Standardy WBC, pomiary, rozwiązania i wiele więcej.

[Mireksm]

Możliwy błąd pomiarowy metody.(plastik i brak odbioru wody na całej powierzchni) W rzeczywistości temperatury końcowe i pomiędzy czasem 6-24 mogą być wyższe .(Stabilność temperatury).  Dodatkowo przy termobloku uśrednianie temperatur.

[Krakus]

Najwyraźniej pierwszy pomiar różni się w jego przeprowadzeniu od kolejnych.

Właściwie, to chciałem pokazać tę drugą część - spójność pomiarów przy kolejnych ekstrakcjach. Oraz fakt, że samo przebywanie termofiltra w grupie, nawet przez godzinę nie wystarcza.

[Antonio]

Samo przebywanie nie może raczej niczego gwarantować. Dopiero jakiś przepływ gorącej wody coś zmienia...

[Krakus]

Dopiero jakiś przepływ gorącej wody coś zmienia...

Teraz to widać.

A na Twoje pytanie jest jeszcze jedna odpowiedź - popatrz, jaki mam stabilny ekspres

Sam jestem ciekaw, jak to będzie wyglądać w jednobojlerowcu.

EDIT: A jak już skończę te pomiary, to będę się mógł spokojnie zabrać za robienie espresso 

[hi_aro]

Jeszcze podaj interwał. Dla mnie trochę nie spójnie, bo jeżeli interwał jest ten sam to pierwszy i drugi są od czapy.

Jak zrobisz pełen cykl 14 pomiarów, to się pewnie okaże że z ARC można pojechać na zawody ....

[Krakus]

Jeszcze podaj interwał.

Co chwilę. To znaczy, przerwa między ekstrakcjami jest około dwu - trzech minut. Nie mierzyłem dokładnie, ale też i nie to sprawdzam - nie bawię się w przygotowanie do WBC, bo tego tym ekspresem zrobić się nie da, natomiast sprawdzam, co jest wart NFT.

że z ARC można pojechać na zawody

Nie do końca. Żeby coś wycisnąć z termobloku, przed ekstrakcją robię flush a potem podgrzewam termoblok do określonej temperatury. Trwa to około 35 - 45 sekund, a termofiltr jest wtedy zdjęty.

A to podobny pomiar dla Scace:



Co ciekawe, widać dwie zasadnicze różnice:

• Temperatura bezwzględna - to akurat zweryfikuję wrzucając NFT do gotującej się wody.
• Dużo większą pojemność cieplną ciastka (a właściwnie użytego tworzywa) w Scace thermofilter niż w NFT (poliamid PA6). Każdy kolejny pomiar z użyciem Scace daje wyższą temperaturę.

[Mireksm]

temperatury końcowe też są niższe

[hi_aro]

@Krakus a przepływ skorygowałeś?

[Krakus]

temperatury końcowe też są niższe

O tym pisałem. Nie wiem, czy to wynika z różnego odczytu różnych typów termopar, czy z nagrzewania się ciastka.

a przepływ skorygowałeś?

Tj. czy oba (NFT i Scace) mają ten sam? Prawie. W NFT jest dysza (przerabiana) 0,32mm.

[hi_aro]

Nie wiem, czy to wynika z różnego odczytu różnych typów termopar,

Do wrzątku go... i wszystko będzie jasne.

[pj.w]

czy z nagrzewania się ciastka.

A jaką temperaturę osiąga ciastko? Teoretycznie, jak ma symulować kawę, to w zasadzie ta temperatura powinna być stała niezależnie od numeru próby i bliska pokojowej.

[Krakus]

A jaką temperaturę osiąga ciastko?

Nie bardzo mam jak zmierzyć. Termopara go w końcu nie dotyka.

i bliska pokojowej

No właśnie na pewno nie jest.

[Mireksm]

A jaką temperaturę osiąga ciastko? Teoretycznie, jak ma symulować kawę, to w zasadzie ta temperatura powinna być stała niezależnie od numeru próby i bliska pokojowej.

i tutaj takie filterki w temperaturze pokojowej lub wygrzane od prysznica(stabilność maszyny lub temperatura parzenia) pomiedzy wygrzanym ciastkiem a sondą. Podgrzane ciastko tylko by odprowadzało zużytą wodę kanałami.

[Mireksm]

Opisałeś budowę DECENT.

Jest może już jakiś odpowiednik   decenta dla bojlera lub hx-a?

[Krakus]

decenta dla bojlera lub hx-a?

Chyba nie ma. Decent Espresso opiera się od patent kupiony od ludzi, którzy na Kickstarterze robili ekspres ze stabilizację i profilowaniem temperatury - oparli go o termoblok, bo tak najłatwiej.