Przedszkolak ...

[Szubi]

No właśnie, pomimo wielu lat nie miałem na tą chwilę styczności z dźwignią, nie znam kompletnie zasad jej funkcjonowania poza tym, że faktycznie kiedyś piłem we Włoszech espresso z dźwigni takiej dość 3 grupowej ....
Przeglądam filmiki i wpisy, La Pavoni ... fajny sprzęt ale ... czy ktoś łopatologicznie może mi powiedzieć jakie są zasady działania?

Woda w zbiorniku jak mniemam musi być w odpowiedniej ilości, temeperatua wytworzona przez grzałkę powoduje odpowiednie ciśnienie niezbędne do tego, że po uniesieniu dźwigni jest uzupełniane jak by miejsce w cylindrze a powrotny ruch dźwigni powoduje odpowiednie ciśnienie już w kolbie?

Jak to właśnie jest, bo to że dźwignia zastępuje pompę wytwarzającą ciśnienie w ekspresie to wydedukowałem ale jak woda dostaje siędo systemu tłokowego? czy po wykonaniu jednego espresso, doppio trzeba uzupełnić wodę ... może jest jakiś dział/temat, którego nie odnalazłem właśnie takiego .. przedszkolnego wytłumaczenia co i jak sie odbywa.

[ranGo]

bo to że dźwignia zastępuje pompę wytwarzającą ciśnienie w ekspresie

Najpierw bóg zrobił dźwignię

[Szubi]

bo to że dźwignia zastępuje pompę wytwarzającą ciśnienie w ekspresie

Najpierw bóg zrobił dźwignię

espressoforge.com

To rozwiązanie jest dla mnie totalnie zrozumiałe chodzi mi tylko o zasadę napełniania "tłoku" jak to sięodbywa i jakie zasady sąniezbędne do przestrzegania.

[ranGo]

* Podnosisz dźwignię, tłok zapełnia się wodą, naciskasz i profilujesz ciśnienie
* Opuszczasz dźwignie, tłok zapełnia się wodą, podnosisz dźwignie i sprężyna profiluje ciśnienie

To takie dwa odmienne typy ekspresów.

[Szubi]

* Podnosisz dźwignię, tłok zapełnia się wodą, naciskasz i profilujesz ciśnienie
* Opuszczasz dźwignie, tłok zapełnia się wodą, podnosisz dźwignie i sprężyna profiluje ciśnienie

To takie dwa odmienne typy ekspresów.

No własnie w tym restauracyjnym jaki spotkałem, barista podnosił i ... samoistnie się opuszczała dźwignia - czyli sprężyna .. ok ...

Ale dla mnie ta największa zagwozdka ... zbiornik z wodą, musi być szczelnie zamknięty? temperatura wytwarzana przez grzałkę dotyczy rozumiem całości zbiornika ... ? Robimy kawę, nawet dysza do pary widzę że bywa:) ... no i wody ubywa .. jak to się ma do konieczności jej uzupełniania, kiedy należy uzupełnić... wiem wiem .. to takie pytania jak w przedszkolu no ale tak się czuję właśnie w tym temacie. Dzięki za wyrozumiałość i powstrzymanie sie od śmiechu przez moje pytania

[ranGo]

U nas nie ma "pośmiechujek", nie martw się o to... W ekspresach podłączonych do sieci, zbiornik czyli bojler, sam się uzupełnia i utrzymuję zadaną temperaturę wody potrzebnej do zaparzania. Natomiast, w domowych sprzętach, przeważnie jest mniejszy bojler, którego napełniasz wodą przed parzeniem kawy. W zależności od wielkości tego bojlera, wody może Ci starczyć na dwie lub parę więcej filiżanek kawy. Niektóre grupy wymagają dogrzania, niektóre schłodzenia, więc flushing - przepuszczanie odpowiedniej ilości wody przed zaparzaniem kawy jest niezbędne. W domowych ekspresach są obecne i modele z otwartym bojlerem gdzie wodę możesz dolewać.

http://www.youtube.com/watch?v=5GguuXNXGuA&feature=youtu.be

[Szubi]

Dziękuję ! ufff .. chyba czas na dźwignię

[jzagaja]

Jak sie dobrze zakrecisz to kupisz La Pavoni w dobrym stanie za 150 eur ale drugie tyle kosztuje porzadny mlynek. Moim zdaniem warto. Super zabawa i kawa bardzo smaczna.

[Szubi]

Jak sie dobrze zakrecisz to kupisz La Pavoni w dobrym stanie za 150 eur ale drugie tyle kosztuje porzadny mlynek. Moim zdaniem warto. Super zabawa i kawa bardzo smaczna.

Młynków mam dwa .. wystarczy