Arrarex Caravel

[mlopus]

Ja raczej zamierzam pomęczyć ciemniejsze palenie, wyłączyłem czasówkę i w weekend HX ma wolne.

[pmichal]

podnoszę dźwignię, czekam 7-8 sekund, aż ustanie bulgotanie, czyli woda wypełni grupę. Opuszczam bardzo wolno, lekko tylko dociskając, do czasu aż idzie pierwsza kropla kawy - zwykle nie więcej niż pół ruchu. Potem z powrotem do góry, żeby dobrać wody do grupy i wtedy jedno pełne pociągnięcie do dna.

Robię tak samo - inspiruje się filmiki @pafcio0
Co do sitek z Brooksa to są wygodniejsze, bo z reguły robię dwie kawy na raz więc szybka podmiana sitek vs oryginalne nie tak łatwo wyjąć.
Aktualnie wziąłem dwie kawy z Javy i po kilku próbach miałem najlepszy efekt przy 10g (lekkie ubicie) - około 18-19 gram uzysku.
Trochę mnie dziwi, że mi taka mała doza wchodzi, ale nie będę z tym walczyć
Teraz muszę kable powymieniać i jakoś ten termostat mądrze ustawić.

[ICTC]

Okrutnie podoba mi się to urządzenie, szczególnie gdy jest w stanie "prosto z fabryki". Szkoda tylko, że uzysk jest taki malutki, u mnie to nie przejdzie. 80ml to dla mnie optimum, choćby tylko espresso-podobnego naparu jak z kawiarki.

[krystians]

Jak rozcieńczysz wodą napar z Caravela do 80 ml, to będziesz miał podobną kondensację kawy jak przy naparze z kawiarki

[mlopus]

80 ml to trochę dużo, można przeciągnąć ekstrakcję jeszcze raz dopełniając wodą cylinder tłoka albo dodać wrzątku do filiżanki, ale siteczko malutkie i czy dla takiego uzysku odpowiednie nie wiem.

[ICTC]

Jak rozcieńczysz wodą napar z Caravela do 80 ml, to będziesz miał podobną kondensację kawy jak przy naparze z kawiarki

Myślisz? Do przemyślenia.

[krystians]

Tak, bo standardowy napar z kawiarki ma ok 2,5-3 TDS, a espresso ponad 10 TDS. Poza tym 20g uzysku z Caravela, to będzie koło 25 ml objętości.  Czy taki napar będzie Ci bardziej lub mniej odpowiadał, to musiałbyś sprawdzić sam.

[ICTC]

A widzisz, o tym nie pomyślałem.  Dlatego skreśliłem z góry Caravela czy inne wynalazki jak Robot Barista i Flair Pro 2.

[RufusTF]

Ja bym z malucha nie robił pickupa.

[krystians]

A co ma maluch do rozcieńczania kawy?

[pj.w]

Robot Barista

Akurat komora w Robocie ma około 145 ml (woda + plus kawa), więc można całkiem długie shoty wyciągnąć (dozę 20 gram przeciska się dość komfortowo).
To jest pełnowymiarowa maszyna, "PF" 58mm.

[RufusTF]

A co ma maluch do rozcieńczania kawy?

Są prostsze sposoby przewożenia gabarytów. Sa sensowniejsze sposoby robienia kawy 80ml.

[krystians]

Ale tu możesz z koncentratu (espresso) zrobić wiele rzeczy. Może posmakuje mu też espresso? a jak zrobisz w niskociśnieniowym / kawiarce czy kolbie z supercremą, to już nie masz tylu opcji. Natomiast w przelewie nie zrobisz poprawnie zaparzonej skoncentrowanej kawy.  Tu nie chodzi o każde 80 ml kawy, tylko takiej o koncentracji podobnej do kawy z moki.

Idąc tą motoryzacyjną ścieżką ja bym raczej porównał, że mając większy moment obrotowy możesz przyspieszyć  zarówno szybko jak i spokojnie. Mając mały moment już nie masz tylu opcji.

Wiele dróg może być do celu, a dla każdego inna opcja może być optymalna. Akurat tutaj nie widzę jakiegoś szczególnego problemu.

[ICTC]

Akurat komora w Robocie ma około 145 ml (woda + plus kawa), więc można całkiem długie shoty wyciągnąć (dozę 20 gram przeciska się dość komfortowo).
To jest pełnowymiarowa maszyna, "PF" 58mm.

Ile można maksymalnie umieścić kawy według producenta? Da się wycisnąć 25g bez niszczenia sprzętu?

[pj.w]

Moim zdaniem 20 to max aby maszynka długo żyła.