bestsellery espresso

[uman]

Projekt Nano

Zobaczyłem Toruń, Projekt Nano i już pomyślałem o Nanopalarni

[krystians]

Kawa z czeskiej palarni Fathers,

Spotkałem ich w zeszłym roku na Warsaw Coffee Festival. Bardzo sympatyczni i równie smaczna kawa. 

[Szczympek]

Kawa z czeskiej palarni Fathers,

Spotkałem ich w zeszłym roku na Warsaw Coffee Festival. Bardzo sympatyczni i równie smaczna kawa. 

Spotkałem ich w Katowicach. Mega sympatyczni, kupiłem 5 różnych kaw od nich - każda sztos.

[Antonio]

A kto spotkał tę plantatorkę z Hondurasu? Bo to jej kawa mi się spodobała...

[rubin]

ROAST MASTERS ESPRESSO BLEND od Java Coffee.

Naprawdę bardzo ciekawa kawa. Dzisiaj zrobiłem pierwsze podejście i jestem bardzo zadowolony.
Pierwszy strzał totalnie nie trafiłem z przemiałem i ekstrakcja trwała 15 sekund. Już miałem wylać, ale spróbowałem i...super, bardzo słodko, wypiłem całe ciągle mlaskając z zadowolenia. Po korekcie przemiału ekstrakcja 27 sekund i pojawiły się bardzo fajne kwaski, a przy tym słodycz też była.

Próba z mlekiem również udana zatem kawę zdecydowanie warto kupić póki jest dostępna

Rzeczywiście bardzo dobra kawa. Zarówno w espresso jak w mleku. Truskawek się nie doszukałem, ale jest bardzo zadowolony z zakupu.

[pj.w]

A jak powąchasz po zmieleniu nie uderza Cie aromat dżemu truskawkowego?
Odrobinę grubsze mielenie i większa doza pozwala zachować ten aromat też w naparze.

[rubin]

Po zmieleniu tak - pięknie pachnie. Po zaparzeniu może raz mi się udało owoce w nosie złapać. Teraz to już w Robocie ze 2 dozy zostały - w poniedziałek grubiej zmielę.

[Perzua]

W sumie raz w miesiącu coś wezmę z Javy i po Waszych namowach wziąłem ten blend - zobaczymy Na razie dałem szanse Rocket Fuel i po nieudanym jak dla mnie zakupie Magic Pussy, zwracam honory palarni bardzo dobre ziarna i smakuje tak jak obiecuje producent. Naturalna słodycz. Zauważyłem też, że kawy owocowe, bardziej słodkie smakują mi najlepiej 1:2,5 max do 3.


Nie wiem czemu nie chcą Wam sprzedawać ziaren w biurze Javy. Byłem z kolegą ostatnio i wszystko co chcieliśmy to nam z pieca wydali bez gadania

Wracając jeszcze na chwilę do Rocket Bean to wziąłem wszystko pod przelewy. Mają teraz fermentowany Honduras. Zasmakowałem w tych fermentacjach strasznie. Szkoda, że tak mało jest tej obróbki. Temat o espresso więc już nic nie piszę o przelewach.

Następna w kolejności The Barn (bo się pojawiła w kraju)

[pj.w]

Mastro Antonio Hot Pair Espresso
Zachwytów nad tą mieszanką na forum było sporo więc i ja spróbowałem. Aktualna wersja ma w składzie 25% Robusty Brazylia Fazenda Venturim Conilon (mokra obróbka), reszta to świetna Kolumbia La Claudina. Myślę, że to optymalna proporcja.
W smaku dalej wyczuwamy owoce, ale dzięki dodatkowi robusty, to już nie świeże truskawki i ananasy z palenia La Claudiny Synestezji, ale posmak owocowy znany z dobrego czerwonego wina: bardziej w stronę fermentowanych/suszonych/kandyzowanych śliwek i winogron. Robusta dodaje zdecydowany aromat starej dębowej beczki po koniaku, wytrawnej czekolady i wyraźną gorycz kofeiny.
Całość naprawdę dobrze zrównoważona. Do tego wspaniałe wrażenia wizualne, a jak wiadomo jemy/pijemy też wzrokiem.

Dobrze to wyszło, warto spróbować, jest inaczej niż zwykle.

Z moich doświadczeń z włoskimi mieszankami z Robustą, zyskują one po czasie, szlachetnie się starzeją. Zostawię sobie około 50 gram na 3 strzały, do wypicia miesiąc od daty palenia.

Przepis: 14,5 gram kawy, dosyć drobny przemiał, pre-infuzja około 4 sekund, uzysk 28 gram, w okolicach 25 sekund.
Spróbuję też iść bardziej w stronę ristretto w kolejnych parzeniach.

Dla celów poznawczych polecam zamówienie 3 paczek, blend oraz oba single i porównywać jak smakują oddzielnie, a jak w mieszance.


https://mastroantonio.pl/Hot-Pair-Espresso-p485
https://mastroantonio.pl/Kolumbia-La-Claudina-espresso-p363
https://mastroantonio.pl/Brazylia-Robusta-Washed-p442

[pj.w]

Synestezja RED - Espresso natural blend

Nowe wcielenie jednej z moich ulubionych mieszanek espresso. Wersja z lutego 2020 to:

Brazylia Chapada de Minas Fazenda Primavera Natural
Kolumbia Antioquia Finca La Claudina Natural

Dwie bardzo solidne południowo amerykańskie kawy z obórki naturalnej, w połączeniu dają ciekawe słodkawe espresso, z wyraźną nutą owoców i długim, wyrazistym posmakiem.
Bardzo fajna kawa, chociaż, wewnętrzna konkurencja w postaci Synestezja Sweet Spring Espresso, może być trudna do pokonania .

[kulka]

@Michał Single, swoje wypieki to reklamujemy w innym, najlepiej dedykowanym sklepowi/palarni, temacie.

[Michał Single]

OK, opublikowałem bez grama zamysłu reklamy.
Usunięte, przenoszę do siebie do supermarketu.

[kulka]

@Michał Single 

[Swider21]

ROAST MASTERS ESPRESSO BLEND od Java Coffee.

Naprawdę bardzo ciekawa kawa. Dzisiaj zrobiłem pierwsze podejście i jestem bardzo zadowolony.
Pierwszy strzał totalnie nie trafiłem z przemiałem i ekstrakcja trwała 15 sekund. Już miałem wylać, ale spróbowałem i...super, bardzo słodko, wypiłem całe ciągle mlaskając z zadowolenia. Po korekcie przemiału ekstrakcja 27 sekund i pojawiły się bardzo fajne kwaski, a przy tym słodycz też była.

Próba z mlekiem również udana zatem kawę zdecydowanie warto kupić póki jest dostępna

Rzeczywiście bardzo dobra kawa. Zarówno w espresso jak w mleku. Truskawek się nie doszukałem, ale jest bardzo zadowolony z zakupu.

Potwierdzam opinie o tej kawie jednocześnie informując, że wczoraj kupiłem ostatnie paczki Niestety już nie wróci.
Za to mogę podzielić się informacją od Rafała Kaniewskiego, co następuje: "na Warszawskim Festiwalu Kawy będzie miała miejsce premiera espresso wiosennego
Będzie to single origin z Rwandy palony dość jasno, taka kawowa lemoniadka ". No ciekaw jestem

[qbaqba]

GUATEMALA SANTA CLARA NUEVO ORIENTE od eurocafe zapisze się u mnie na listę fajniejszych kawek