail.html?product_no=520&cate_no=1&display_group=2 (http://www.designcoffee.com/product/detail.html?product_no=520&cate_no=1&display_group=2)
Zresztą Ci Koreańczycy w ogóle robią świetne rzeczy i jakoś im się to opłaca ;).
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 09:16:23
Edit. Już wiem, jakieś 240PLN
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Marzec 2015, 09:22:02
Wiadomość wysłana przez: M w 10 Marzec 2015, 09:26:06
Kod: [Zaznacz]
69 000 South Korean won =
234.643716 Polish zloty
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Marzec 2015, 09:34:47
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 09:56:47
A wracając do tematu wątku: używacie Giotto, ja mam Cellini więc to samo. Jak Wam idzie spienianie mleka? Bo u mnie masakra, spuszczam wodę żeby miejsce zrobić, czekam aż nabije 1,1 i kręcę ale wychodzi raz na cztery-pięć jak nie rzadziej. Już na Basicu mi lepiej szło. Kawa - rewelacja, bez porównania łatwiej o smaczny efekt ale z mlekiem sobie nie radzę. Myślałem nawet o wymianie dyszy na inną (może jej "zimność" zmniejsza przekrój?) ale obawiam się że to moje umiejętności trzeba zmienić najpierw.
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 10:08:32
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 10:16:50
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 10:37:06
kawka
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 10:39:08
*Krakusy wiedzą co jest na dworcu...
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 10:45:43
No co się cieszy?
Nic mnie nie cieszy, po prostu się uśmiecham. Znam to z autopsji.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 11:03:49
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 11:05:17
Ostatnio zauważyłem, że dużo od mleka jednak zależy, tzn od jego świeżości. To samo mleko świeże, jeszcze 1-2 dni do końca okresu przydatności spienia się zdecydowanie gorzej niż mleko, które ma jeszcze 6 dni do końca tego okresu.
Wiadomość wysłana przez: maro w 10 Marzec 2015, 11:11:21
*Krakusy wiedzą co jest na dworcu...Ja nie wiem. A co jest nadzwyczajnego ?
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 11:13:42
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Marzec 2015, 12:19:11
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 12:29:04
Chyba zorganizuje w KRK przentację spieniania mleka na RE
E tammm nie uda Ci się spienić :-)
Podaj termin sam przyjadę dzień wczesniej i bede koczował aby zobaczyć ten pokaz
basica rocketa
kawę mleko
Nie na odwrót ;-)
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 12:40:56
Czy wciąż macie te nieparzące rurki?
Ja mam ale moja i tak parzy. To takie nic nie warte coś.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Marzec 2015, 12:45:15
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 12:47:36
Cytat: manfred
...Podaj termin sam przyjadę dzień wczesniej i bede koczował aby zobaczyć ten pokazOd jakiegoś czasu myślę o takim Rocketowym spotkaniu użytkowników tych maszyn :)
Plan się tworzy, myślę że w tym roku uda się to zrobić.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 12:48:41
Od jakiegoś czasu myślę o takim Rocketowym spotkaniu użytkowników tych maszyn
Plan się tworzy, myślę że w tym roku uda się to zrobić.
Póki co nie należę ale...
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 12:54:26
Off-Topic::) patrząć na historię z wyborem młynka możesz nie zdażyć do końca roku
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 13:04:02
A czyli spokojnie mogę już dziś zamówić 58 a odbiorę w styczniu. Spoko co mnie nie zabiło to tylko mnie wzmocniło ;-):) patrząć na historię z wyborem młynka możesz nie zdażyć do końca roku
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 13:19:47
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 13:20:50
Możesz kupić ode mnie od ręki
Twój (nie) spinia mleko ;-)
Wiesz u nas na Podhalu mleka 3.8 % to potrzebują dobrej spieniarki ależci nie ma nigdzie tak smacznego cappuccino.
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 13:22:15
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 13:23:10
Już spienia :)Bo Ci wmówili
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 13:49:13
Zmieniłbym to na zwykłą rurkę...A od czego by pasowała?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Marzec 2015, 13:55:08
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 14:22:26
Wiadomość wysłana przez: maro w 10 Marzec 2015, 14:35:19
centrum wydawania pieniędzyTeraz w związku z kryzysem to jest raczej "rezerwat apaczów" ;)
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 14:39:17
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 10 Marzec 2015, 15:08:29
Może to ten anty-vacum dzyndzelek na boilerze zanim go ciśnienie zamknie?
