Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 09 Grudzień 2018, 20:18:48
Wydaje mi się, że są do wymiany, ale wolałbym się upewnić, więc jeśli ktoś z forum jest w stanie stwierdzić to po zdjęciach, to poproszę o ocenę.
Druga sprawa - o co chodzi z żarnami z trzema fazami lub jedną fazą? Mój młynek jest z 2006r, czy muszę kupić konkretne dla niego (np z jedną fazą), czy to nie ma znaczenia?
Z góry dziękuję za pomoc :)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Grudzień 2018, 20:35:52
Żarna nie mają żadnej fazy. Niektóre młynki są wyposażone w silniki 1-fazowe, inne zaś w 3-fazowe. Obie wersje mają te same żarna.
Sprawdź, dotknij: jeśli krawędzie żaren stawiają jakiś opór, jeśli nie są gładkie, to są OK.
Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 09 Grudzień 2018, 20:42:26
poniżej linki do obydwu wersji o oznaczeniu 0033T i 0033M:
https:// coffee-lovers.eu/produkt/zarna-mazzer-super-jolly-0033m/
https:// coffee-lovers.eu/produkt/zarna-mazzer-super-jolly-0033t-3-fazy/
Różnice w nich są widoczne i nie mam pewności czy obydwa modele będą pasowały do mojego młynka.
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Grudzień 2018, 23:06:52
Wiadomość wysłana przez: heniekp w 09 Grudzień 2018, 23:32:24
Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 10 Grudzień 2018, 06:17:50
Odnośnie żaren, to jakie znaczenie dla jakości przemiału ma ilość faz na ostrzach i które są lepsze - ktoś sie orientuje?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 10 Grudzień 2018, 08:39:32
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Grudzień 2018, 08:45:39
Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 10 Grudzień 2018, 09:54:28
Co do sprawdzania ostrości to pod palcem wyczuwalna jest krawędź, ale skaleczyć o to się nie da.
Wiadomość wysłana przez: heniekp w 10 Grudzień 2018, 10:54:42
Takie uszkodzenia bywają "fabryczne"Kupiłem oryginalne (podobno) żarna 1 fazowe. Nie miały absolutnie żadnej skazy czy wyszczerbienia na ostrzach. Albo trafiłem na wyjątkową parę albo fabryczne nie mają takich wad.
Przed zakupem 4 lata temu orientowałem się czym się różnią 1 i 3 fazowe, dowiedziałem się wtedy czegoś na ten temat, ale teraz nic nie pamiętam, wydaje mi się tylko, że 1 fazowe są montowane fabrycznie.
Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 10 Grudzień 2018, 12:09:56
Wiadomość wysłana przez: heniekp w 10 Grudzień 2018, 12:40:07
Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 10 Grudzień 2018, 12:57:41
, dopytałem o różnice w jakości przemiału - czekam na odpowiedź sprzedawcy.
Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 12 Grudzień 2018, 12:24:34
Wiadomość wysłana przez: heniekp w 12 Grudzień 2018, 18:40:41
Sprzedawca u którego kupowałem kiedyś żarna, zapewniał mnie, że różnią się one tylko sposobem ostrzenia, coś wspominał o kątach-fazach ostrzenia..., że są stosowane zamiennie, nic nie mówił o dopasowaniu do silników jedno czy trzy fazowych. Teraz myślę, że chyba sam się w tym nie orientował tak dokładnie, a ja bezmyślnie przekazuję to dalej :-[
I doszedłem do wniosku, że to @Jeżyk miał rację :poklon: Żarna sprzedawane jako 3-fazowe mają specjalnie kształtowane ostrza, zwiększające prędkość mielenia. A że większa wydajność nie bierze się z powietrza, wymagają one dostarczenia większej mocy (czy momentu obrotowego, obroty są te same). Wniosek wydaje się więc prosty- żarna "3 fazowe" przeznaczone są do młynków z silnikami zasilanymi z sieci 3~ (bo mają większy moment obr.)
Te mniej wydajne "1 fazowe" - są dla silników słabszych zasilanych z sieci 1~
To się chyba trzyma kupy?
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 12 Grudzień 2018, 20:17:40
(https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?action=dlattach;topic=6814.0;attach=10785;image)
Piękne makro pokazujące tylko parę ostrzy żarna, reszta w ślicznym rozmazaniu. Takie zdjęcie ma sens, gdy jest ustawiona duża głębia ostrości. Oprócz takiego ustawienia, trzeba zrobić zdjęcie prostopadłe do powierzchni żarna. Trzeba to dobrze oświetlić, żeby cienie nie wprowadzały dodatkowego błędu. O namiocie bezcieniowym to nawet nie warto pisać, nie każdy ma takie coś. Ja też nie mam.
Do czego zmierzam? Ano do tego, żeby zrobić zdjęcie w taki sposób, żeby widać było dokładnie żarna i ich ostrzenie, wysłać to do firmy sprzedającej żarna z prośbą o wysyłkę takich samych. Zdjęcia żaren jest sens robić gdy nie ma oznaczeń na żarnach tzw no name. Chociaż wtedy nie ma pewności czy są to żarna przeznaczone do tego modelu jeśli nie mamy młynka od nowości. W coś trzeba wierzyć żeby nie zwariować. W Mazzerze na odwrocie są wypalone laserem numery określające typ i model żarna. Myślę, że na żarnach innych producentów też coś takiego można spotkać, choć ja np w Ascaso, Nuova Simonelli nie spotkałem się. Niektóre żarna mają jedynie pojedynczy numer.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Grudzień 2018, 08:31:30
Żarna jedno bądź trzy fazowe są dedykowane do młynka zasilanego jedno bądź trzy fazowo.
Wiadomość wysłana przez: Radek_1 w 13 Grudzień 2018, 09:28:48
Także zmieniam zamówienie, dzięki za pomoc i oświecenie :poklon:
Wiadomość wysłana przez: heniekp w 13 Grudzień 2018, 10:51:11
Tak więc moim zdaniem 33M są przeznaczone do silników 1~ 50 i 60 Hz, a 33T do silników 3~ też 50 i 60 Hz.
Wiadomość wysłana przez: WS5 w 13 Grudzień 2018, 11:00:45
Wiadomość wysłana przez: heniekp w 13 Grudzień 2018, 13:48:19
Np. tu jest:
https://www.englishforum.ch/items-sale/255772-professional-coffee-grinder-mazzer-super-jolly-3-phase.html
Jak ma ktoś siłę do ekspresu pociągniętą, to i młynek warto tak zasilać, silnik równiej i ciszej pracuje, a jak widać dzięki dobranym żarnom może mielić szybciej. Bardzo prawdopodobne jest, że silniki w SJ są zawsze 3~, tylko dokładają kondensator i łączą w trójkąt uzwojenia żeby móc zasilać z jednej fazy.