Autor Wątek: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.  (Przeczytany 67699 razy)

Offline maro

  • Wiadomości: 969
  • Ekspres: Vibiemme Domobar, Wega mini, Harrio V60, Hario syphon, Chemex, Eva Solo, Bodum FP, Bialetti, G.A.T. Phin, Rancilio Epoca, Faema Enova, Isomac Tea II,
  • Młynek: Baratza Preciso, Peugeot, Hario Skerton, Faema
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #135 dnia: 13 Grudzień 2015, 20:25:18 »
Ja to gdzie... Najlepiej od tyłu  ;-) Popatrz na home-barista bo hyba tam dawno temu o tym czytałem "giggler" lub "restryktor"

Offline Cielak Mężczyzna

  • Wiadomości: 176
  • Ekspres: Rocket Giotto Evoluzione V2
  • Młynek: Macap M4D
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #136 dnia: 30 Sierpień 2016, 18:44:57 »
takie szybkie pytanie na odgrzanie kotleta. Czy na czas transportu należy spuścić w jakikolwiek sposób wodę z ekspresu? Jeśli tak to jak to zrobić? Ekspres kupiłem jako używkę bez instrukcji stąd pytanie.

Lobo_M

  • Gość
ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #137 dnia: 30 Sierpień 2016, 19:21:46 »
Włączasz, jak się nagrzeje wyłączasz, odkrecasz dyszę od goracej wody i spuszczasz. Ciśnienie z bojlera samo usunie większość wody. Latem to wystarczy, Tylko zimno to jest problem.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #138 dnia: 30 Sierpień 2016, 21:42:10 »
Jak przestanie lecieć można resztę wydmuchać przykładając ciśnienie do dyszy pary.

Offline Cielak Mężczyzna

  • Wiadomości: 176
  • Ekspres: Rocket Giotto Evoluzione V2
  • Młynek: Macap M4D
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #139 dnia: 31 Sierpień 2016, 23:32:57 »
dzięki Panowie - zrobiłem jak radził Lobo_M i dość dużo wody zleciało - o to chodziło - bo przy przeprowadzce z 4piętra bez windy każde kg ma znaczenie:D

Offline mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #140 dnia: 22 Wrzesień 2016, 14:00:29 »
Proszę, czy moglibyście sprawdzić ? W jakim czasie zużywacie całą ilość pary,  przy całkowitym otwarciu zaworu ?
I kiedy zaczyna rosnąć ciśnienie ?
Temperatury w pomieszczeniu się zmieniły i jakby brakowało mi teraz pary przy spienianiu. Miałem ustawienie do 1.1 i zaskoczyło mnie, że nie mogłem spienić mleka na dwie filiżanki.
Ciśnienie w bojlerze spadło w wyniku czego miałem podgrzane mleko, bez pianki.
Wróciłem do 1.2 i jeszcze chciałoby się podkręcić z uwagi na warunki spieniania.
Pierwsze ustawienie przed jakimikolwiek zmianami, dawało mi ekspresową piankę i taką jak trzeba. Przy maksymalnym odkręceniu zaworu.
Przecież nie ustawię na 1.3 ?!

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #141 dnia: 22 Wrzesień 2016, 15:14:01 »
Czemu nie? Pewnie się nie da... :) Mały bojler, to i pary mało.

Offline mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #142 dnia: 22 Wrzesień 2016, 16:18:09 »
Przekonałeś mnie ;)
Szczerze mówiąc te pierwsze capu po zakupie. Przekonały mnie do mlecznych.
Dobrze spienione mleko robi różnicę.
Albo źle spieniam, albo jest za mało pary w bojlerze ...
A jaka jest procedura jak spadnie za nisko ciśnienie podczas spieniania. Pobierana jest woda i dogrzewana ?!

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #143 dnia: 22 Wrzesień 2016, 20:49:26 »
Woda jest pobierana wtedy, gdy jej poziom spadnie poniżej sondy poziomu wody. Gdy ciśnienie spadnie poniżej minimalnego progu w pressostacie, włącza się grzałka. Gdy do bojlera trafia zimna woda z sieci, siłą rzeczy ciśnienie w bojlerze spada, impet pary spada na jakiś czas, do momentu "odbudowania" przez grzałkę.

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #144 dnia: 22 Wrzesień 2016, 21:41:03 »
Start z 1.25, po 60 sek otwartego zaworu mam 0.7. W międzyczasie 4 razy pompa dodała zimnej wody.
LMWDP #469

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #145 dnia: 22 Wrzesień 2016, 22:37:31 »
To chyba dość słabo, ale takie są małe bojlery, wystarczające do domowych potrzeb.

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #146 dnia: 22 Wrzesień 2016, 23:47:38 »
Wystarczy z zapasem. To nie kawiarnia gdzie robi się jednocześnie po kilka cappu. Po przesiadce z basica miałem problem z mlekiem - dziś wiem że za długo napowietrzałem, wystarczy chwila. Żeby para była dłużej po ekstrakcji puszczam trochę aż się włączy grzałka, czekam aż ciśnienie podejdzie nad 1 i zanim się wyłączy zaczynam spieniać. Ale bez tego tez spokojnie dzbanek 0,6 się napełni.

Offline mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #147 dnia: 23 Wrzesień 2016, 09:59:43 »
To chyba dość słabo, ale takie są małe bojlery, wystarczające do domowych potrzeb.

Dochodzę do wniosku, że do dobrego capu potrzebuję dobrej wydajności pary w ekspresie.
Ciśnienia, temperatury i wydajności. Ma być smacznie i wygodnie. Czas chyba zmienić maszynę  :o
Tylko co się stało, że było dobrze. A jest tak sobie, o ile nie powiedzieć tragicznie.
Spróbuję inaczej spieniać ... Wcześniej chyba dłużej napowietrzałem.

Start z 1.25, po 60 sek otwartego zaworu mam 0.7. W międzyczasie 4 razy pompa dodała zimnej wody.

Dogrzewa od razu czy dopiero po zamknięciu zaworu ?
U mnie, raz dodaje przy minięciu na zegarze 0.5 i potem spada do 0.35 i nic się nie dzieje.
Moim zdaniem powinien dodać zimnej wody i dogrzać ?! Układ jest przewidziany na tyle i koniec ?

Zrobiłem capu i po prostu spada do 0.6 i pompa się włącza na krótko i po czym spada ciśnienie pary.
Powinno dogrzać, by utrzymać ciśnienie ?
« Ostatnia zmiana: 23 Wrzesień 2016, 10:19:09 wysłana przez mr_j »

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #148 dnia: 23 Wrzesień 2016, 10:24:37 »
Może kamień na grzałce.  Kiedy odkamieniales?
LMWDP #469

Offline mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE V2 2012.
« Odpowiedź #149 dnia: 23 Wrzesień 2016, 10:26:53 »
Kupiłem używany, jeszcze nie odkamieniałem.
Może pomoże :)

Edit: Ale z tego co czytam nie jest to takie trywialne jak przy jedno bojlerowcu.
« Ostatnia zmiana: 23 Wrzesień 2016, 11:45:26 wysłana przez mr_j »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi