forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Przygotowanie kawy => Wątek zaczęty przez: mackovskyy w 02 Kwiecień 2020, 22:08:26
-
Witam. Mam problem z kawiarką Bialetti od czasu jej pierwszego użycia. Przeczytałem dużą ilość poradników, jednak problem ciagle ten sam. Kawa zamiast ładnie spływać to chlapie po całej kuchni, dodatkowo proces zaparzania trwa bardzo długo oraz zazwyczaj kawa nie wypełnia nawet połowy górnej przestrzeni, tak jakby woda się wygotowala (w dolnej części nie ma już nic). Do kawiarki wlewam wcześniej podgrzana wodę, stawiam na najniższym gazie. Używam fabrycznie zmielonych ziaren Illy dedykowanych specjalnie pod tę metodę (zbieram na konkretniejszy młynek). Na żadnych z wcześniejszych postów nie mogłem znaleźć odpowiedzi na moje pytanie.
-
Wlewasz wodę pod zaworek? Jaka jest data przydatności kawy? Może zeschłą się już ze starości? Czemu na najniższym gazie, a nie na dużej mocy? Powinna być mocno ciepła woda (tuż przed gotowaniem) i od razu na pełną moc by szybko się zagotować i zaparzyć kawę w kawiarce. Ile kawy sypiesz do zbiorniczka? Po rant, bez ubijanie powinno być poprawnie.
-
Illy Moka trzeba ubić, podczas gdy np. kawę sprzedawaną przez Bialetti - nie. Moje obserwacje.
Rozumiem, że masz mieloną?
Ubij łyżeczką, którą nakładasz kawę, nie trzeba mocno.
-
Z mojego doświadczenia wynika, że niektóre egzemplarze/modele różnych kawiarek są wadliwe albo "trudne" i choćby się robiło cuda z temperaturą palnika/płyty, poziomem wody, ilością i zmieleniem kawy - to będzie ciężko uzyskać dobre działanie. I nie mówię bynajmniej o marketowych za 20 zł.
A w niektórych egzemplarzach kawa płynie cicho i równo w szerokich zakresach wspomnianych parametrów.