Gdzie kupowałeś termometr bo mi się spodobał okrutnie, do mojego Celliniego by ładnie pasował.
nie :) na gorącym ekspresie też brzęczy :), nie ma to wpływu generlanie na nic :)
pzdr. Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 10 Marzec 2015, 15:56:11
To ja ją sobie wydłubię... ogniem wypalę... rozboruję!to raczej niewiele zmieni, technika, technika do zmiany ;)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Marzec 2015, 16:41:39
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 16:50:26
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 17:29:53
Może zrobimy akcję zakupową?W formularzu wysyłki nie mają opcji zagranicznej (brak wyboru państwa, kody i kierunkowe tylko koreańskie), jedyny mail jaki wydłubałem z robaczków (większość strony to nie tekst tylko obrazki-zdjęcia literek, google nie tłumaczą) to centrum rozpatrywania skarg - designcoffeeroasters(at)gmail.com, spróbuję napisać zpytkę.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 18:36:53
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Marzec 2015, 19:05:29
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 19:07:35
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 19:20:51
Tak czytam i czytam i już sam nie wiem czy napisać coś w tym temacie czy nie ale wydaje mi się że to trochę krzywdzące twierdzenie że w RE nie da się spieniac mleka :o
Zawsze najtrudniej jest zmienić przyzwyczajenia.
Zapraszam do Krakowa już wkrótce R58 będzie dostępny w pewnej palarni dla każdego ;) będzie można sprawdzić możliwości ekspresu.
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 10 Marzec 2015, 19:22:51
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 19:28:25
tak czy inaczej ja zapraszam do Krakowa, chętnie naocznie to sprawdzimy :)
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 19:30:50
Wiadomość wysłana przez: manfred w 10 Marzec 2015, 19:32:24
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 19:37:21
R58 na Przemysłowej będzie od przyszłego tygodnia :)
Wiadomość wysłana przez: roger w 10 Marzec 2015, 19:43:46
Wiadomość wysłana przez: Yacca w 10 Marzec 2015, 20:46:23
Od jakiegoś czasu myślę o takim Rocketowym spotkaniu użytkowników tych maszyn :)Bardzo chętnie się wybiorę; proszę podaj datę z wyprzedzeniem aby można było sobie zaplanować.
Plan się tworzy, myślę że w tym roku uda się to zrobić.
R58 na Przemysłowej będzie od przyszłego tygodnia :)Znaczy się w Coffee Cargo?
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 10 Marzec 2015, 21:08:06
teraz wróciłem do mojego AD i pierwsza próba to totalna klapa :lol2:
złapałem się na tym, że niemal nie złamałem ramienia dyszy próbując go odgiąć, jak w R58 (moje gapiostwo - rozmawiałem w tym czasie z Ropuchą :doh:)
dlatego moim zdaniem - przyzwyczajenia, przyzwyczajenia i tak jak wspomniałem technika - mości Panowie ;)
spienianie u mnie odbywa się sporadycznie - najczęściej, gdy do Ropuchy przychodzą koleżanki
nie uważam że ADII się zepsuł :smiech:
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Marzec 2015, 21:21:39
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 11 Marzec 2015, 18:34:01
A to jedyny argument (wygoda i szybkość w przygotowaniu masowej produkcji cappu), który koleżanka małżonka kupuje :)
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 11 Marzec 2015, 19:10:27
...a tu zbieram na Rakietę a tu jakaś 5 kolumna że to mleka dobrze nie ubija...Ty tylko plotki czytasz?
Brakuje Ci pozytywnych opinii? - to moja pierwsza (nie, żeby od razu najlepszy był, ale mleko spienia, kawę robi, nieźle się prezentuje - czego chcieć więcej? :evil: )
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 11 Marzec 2015, 19:38:36
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 11 Marzec 2015, 19:42:58
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 11 Marzec 2015, 19:47:14
Wiadomość wysłana przez: KiT w 11 Marzec 2015, 21:48:58
Wiadomość wysłana przez: premium w 23 Marzec 2015, 21:01:41
W formularzu wysyłki nie mają opcji zagranicznej (...), spróbuję napisać zpytkęMasz już może jakieś wieści?
