Młynki do metod alternatywnych.

[krystians]

Ach te dźwignie, piękna sprawa. Ja na szczęście nie mam miejsca na dodatkowe urządzenia w domu, więc zwilżam sobie tylko usta patrząc. Może za jakiś czas uda się wygospodarować kawałek przestrzeni na jakiś mały elektryczny młynek. Generalnie ten breville/gastroback/catler jakością przemiału nie różni się specjalnie od baratzy preciso. Czyli jest bardzo dobrze. Z tym ze breville jest wykalibrowany na przemiał od bardzo drobnego do średniego, a preciso bliżej średniego co można łatwo przestawić.  Cała ta elektronika to może przydatna jak ktoś do espresso używa i wsypuje całą paczkę kawy do hoppera, ale do alternatyw prostota baratzy wydaje mi się idealna. Dla mnie urządzenie ma przede wszystkim działać i być proste i ergonomiczne w obsłudze. 

[merida]

No i udało się zakupić młynek do alternatyw. Świadomy wybór padł na Nivonę CafeGrano 130. Jakość do ceny bdb, szybko mieli, na oko bardzo równy przemiał jak na młynek tej klasy. Co do głośności pracy nie mam porównania, ale nie jest uciążliwie. Sam młynek jest bardzo ładny. Dzięki dobremu przemiałowi, w końcu poczułem kawę na wyższym poziomie   

[siewcu]

z racji tego, że przenośny młynek już mam, to zamiana mojej Brasilii na Quito chyba nie ma sensu, bo kręcić mi się nie chce, no i teraz mam dylemat - może sprzedać Brasilię i zmienić to na elektryczny? jak myślicie, przemiał z Severina albo Nivony będzie porównywalny albo lepszy od Brasilii? kręcić korbką w pracy mogę, ale nie wiem czy jest sens robić to w domu, jeśli nie będzie dużej różnicy. espresso i pochodne i tak nie wchodzą w grę... a młynek chciałbym najchętniej kupić w takiej samej cenie jak sprzedam, ew. minimalnie drożej.

[mariuszdbki]

Nivona, moim zdaniem, daje bardzo fajny przemiał. Ja produkowałem napary od tygielka po FP
Nie wiem niestety jak to się ma do przemiału z Twojej Brasilii. Wrzuciłem kiedyś w wątku o nivonie kilka fotek zmielonej kawy - możesz zerknąć.
Na pewno elektryk to wygoda, a nie sądzę żeby różnica w przemiałach była jakoś zauważalnie duża.

[chmurqab]

Posiadam w tym momencie Baratzę Preciso, w której mielę ziarna pod kawiarkę i drip. Jeżeli chciałbym się aktualizować na coś lepszego to co polecacie?

[DrUsagi]

Ja bym nie zmieniał.
Co nie tak w tych metodach robi Precisio?

[piroman]

Dzień dobry! Moi drodzy, podpowiedzcie proszę. W chwili obecnej mam jakąś starą zwykłą kawiarkę z bialetti. Tłukę na niej kawy od czasów niepamiętnych. Na początku miałem młynek ostrzowy, później człowiek się dokształcił co nieco i zakupił ręczny żarnowy. Wkurza mnie jednak niemiłosiernie kręcenie dzień w dzień, w związku z czym pora na zmianę młynka. Przeczytałem praktycznie cały wątek. Szukam czegoś do 400 zł maksymalnie i nie ma zmiłuj. Z mojego czytania, wypatrywania w sklepach, oglądania i tak dalej wyszło standardowo - albo Graef 702, albo Nivona 130, albo też Severin 3873. Chcę jakiś elektryczny bo bolą mnie już ręce od tego kręcenia, a poza tym gwint zerwałem w Tiamo bo jest wykonany z badziewnego plastiku. I teraz, moi drodzy, pytanie. Na chwilę obecną wiem że każdy z tych młynków wystarczy pod przelewy raczej spokojnie (czytałem o kiepskim grubszym końcu w Graefie, stąd "raczej"). Chciałbym Was zapytać, czy jeśli by mi coś do głowy strzeliło i złapałbym bakcyla, to na początek dalszego rozwoju którykolwiek z tych domowych młynków sprawdziłby się i mógł dać mi przemiał pod espresso? Oczywiście mówimy zupełnie przyszłościowo, powiedzmy za 2-3 lata nastąpiłby potencjalny zakup rozsądnego używanego ekspresu kolbowego. Na chwilę obecną mam kawiarkę i FP, a niedługo zakupić chcę Aeropress. Dripów i chemexów się boję, bo wygląda mi to jak mieszanie w kociołku Panoramixa  To tak pół żartem pół serio. Czy opłaca się więc patrząc przyszłościowo dopłacać do Graefa względem Severina np? Czy swoim ręcznym Tiamo mógłbym niejako uzupełnić skalę któregoś z tych budżetowych domowych młynków? Dziękuję i pozdrawiam!

