Ekspres przelewowy Moccamaster

[deskowy]

A Chemex podejdzie?

Ceną, niestety, przegrywa.

Nie, chemexa się nie wciśnie, ekspres ma na stałe wmontowany uchwyt na dripper, chemexa zmieści się ewentualnie w Presisjon, ale to już zuuupełnie inna półka cenowa.

[Snufficator]

Mam Moccamaster 741 AO do tego młyn Wilfa Svart i jestem bardzo zadowolony z tego połączenia. Jak chce się trochę kontrolować parzenie wystarczy wyjąć dzbanek (nie kapie bez dzbanka) odczekać i włożyć z powrotem. Na plus tego zestawu przemawia dostępność części zamiennych. Do tego przelewu i młynka w razie czego można dokupić prawie wszystkie części (żarna, dzbanek, prysznic). Jak się komuś znudziło bawienie w idealne espresso to polecam. Jasno palone speciality z moccamaster dają często więcej frajdy niż kawa z ciśnieniówki. Pozdrawiam

PS czy ktoś ma taki filtr i czy się go opłaca kupić??      http://www.moccamaster.pl/produkty/akcesoria/filtry_do_kawy/filtr_kf_4_permanentny_zloty,p1942458380

[deskowy]

Nie wiem czy jest duży sens zakupu takiego filtra, bawić się w wytrzepywanie fusów do śmietnika, mycie, itp itd... Do tego raczej napar wyjdzie bardziej brudny (coś w klimacie frenchpressa), bo tak przeważnie wychodzą napary z wszelkich metalowych filtrów, nawet z najdrobniejszych filtrów do aeropressa wychodzi delikatne błotko.

Mam Moccamaster 741 AO do tego młyn Wilfa Svart i jestem bardzo zadowolony z tego połączenia. Jak chce się trochę kontrolować parzenie wystarczy wyjąć dzbanek (nie kapie bez dzbanka) odczekać i włożyć z powrotem. Na plus tego zestawu przemawia dostępność części zamiennych. Do tego przelewu i młynka w razie czego można dokupić prawie wszystkie części (żarna, dzbanek, prysznic). Jak się komuś znudziło bawienie w idealne espresso to polecam. Jasno palone speciality z moccamaster dają często więcej frajdy niż kawa z ciśnieniówki. Pozdrawiam

PS czy ktoś ma taki filtr i czy się go opłaca kupić??      http://www.moccamaster.pl/produkty/akcesoria/filtry_do_kawy/filtr_kf_4_permanentny_zloty,p1942458380

[M]

nawet z najdrobniejszych filtrów do aeropressa wychodzi delikatne błotko.

Nieprawda

[intersekt]

Nie wiem czy jest duży sens zakupu takiego filtra, bawić się w wytrzepywanie fusów do śmietnika, mycie, itp itd... Do tego raczej napar wyjdzie bardziej brudny (coś w klimacie frenchpressa), bo tak przeważnie wychodzą napary z wszelkich metalowych filtrów, nawet z najdrobniejszych filtrów do aeropressa wychodzi delikatne błotko.

Filtr RGB Core do AP filtruje niemal idealnie

[deskowy]

Nie wiem czy jest duży sens zakupu takiego filtra, bawić się w wytrzepywanie fusów do śmietnika, mycie, itp itd... Do tego raczej napar wyjdzie bardziej brudny (coś w klimacie frenchpressa), bo tak przeważnie wychodzą napary z wszelkich metalowych filtrów, nawet z najdrobniejszych filtrów do aeropressa wychodzi delikatne błotko.

Filtr RGB Core do AP filtruje niemal idealnie

Napisałem "delikatne", a nie "totalne bagno"

[Alkaline]

Witam. Kupiłem właśnie używany moccamaster 741 KB. To mój pierwszy przelew więc mam parę pytań.
Da się ustalić ile ma lat z nr. seryjnego? Stan miał kiepski, cały w kamieniu (1-2 mm, prysznic miał jeszcze więcej), ciekawi mnie ile był używany by doprowadzić go do takiego stanu.

Odkamieniłem, wyczyściłem, sprawdziłem temp. (93) i do testów.
Wyszła mi bardzo kwaśna kawa (8gr na 100 ml, ethiopia)
Jakich proporcji mam używać jak zaparzam 500-600 ml?
Jak mają wyglądać fusy? Wszystko było rozmazane po filtrze. (mozę jakieś zdjęcie?)

[donkiszot]

Temperaturę zmierzyłeś w driperze?

Jak kwaśna? rzadka i cytryny? czy ściągająca, cierpka i otrzepująca?

Jaka grubość mielenia?


PS
Na pewno dobrze przepłukałeś po odkamienianiu?

[deskowy]

Wygląda na to że niedostatecznie go wypłukałeś, ile czystej wody przelałeś?
Kawa pieniła się normalnie podczas parzenia czy "pianka" była ledwo widoczna?

Z własnego doświadczenia wiem, że lekko trzeba 5-6 litrów wody przepuścić przez maszynę żeby zacząć parzyć normalnie.

[Alkaline]

Przelałem 3 pełne zbiorniki więc 3.6 L
Temperaturę zmierzyłem w driperze.
"Pianka" była niezła, trochę mniej niż v V60 na tej samej kawie.
Smak.. na początku mocna cytryna, raczej nie cierpka, po chwili czuć słabą gorzkość

Jutro przeleję więcej wody i wezmę dokładniejszy termometr.
Czy mam dobre proporcje > 8gr kawy na 100 ml wody?

[ranGo]

Producent w instrukcji wspomina o 7g kawy na 100 ml wody. Nad przemiałem tez możesz popracować aby zmienić smak naparu.

[donkiszot]

i wezmę dokładniejszy termometr.

Nie trzeba, jeśli w dripperze jest tyle, to powinno być wszystko ok.

8gr kawy na 100 ml wody?

Standardowe 6g/100ml powinno wystarczyć, czyli 30g na 500ml wody. Zmielone coś jak cukier.

[Expel]

Czy ktoś z was posiada Moccamaster Cup-One ? Wygląda bardzo fajnie. Zastanawiam się albo nad nim albo nad Wilfa Svart Classic CCM-1500S , obmawiam sie tylko ze Wilfa przy parzeniu tylko jednej kawy może się nie sprawdzić, w 90% przypadków będę pił jedną kawę. Wiec jak widać wystarczył by cup one.. ale co jak przyjdą goście? Wtedy przydało by się zrobić z 4-5 kaw na raz.

[Martin Eden]

Moim zdaniem bierz Wilfę, czasami też robię tylko jedną kawę/250-300ml/ i nie widzę w tym problemu, gdy przyjdą goście wtedy przydaje  się większa pojemność.

[Fux]

Piłem z tego.

http://www.coffeedesk.pl/product/2218/Moccamaster-Kbg-741-Ao-Matt-Silver-Ekspres-Przelewowy?gclid=CjwKEAjw5M3GBRCTvpK4osqj4X4SJAABRJNClsvHdDDgL0L1OnaoWCf7eQOBfrVrxzOnWivu312AQxoCKeTw_wcB]

Kawa lepsza, niż na wszystkich stacjach benzynowych razem wziętych. Nie wiem, jaka kawa była, ale młynek żarnowy Kobieta na kwaterze miała.