Autor Wątek: Java - Ekwador Finca Maputo  (Przeczytany 5555 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Java - Ekwador Finca Maputo
« dnia: 16 Kwiecień 2015, 18:49:41 »
Nieoczekiwanie, w wyniku pomyłki z wysyłkami, stałem się posiadaczem ekwadorskich ziarenek od Javy.
Nieoczekiwanie, mimo profilu espresso ziarna są bardzo, bardzo jasne (może też pomyłka przy pakowaniu?). [może fotki wstawię przy okazji]
Nieoczekiwanie, w kalicie i aeropressie smakują tak zacnie, że nie zdążyłem jeszcze zrobić espresso.
Nieoczekiwanie, solidnej, głębokiej i wyraźnie goryczkowej earlgreyowej bazie towarzyszy niezwykle jasna, ("tingling") cytrusowa kwaskowatość.
Ogromna amplituda smaków - już się boję co będzie w ekspresie :)
Pierwsze, nieoczekiwane i nieoczekiwanie pozytywne doświadczenie z tą palarnią sprawi zatem, że jeszcze kiedyś coś od nich wezmę :)

Offline lubusz Mężczyzna

  • Wiadomości: 495
  • Ekspres: FE-AR La Peppina, Aeropress, Hario, Kalita
  • Młynek: Mazzer Mini Electronic Type A, Baratza Precisio
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #1 dnia: 16 Kwiecień 2015, 19:07:30 »
Mnie powala już sam opis:
                                      AROMAT : BIAŁE KWIATY
                                          SMAK : CZARNA HERBATA Z SOKIEM MALINOWYM, TARTA Z WIŚNIAMI, ORZEŹWIAJĄCA KWASOWOŚĆ

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #2 dnia: 16 Kwiecień 2015, 19:21:02 »
Ziarna z Ekwadoru są po prostu piękne... Poczytajcie sobie o ich walorach.

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #3 dnia: 16 Kwiecień 2015, 19:28:32 »
Słyszałeś jak to było z Ickiem? Mosze został wezwany do szkoły no i pani mówi:
- Panie Mosze, pański Icek śmierdzi czosnkiem!
- Pani, Icka uczyć, nie wąchać...

Transponując na wypiek: Ekwadora pić, nie czytać!

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #4 dnia: 16 Kwiecień 2015, 19:51:58 »
Miałem kilka dni temu od Quijota nowe Flying Pingo z 40% Ekwadoru APECAP - rewelacyjna mieszanka.
W młynie: ziarna

Offline pomm Mężczyzna

  • Wiadomości: 168
  • Ekspres: Kawiarka, phin, AP, Hario V60-02, forumowy dripper (Kalita), kubek
  • Młynek: Hario Slim, Nuova Simonelli MDX, Mahlkönig Guatemala
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #5 dnia: 16 Kwiecień 2015, 20:14:20 »
W V60 ta kawa jest cudowna. Chwile po parzenie nieco przyciężka - czekoladowo, herbaciana, ale gdy się ochłodzi niesamowicie się otwiera. Sporo słodyczy, baaaardzo dużo owocowej kwaskowatości. Ziarenka tak jasne, że ślinka cieknie :pycha: Świetna.

Offline zamek Mężczyzna

  • Wiadomości: 177
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #6 dnia: 16 Kwiecień 2015, 20:24:42 »
Potwierdzam.
Palenie drip'owe. Baaaardzo jasne.
Odrobili u mnie minus za Kolumbię. :ok:

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4973
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #7 dnia: 16 Kwiecień 2015, 22:55:04 »
Lekko ten Ekwador nie ma. Niby Południowa Ameryka, a
Obróbka: MYTA I SUSZONA NA AFRYKAŃSKICH ŁÓŻKACH.

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #8 dnia: 17 Kwiecień 2015, 09:44:46 »
Fotki - po lewej tytułowy Ekwador, po prawej do porównania Audun Cuban espresso blend, również całkiem jasny ;)

Rezultat - coś dla tygrysków, słodka landrynka w kwaskowej posypce. Bez nieprzyjemnych nut lukrecjowo-anyżowych, które bardzo często mi się wyciskają na różnych kawach. Trochę zbyt drobno zmieliłem i musiałem cisnąć mocniej i dłużej - nie odbiło to się na goryczce czy na niczym innym ani trochę, ta kawa zdaje się to lubi :)


Offline mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #9 dnia: 17 Kwiecień 2015, 10:37:18 »
Pafciu, na sitku dwudziesto gramowym ?

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #10 dnia: 17 Kwiecień 2015, 11:03:13 »
Pafciu, na sitku dwudziesto gramowym ?
Doza 15g na piętnastce, mielenie 0,5mm na Rosco ;)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #11 dnia: 17 Kwiecień 2015, 11:19:59 »
Co nieprzyjemnego jest w anyżu lub lukrecji?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #12 dnia: 17 Kwiecień 2015, 11:23:34 »
Andrzeju - albo je kochasz albo nienawidzisz  :hihihi: Jeszcze mi się nie trafiła lukrecja, która by mi smakowała.
LMWDP #469

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #13 dnia: 17 Kwiecień 2015, 11:34:21 »
Co nieprzyjemnego jest w anyżu lub lukrecji?
To jest skondensowane zło wzbudzające u mnie odruch wymiotny :P
Pewnie jakaś część populacji tak ma, podobnie jak z brukselką itp...

Offline Pesto

  • Wiadomości: 1
    • haneia.pl
Odp: Java - Ekwador Finca Maputo
« Odpowiedź #14 dnia: 17 Kwiecień 2015, 13:21:40 »
Witam,

ziarna wyglądają imponująco. Kawa również podobno jest przepyszna. Cena niestety wysoka. Choć podobno warto.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi