Kinu M47

[Antonio]

Napisz do @krystians. Jest on organizatorem forumowej akcji zakupowej.

No właśnie. Popijam teraz Salwador Pena Redonda Pacamara. Zmieliłem ziarna oczywiście za pomocą Kinu. Zaparzyłem jak zawsze w V60. Efekt jest, jak na kawę dziś paloną, pyszny, czysty, żywy . Kręcenie korbką jest czystą przyjemnością .

Moim zdaniem projekt Kinu jest znacznie lepiej przygotowany technicznie, a przecież będzie się dopiero rozwijał. Tymczasem Commandante, jak @lucasd napisałeś, miał różne wpadki i chyba nawet problemy z prawem patentowym. Cała konstrukcja i sposób regulacji wciąż przypomina Zassenhaus Quito... Zwolennicy MK3 twierdzą, że te autorskie żarna Commandante dają najwęższe spektrum drobin w przemiale, a twórcy Commandante zajmują się przede wszystkim kawą (to aluzja do dentystycznych narzędzi Kinu) .

[krystians]

Co jest lepsze może mówić ten kto ma obydwa sprzęty i je na co dzień używa naprzemiennie. A i to nie jest miarodajne bo czasami będzie lepszy jeden albo drugi w zależności do czego są użyte. Takie boje robią ci, co mają jeden sprzęt  i bronią go dla własnej satysfakcji

Wydaje mi się, że nikt nie podważa tego, że Comandante jest bardzo dobrym młynkiem. Oczywiście każdemu może pasować coś innego, pokrętło tu czy tam, takie czy inne, wzornictwo, korbki itd. To jest naturalne i dlatego właśnie pisałem, że każdy powinien dobierać narzędzie tak żeby jak najlepiej mu się nim pracowało.

Ktoś kto użytkuje nowy sprzęt bardziej może patrzeć na pozytywne jego aspekty. Jednak można znaleźć pewne w miarę obiektywne kryteria oceny.

Nie do końca wiem co masz na myśli pisząc boje, czy podejście "fanbojów" czy chęć sprawdzenia jak dany sprzęt ma się do innych. Wg mnie to drugie jak najbardziej ma sens, szczególnie gdy rzadko kiedy w przypadku młynków możemy pójść do sklepu, wziąć do ręki, przetestować samemu i stwierdzić, że to jest dla mnie lepsze. W przypadku aparatów zawsze polecam tak zrobić gdyż jest to dość łatwe do zrealizowania, przynajmniej w większych miejscowościach.

@kafcio
zapraszam do tego wątku a jeśli będziesz zainteresowany, to do kontaktu na priva.

[tored]

W środę testuje M47 z Mk3
Pewnie pojawi się też jedna/dwie filiżanki z EK - zobaczymy co wyjdzie

[Antonio]

Czy to jest MK3 Nitro Blade?

[tored]

Czy to jest MK3 Nitro Blade?

A da się to jakoś sprawdzić mając młynek w rękach?

[donkiszot]

Tak, żarna są opisane. Obecnie chyba nie da się kupić innej wersji, więc to pewnie te.

[tored]

Tak, żarna są opisane. Obecnie chyba nie da się kupić innej wersji, więc to pewnie te.

Jak tylko dostanę go w ręce - dam znać!

[andrak]

Po odkręceniu  słoiczka widać na żarnach napis NITRO BLADE

[grzes]

W środę testuje M47 z Mk3
Pewnie pojawi się też jedna/dwie filiżanki z EK - zobaczymy co wyjdzie

Jupi

[tored]

Walczył ktoś z kawiarką?
Optymalne ustawienia na start, do prób?
Najlepiej pod 2tz

[krystians]

Ja robiłem w mojej 3 tz. Dla jaśniejszych ziaren, bardziej przelewowych w granicach 1,95-2,05 obrotu. Dla ciemniejszych 2,15 - 2,25 obrotu. Jednak z każdym ziarnem będzie inaczej, a ja miałem na razie okazję jedne jasne i jedne ciemniejsze próbować. Pomimo na razie, małego doświadczenia w użytkowaniu młynka, bez większych problemów udawało się uzyskać smaczne napary.

[lucasd]

Ktoś może powiedzieć na jakim ustawieniu od kompletnego zera (brak obrotu/ zablokowane żarna) do braku otarć żaren przy kręceniu?

[Antonio]

Kompletne zero, ustawienie zero jest tu bez tarcia. Piszą o tym na HB, jako o ogromnym plusie.

[lucasd]

W zerze nie powinien się kręcić żarna zablokowane.
Potem jak się odblokowują mamy tarcie aż do luzu nawet na idealnie ustawionym.
Potem mamy tarcie jednej plaszyczny - osiowość (i to można wyeliminować)

Pytanie jest więc albo nie można zejść do zera z ustawieniem, albo mają dopasowanie poniżej
mikrometrów...

[krystians]

Nie wiem po co miałyby trzeć o siebie skoro schodząc poniżej jednego ma się już pył, a na zero można chyba spokojnie tworzyć te najbardziej niebezpieczne, pod względem wielkości, cząsteczki smogu. Bez tarcia zdaje się żarna pożyją dłużej.

Schodzę co raz drobniej z przemiałem w kawiarce i ku mojemu zaskoczeniu nie ma nierównego zaparzenia ciastka ja k w quito, za to jest owocowo i bardzo niewiele goryczki. Podoba mi się.