Wiadomość wysłana przez: piomic w 23 Marzec 2015, 21:48:16
Wiadomość wysłana przez: premium w 25 Marzec 2015, 00:11:26
Wiadomość wysłana przez: manfred w 25 Marzec 2015, 06:00:22
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 25 Marzec 2015, 16:02:28
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Marzec 2015, 17:45:50
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1569.30 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1569.30)
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 26 Marzec 2015, 10:02:52
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Lipiec 2015, 07:15:01
Od kilku tygodni monitoruję temperaturę grupy (taktak, termometr w śrubie) czego skutkiem najpewniej będzie obniżenie ciśnienia w boilerze - przy nagrzanej maszynie flush (nawet długi) podnosi ją dobrze ponad 100 zanim zacznie spadać. Obawiam się tylko o ciśnienie pary - nie będzie problemu ze spienianiem?
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 02 Lipiec 2015, 07:17:46
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 02 Lipiec 2015, 09:46:58
Wracając do admerituma wątku.
Od kilku tygodni monitoruję temperaturę grupy (taktak, termometr w śrubie) czego skutkiem najpewniej będzie obniżenie ciśnienia w boilerze - przy nagrzanej maszynie flush (nawet długi) podnosi ją dobrze ponad 100 zanim zacznie spadać. Obawiam się tylko o ciśnienie pary - nie będzie problemu ze spienianiem?
To akurat normalne, że podnosi ją powyżej 100 stopni. Pooglądaj sobie filmy Łukasza na YT.
! No longer available (http://www.youtube.com/watch?v=aFCDggOBG8M#)
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 02 Lipiec 2015, 11:32:06
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 06 Grudzień 2015, 19:33:04
Wiem, że gdzieś był wątek o tym termometrze w grupie, ale tak krótko tu zapytam czy ktoś ma prosty (brak narzędzi i zdolności) sposób lub wie gdzie można takowy kupić?
Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: piomic w 06 Grudzień 2015, 21:39:59
http://m.designcoffee.com/product/detail.html?product_no=520&cate_no=1&display_group=3
Niby nie ma wysyłki do Polski ale pisz na maila, bezproblemowo.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Grudzień 2015, 21:48:53
Wiadomość wysłana przez: piomic w 06 Grudzień 2015, 22:39:22
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 11 Grudzień 2015, 16:51:46
Tu kupowałemTak, a niby jak mam tam coś z tych robaczków odczytać?!
http://m.designcoffee.com/product/detail.html?product_no=520&cate_no=1&display_group=3 (http://m.designcoffee.com/product/detail.html?product_no=520&cate_no=1&display_group=3)
Niby nie ma wysyłki do Polski ale pisz na maila, bezproblemowo.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 11 Grudzień 2015, 16:54:24
Mam [email protected]
Wiadomość wysłana przez: M w 11 Grudzień 2015, 17:05:50
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 12 Grudzień 2015, 19:02:46
dopiero potem się skapnąłem i nie było problemu. Napisałem do nich przed chwilą. Pozostaje czekać.
PS
czy to już podchodzi pod leczenie, że zamawia się termometr z drugiej strony świata, aby mieć subtelną różnicę w espresso?! ???
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 12 Grudzień 2015, 19:28:08
Wiadomość wysłana przez: maro w 12 Grudzień 2015, 19:31:06
O ile producent przewidział taką możliwość.Zgody producenta nie potrzebujesz. Przyda się natomiast klucz "19" i kawałek miedzianej blaszki.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 12 Grudzień 2015, 22:05:05
Wiadomość wysłana przez: maro w 13 Grudzień 2015, 20:25:18
Wiadomość wysłana przez: Cielak w 30 Sierpień 2016, 18:44:57
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 30 Sierpień 2016, 19:21:46
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: piomic w 30 Sierpień 2016, 21:42:10
Wiadomość wysłana przez: Cielak w 31 Sierpień 2016, 23:32:57
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 22 Wrzesień 2016, 14:00:29
I kiedy zaczyna rosnąć ciśnienie ?
Temperatury w pomieszczeniu się zmieniły i jakby brakowało mi teraz pary przy spienianiu. Miałem ustawienie do 1.1 i zaskoczyło mnie, że nie mogłem spienić mleka na dwie filiżanki.
Ciśnienie w bojlerze spadło w wyniku czego miałem podgrzane mleko, bez pianki.
Wróciłem do 1.2 i jeszcze chciałoby się podkręcić z uwagi na warunki spieniania.
Pierwsze ustawienie przed jakimikolwiek zmianami, dawało mi ekspresową piankę i taką jak trzeba. Przy maksymalnym odkręceniu zaworu.
Przecież nie ustawię na 1.3 ?!
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Wrzesień 2016, 15:14:01
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 22 Wrzesień 2016, 16:18:09
Szczerze mówiąc te pierwsze capu po zakupie. Przekonały mnie do mlecznych.
Dobrze spienione mleko robi różnicę.
Albo źle spieniam, albo jest za mało pary w bojlerze ...
A jaka jest procedura jak spadnie za nisko ciśnienie podczas spieniania. Pobierana jest woda i dogrzewana ?!
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Wrzesień 2016, 20:49:26
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Wrzesień 2016, 21:41:03
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Wrzesień 2016, 22:37:31
Wiadomość wysłana przez: piomic w 22 Wrzesień 2016, 23:47:38
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 23 Wrzesień 2016, 09:59:43
To chyba dość słabo, ale takie są małe bojlery, wystarczające do domowych potrzeb.
Dochodzę do wniosku, że do dobrego capu potrzebuję dobrej wydajności pary w ekspresie.
Ciśnienia, temperatury i wydajności. Ma być smacznie i wygodnie. Czas chyba zmienić maszynę :o
Tylko co się stało, że było dobrze. A jest tak sobie, o ile nie powiedzieć tragicznie.
Spróbuję inaczej spieniać ... Wcześniej chyba dłużej napowietrzałem.
Start z 1.25, po 60 sek otwartego zaworu mam 0.7. W międzyczasie 4 razy pompa dodała zimnej wody.
Dogrzewa od razu czy dopiero po zamknięciu zaworu ?
U mnie, raz dodaje przy minięciu na zegarze 0.5 i potem spada do 0.35 i nic się nie dzieje.
Moim zdaniem powinien dodać zimnej wody i dogrzać ?! Układ jest przewidziany na tyle i koniec ?
Zrobiłem capu i po prostu spada do 0.6 i pompa się włącza na krótko i po czym spada ciśnienie pary.
Powinno dogrzać, by utrzymać ciśnienie ?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 23 Wrzesień 2016, 10:24:37
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 23 Wrzesień 2016, 10:26:53
Może pomoże :)
Edit: Ale z tego co czytam nie jest to takie trywialne jak przy jedno bojlerowcu.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 07 Październik 2016, 14:09:24
Może kamień na grzałce. Kiedy odkamieniales?
Po czyszczeniu, poprawiałem dwa razy presostat, obniżając ciśnienie, bo było za wysokie. Teraz maksymalnie rośnie mi do 1.2 bara.
Kultura pracy wzrosła, woda z prysznica lepiej się rozkłada po powierzchni. Termometr wkręcony w grupę wskazuje niższe temperatury.
Nawet dźwigienka lżej pracuje, bez oporu, jak było przed odkamienianiem.
Co do pary spada do 0,5 pompa się załącza. Ale ekspres nie podnosi ciśnienia. Tyle ma wydajności ?!
Po zakręceniu kurka pary, dopiero rośnie ciśnienie.
Wiadomość wysłana przez: Cielak w 20 Październik 2016, 11:30:52
"@dopeman - jest temat odnośnie tego termometru i to jeszcze nawet z filmikiem i z tego co kojarzę najpierw przy dość długim flushu (ok 20 sekund) rośnie aby późnej się za stabilizować i zmaleć do odpowiedniej która jest ok 3 stopnie większa niż temp zaparzania która po podniesieniu kurka daje właściwą .
o tu tu
https://www.youtube.com/watch?v=fvaGNwyWyPU (https://www.youtube.com/watch?v=fvaGNwyWyPU)
Łukasz ma 3 filmiki z flushem wiec pobuszuj:)"
u mnie jest po dłuuugim grzaniu (tak 1-2h) max 96-97 stopni - przy flushu podbija max o 2-3 stopnie później spada. Po podniesieniu wajchy spada o 2-3 stopnie jak w powyższym cytacie jednak na filmikach później prawie nie drgnie a u mnie spada o 2-3stopnie w czasie ekstrakcji. Wiec nie wiem o co chodzi. Po za tym mam dużo niższe temperatury niż na filmiku i już sam nie wiem czy coś rozbebeszać/przestawiać/kręcić.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 19:20:43
Generalnie w układach HX temperatura spada w trakcie ekstrakcji, bo do układu dostaje się zimna woda...
