Artykuły, ciekawostki nt. kawy

[donkiszot]

A gdyby się tak nie upierali na te eXpressa i inne brudne mleka, to dripa z dobrych kapsułek pewnie by nikt nie odróżnił od mistrzowskiego polewania.

[DrUsagi]

W dzisiejszych czasach ma być prosto i szybko Konsumentowi wmawia się więc co dla niego dobre. W moim najbliższym otoczeniu jest kilka osób z jakimś ekspresem do kawy, młynek jest poza moim tylko jeden (wbudowany w ekspres), robienie kawy w sposób nazwijmy to tradycyjny nie jest promowane.

Zmieniając nieco zakres z napojów na mięsa - ja np. nie pamiętam kiedy mięso mielone kupiłem, a moje kotleciki dzieciaki wychwalają pod niebiosa - spróbowali by nie  Ale znów w mojej okolicy jestem jedynym "wariatem" co mięso mieli.

Ja wolę poszukać trochę czasu i cieszyć się naturalnym smakiem, a nie czymś co z naturą ma niewiele wspólnego.

[donkiszot]

Z drugiej strony grupa osób zastanawiających się nad tym co pakują do ust jest wyraźna. Pewnie nie większa niż 10% rynku, ale jest. Dzięki temu te kawę w ziarenkach w ogóle można kupić chleb też się znajdzie jak się dobrze poszuka wśród tych pompowanych balonów mąką posklejanych. Wędliny na szczęście mam prywatne. Da się żyć, mimo wszystko.

Ale wracając do wygody i smaku. Przecież to się da zrobić. Przynajmniej na poziomie zadowalającym. Moim zdaniem same pomysły są dobre, ale jakość leci na łeb, na szyję przy masowej produkcji, nie przy pomyśle.
Gdyby, jak bułeczki z rana, kupować codziennie porcję palonej dwa tygodnie temu kawy, zmielonej i pakowanej do hermetycznej kapsułki podczas zakupu. Gdyby ekspres był przemyślany pod względem parametrów, a obsługa sprowadzała się do jednego guzika (jak teraz), to konia z rzędem temu kto w ślepym teście wyczuje różnicę między tą samą kawą zmieloną 5 minut temu i polewaną ręcznie. Mowa oczywiście o dripach itp. espresso bywa mimo wszystko chimeryczne w obsłudze ale przecież ci, którzy piją zalewajkę właśnie na dripa się mogą przestawić, nie na espresso.

[DrUsagi]

tylko wtedy taki ekspres kapsułkowy byłby już sporo droższy, a koszt przygotowania świeżej kapsułki też by się zwiększył.

BTW - kapsułka espresso kosztuje chyba 1.40 PLN, nie wiem czy jest tam 7g kawy ale pójdę do sąsiada, wezmę 4 i wypruje z nich zawartość, którą wrzucę do PFa zobaczymy co z tego wyjdzie...

[donkiszot]

Lepiej zrób na odwrót, nabij potem te kapsułki swoją kawą i idź do sąsiada. Chyba, że boisz się, że będzie Cię nachodził i o kawę prosił.
To kawa -- jak zwykle -- jest najsłabszym ogniwem.

Moim zdaniem taki ekspres nie powinien kosztować więcej niż czajnik z podgrzewaniem wody do zadanej temperatury. Nic innego tam nie potrzeba. A koszty pakowania takiej kawy nie powinien być droższy niż zwykłe pakowanie próżniowe w torebki z zaworkiem.
Kapsułki mogłyby być na litr (60 g) i na pół litra (30 g).

[Geralt0073]

Trzeba by dobrać do tych kapsuł też stopień zmielenia.
Ja bym jednak zawartości kapsuł nie wpychał do kolby

[Spinacz]

Znaczny koszt kapsułki z kawą to sama kapsułka - pewnie więcej niż jej zawartość

TUTAJ test kolba vs. kapsułki

[gromog]

http://kobieta.onet.pl/zdrowie/profilaktyka/picie-duzych-ilosci-kawy-moze-zahamowac-rozwoj-raka-prostaty/ed3wc

[donkiszot]

Lato wprawdzie dobiega końca, ale za rok może będzie kolejne zatem: screw cup: beach mug that digs into the sand by minji jung

[Spinacz]

Dla tych, którzy myślą, że to od jedzenia: http://kobieta.onet.pl/zdrowie/czy-kawa-moze-byc-przyczyna-nadwagi/t0lz4

[DrUsagi]

Co więcej, przewlekły nadmiar kortyzolu we krwi prowadzi do przemieszczania się depozytów tkanki tłuszczowej, czego wynikiem może być np. otyłość brzuszna.

A ja głupi myślałem że to od piwa 

[side]

No, ja z kolei czytalem w art pani Joanny Samborskiej, ze kawa przyczynia sie do spalania tkanki tluszczowej.
Kofeina zwiększa wydzielanie noradrenaliny, aktywizującej chemiczny przekaźnik o tajemniczej nazwie cAMP. cAMP przestawia komórkę tłuszczową ze stanu gromadzenia tłuszczu w stan jego spalania. Aby do tego doszlo, kawa powinna byc pita bez dodatkow, na czczo lub przed wysiłkiem fizycznym.

Odkad zaczalem intesywnie pic kawke, a mialo to miejsce ok. pol roku temu, zjechalem z wagi 5kg. Moze, dlatego, ze pilem ja rowniez przed treningiem?
Zastanawia mnie fakt, ze tego procesu nie zatrzymal dodatek tlustej smietanki.
Na razie odpuscilem sobie przedtreningowe zabawy z kawa i waga sie ustabilizowala.
Ale ciagnie mnie do niej, wiec pewnie znowu sprobuje 

[Geralt0073]

Jak się kawę słodzi kilogramem cukru i zalewa litrem mleka lub śmietany, a poza tym nie ma się żadnego ruchu, to trudno, żeby nie tuczyła...
Wszystkie artykuły i publikacje są tak sprzeczne, że już lepiej ich nie czytać.

[dandy]

No proszę, "wynalazek" do cold brew http://rtvagd.wp.pl/kat,1032161,title,Cold-Bruer-dla-amatorow-zimnej-kawy,wid,16015236,wiadomosc.html?ticaid=1115e9

[Spinacz]

50$ a w Polsce pewnie z 400 zeta