[chmurqab]

Ja bym nie zmieniał.
Co nie tak w tych metodach robi Precisio?

Przyjrzałem się dzisiaj rano przemiałowi pod kawiarkę (11F, wewnętrzny pierścień ustawiony na środek - rozkręcałem i kalibrowałem młynek w.g. oficjalnych instrukcji Baratzy) i zwróciłem uwagę, że jest dosyć nierównomierny przede wszystkim rzucał się w oczy gruz. Być może coś się rozregulowało, albo to pozostałości z wczorajszego mielenia pod Chemex, ewentualnie też kwestia wyczucia nowych ziaren, które wczoraj przyszły.. Od czasu kiedy wybadałem jakie ustawienia mi najbardziej pasują się nie przyglądam specjalnie przemiałowi. No w każdym bądź razie mam go już jakiś czas i chciałem wybadać czy jakby coś się kaszaniło to są jakieś fajne alternatywy.

[macc]

piroman - do 400 zł masz jeszcze Wilfę - Deskowy sprzedaje obecnie za 399 cebulionów . Sam niedawno przesiadłem się z Rhino i skok jest bardzo odczuwalny (na plus, oczywiście). Zakres ma dobry, nawet na grubym końcu - litrowe Chemeksy przelewają się pięknie.

Chemeksa nie ma się co bać - ja sobie z nim poradziłem dość szybko, a byłoby jeszcze szybciej gdybym od razu miał obecny młynek . Wiec samo urządzenie określiłbym jako idiotoodporne .

Coś zaś tyczy się tej klasy młynków i potencjalnego espresso - chyba się nie da - przynajmniej taką lekcję odrobiłem na tym forum, wiec jeśli za 2-3 lata będziesz przymierzał się do kolby to i do nowego młynka . Dokładnie z taka perspektywą kupiłem Wilfę i jestem zadowolony.


Wysłane ze smartfonu.

[donkiszot]

Czy opłaca się więc patrząc przyszłościowo dopłacać do Graefa względem Severina np?

Graef 702 ewentualnie, na początek się powinien nadać do espresso. Wszystkie poradzą sobie z kawiarką. Z aeropressem również. Do french pressu może być za drobno w 702, ale tiamo nie powinien mieć z tym problemu -- będzie nierówno, ale kręcić będzie łatwiej.


702 obecnie taki drogi nie jest (~340zł). Najlepiej jakbyś gdzieś pooglądał, które rozwiązania są dla Ciebie najwygodniejsze na co dzień.

[Michał]

@piroman w młynku Nivona idzie zmielić kawę pod espresso, ale regulacja nie pozwala na osiągniecie super efektów.
Myślę że póki nie masz ekspresu to każdy z tych młynków będzie okej, a jak kupisz ekspres to trzeba będzie zainwestować w nowy młynek.

[Wo_Man]

Jak ustawiacie młynek Rhinowares do Aeropress? Poszukuję jakiegoś punktu wyjścia.

Wysłano z Commodore 64

[SMaN]

Raczej nie gruz i nie pył. Reszta jak Tobie smakuje.

[donkiszot]

Aeropress, jako urządzenie o pełnej kontroli czasu, przyjmuje wszystko, od pyłu po całe ziarna. Tylko czas trzeba dobrać.

[Wo_Man]

Rozumiem. Dzięki

Wysłano z Commodore 64