Wiadomość wysłana przez: mk w 20 Październik 2016, 20:44:06
1. Czym go odkamieniacie i w jaki sposób ?
2. Czy rozgrzewając ekspres macie zapiętą kolbę do grupy ?
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 21:09:15
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 20 Październik 2016, 22:27:56
Każda maszyna jest inna... Czy nie można w tych Rocketach ograniczyć przepływu w termosyfonie?
Generalnie w układach HX temperatura spada w trakcie ekstrakcji, bo do układu dostaje się zimna woda...
U mnie nie spada przynajmniej według termometru wpiętego do grupy. Trzyma 0.5 stopnia. Chyba, że rozpocznę w innym momencie ekstrakcję po flushu.
Wiadomość wysłana przez: Cielak w 24 Październik 2016, 22:25:24
Chyba, że rozpocznę w innym momencie ekstrakcję po flushuco masz na myśli w innym momencie?
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 24 Październik 2016, 23:26:29
Jeśli odczekam około 15-30 sekund, będzie rosła i potem nieznacznie spadnie.
Jeśli odczekam do ustabilizowania temperatury po flushu, około 40 sekund. To ekstrakcja jest na poziomie 96 stopni +-0,5 stopnia.
Wiadomość wysłana przez: mk w 19 Maj 2018, 20:25:34
Co to może być i jak to naprawić ?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Maj 2018, 20:47:49
Wiadomość wysłana przez: mk w 19 Maj 2018, 20:51:27
Jak czyścić tą dźwigienkę ?
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 19 Maj 2018, 20:52:15
Wiadomość wysłana przez: kulka w 19 Maj 2018, 21:02:02
Wiadomość wysłana przez: mk w 19 Maj 2018, 21:25:36
Wiadomość wysłana przez: kulka w 19 Maj 2018, 21:51:53
https://www.youtube.com/watch?v=V3IsBrnDeJA (https://www.youtube.com/watch?v=V3IsBrnDeJA)
Wiadomość wysłana przez: mk w 19 Maj 2018, 22:17:03
Zamówiłem smar molykote 111 i jak dotrze to wezmę się za czyszczenie.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 21 Maj 2018, 08:44:05
Nie wiem czy przy domowym czyszczeniu nie czyści to za bardzo dźwigni.
Też tak robiłem, ale praktycznie co 2 tygodnie trzeba było smarować dźwignię.
Teraz środek używam od święta i w bardzo małej ilości, backflush zazwyczaj tylko z wodą.
(fakt że czyszczę grupę po każdej kawie espazolą)
Wiadomość wysłana przez: kulka w 21 Maj 2018, 09:05:06
Wiadomość wysłana przez: piomic w 21 Maj 2018, 10:54:08
Piszczenie dźwigni po Cafizie to faktycznie udręka w tym modeluDziwne... u mnie działa. Znaczy nie piszczy. Tylko ja Puly używam (ale to to samo).
Wiadomość wysłana przez: kulka w 21 Maj 2018, 11:52:40
Wiadomość wysłana przez: packam w 21 Maj 2018, 14:18:18
Dźwigienki nie czyściłem. Jedyne co to co tydzień robię backflush.Backflush z chemią powinno się robić średnio co 100 kaw. Co tydzień, to dość często, jak na ekspres domowy. Jak już musisz robić, tak często backflush, to rób samą wodą :)
Jak czyścić tą dźwigienkę ?
Wiadomość wysłana przez: mk w 24 Maj 2018, 20:10:08
Teraz będę robić chemią raz na miesiąc a co tydzień backflush samą wodą.
Po przesmarowaniu dźwigienki chodzi jak masełko ;)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Maj 2018, 21:44:35
Wiadomość wysłana przez: mk w 16 Marzec 2019, 21:32:05
Gdy przekręcam dźwigienkę uruchamiającą pompę to raz na jakiś czas pompa nie startuje.
Efekt jest taki że zasilanie do pompy dochodzi, słychać buczenie pompy ale wody nie tłoczy. Jak by pompa nie mogła ruszyć jak by coś ją blokowało.
Takie coś trwa tak około 3-4 sekundy i po tym czasie samo startuje czyli zaczyna tłoczyć wodę.
Ewentualnie w takiej sytuacji mogę dźwignię przekręcić z powrotem do pozycji wyłącz i odrazu znów włączyć i wtedy już działa normalnie.
Co to może być ?