Eureka Zenith E65

[WS]

W K30 ostatnia porcja jest gorsza.

[Antonio]

Jak u Was jest z dozą w stosunku do ilości ziarenek w hoperze. Na ile się zmienia, czy końcówce kawy?

Doza w różnych młynkach pewnie się różnie zmienia na ostatnich ziarnach. Jak napisał WS, znacznie pogarsza się jakość mielenia, gdy do żaren docierają ostatnie ziarna. Żeby więc każdy proces mielenia był poprawny, ponad żarnami powinna być jakaś minimalna ilość ziaren, np. co najmniej na 2-3 x doppio czyli jakieś 40-60g.

[Sala]

No właśnie się zastanawiałem jaka to ilość bo przy końcówce to ilość dozy bardzo się zmieniała!
Czy ktoś ma na sprzedaż mały hoper do tego młynka?

[tom517]

Nie rozsypuje wam eureka na boki bez antyzbrylacza ? Spotkanie z eureką wczoraj i dziś, jestem biedniejszy o 0,5 kg kawy od Mastro Antonio
Wyjąłem piorunki, bo zatykały, teraz brzydko sypie, wstawię chyba jakiś cienki drucik zamiast piorunków, może nie będzie zatykać i lepiej sypać. Jak można robić fabrycznie młynki, którymi nie da się zrobić dobrego espresso, chyba że jakąś spaleniznę się miele, która nie zatyka, na starcie trzeba modyfikować.
Dopiero doczytałem, że ustawienia 4-5 są ok do espresso, ja testowałem w okolicy 3

[donkiszot]

To są młynki do przemiału kilku-kilkudziesięciu kilogramów dziennie i z taką myślą były projektowane. Że domowi bariści używają wbrew przeznaczeniu to inna sprawa.

Spalenizna elektryzuje się bardziej.

[tom517]

Nie sądzę, żeby komuś udało się z tym antyzbrylaczem uzyskać dobry przemiał do espresso i uzyskać ok 40 gram naparu w 25 sekund, nie wnikam w ilość kilogramów.

[donkiszot]

A co ma do tego antyzbrylacz? Jeśli hopper nie jest pusty to wszystko powinno działać jak trzeba.

[tom517]

To że przy ustawieniach pod espresso, nie takie pseudokawiarniane, że leci pół filiżanki naparu, z antyzbrylaczem zatyka się, jak się zwiększy grubość ładnie leci, ale to już niekoniecznie espresso wychodzi, widzę hlary męczył się z tym: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3440.0

[donkiszot]

Obawiam się jednak, że błąd leży gdzie indziej.

[siewcu]

Ja też. Albo uszkodzony egzemplarz...

[tom517]

2 użytkowników potwierdza, też się do tego skłaniam, chociaż wolałbym mieć ten antyzbrylacz, ładnie kawa się układała.
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3440.msg91797#msg91797
Z antyzbrylaczem działa, ale przy grubszym przemiale, przy 3-4 od poziomu zero sypie jedynie bez niego. Może ktoś jest komu działa to wszystko na fabrycznym młynie bez modyfikacji, czyli usuniętego antyzbrylacza, to proszę o informację, chętnie jeszcze raz spróbuję
Właśnie hlary wymontował (druga strona). Żona już chce )%$%^&*( jak widzi że wysypuję kawę do kosza

[donkiszot]

hlary męczył się z tym

Przeczytaj na spokojnie jak hlary wybrnął i zrób podobnie. Wyczyść młynek, załóż anryzbrylacz, ustaw na dość gruby przemiał, zasyp hopper i bez pochopnych wniosków zbliżaj się do oczekiwanego efektu. I pamiętaj, że po przestawieniu grubości trzeba do kosza przemielić 15-30g kawy.

[Tedi]

To że przy ustawieniach pod espresso, nie takie pseudokawiarniane, że leci pół filiżanki naparu, z antyzbrylaczem zatyka się, jak się zwiększy grubość ładnie leci, ale to już niekoniecznie espresso wychodzi, widzę hlary męczył się z tym: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3440.0

Z tego co pamiętam kolega Hlary "dopalał" ziarno zastosowanym przemiałem.

Nie rozsypuje wam eureka na boki bez antyzbrylacza ? Spotkanie z eureką wczoraj i dziś, jestem biedniejszy o 0,5 kg kawy od Mastro Antonio   

Nieraz mieliłem kawę od Antonia na różnych młynkach. Problemu nawet najmniejszego nigdy nie miałem.

Wyjąłem piorunki, bo zatykały, teraz brzydko sypie, wstawię chyba jakiś cienki drucik zamiast piorunków, może nie będzie zatykać i lepiej sypać. Jak można robić fabrycznie młynki, którymi nie da się zrobić dobrego espresso, chyba że jakąś spaleniznę się miele, która nie zatyka, na starcie trzeba modyfikować.
Dopiero doczytałem, że ustawienia 4-5 są ok do espresso, ja testowałem w okolicy 3

Skoro testowałeś na ustawieniu nr. 3  a zalecane są od 4 do 5, to w czym jest winny młynek? 
Zmień sitko na mniej dziurawe i z 3 zrobi się automatycznie 4,5. 

[tom517]

te 4-5 to DrUsagi wspominał, w instrukcji nie ma
Używam VST, fakt wymaga ciut drobniejszego mielenia.
W sumie młyn mieli dobrze, jedynie ten antyzbrylacz denerwuje, ale za jakiś czas o nim zapomnę
Jeszcze zrobię test: jak na danych  ustawieniach młynka w 25 sekund otrzymam 40-50 gram dobrego espresso, założę antyzbrylacz, jak po tym będzie blokada i kawa zapcha się uznam że znam winowajcę.

[DrUsagi]

Teraz się mieli Meksyk Jaguar od ranGo, na 4.2 chyba. Trafia wszystko do PFa.