Młynki do metod alternatywnych.

[merida]

Graef nie ma pojemnika

Jakiego pojemnika nie ma? Na zmieloną kawę? Ależ ma! Można bezpośrednio do kolby, ale jest i pojemnik.

Opierałem się tylko na zdjęciach i filmikach z sieci, więc pewnie masz rację 

[donkiszot]

Wadą jedynie jest to (jeśli dobrze pamiętam 702, w 800 może być inaczej), że aby młynek działał, trzeba ten pojemnik trzymać. Po prostu nie ma innego włącznika niż ten pulsacyjny do kolby.

[lucanelio]

  Czy są obecni posiadacze Wilfy Svart WSCG-2? Mam kilka pytań na PW przed zakupem 

[M]

Nadawaj, tutaj zamiast na PW, żeby inni też mogli skorzystać

[merida]

Z pośród młynków którym przyjrzałem się bliżej, na podium póki co staje NIVONA, znalazłem różne filmiki, na których wydaje się być bardzo cicha. Podobnie jak Wilfa-Concept, Nivona sprzedawana jest w innych krajach pod nazwą Capresso, której jest w sieci sporo testów i porównań. Zastanawia mnie jak w jej przypadku, a także Wilfy i Graefa cm702 wygląda czyszczenie. Nie tyle chodzi mi o samą czynność, a jej częstotliwość. Gdzieś wyczytałem, że niektórzy czyszczą młynek co mielenie  gdyż zostaje "w środku" nawet ponad 2gramy kawy... Jak w praktyce?

Jak nie, to może jednak kupić ręczny... ehh bądź tu mądry i pij kawę 

[donkiszot]

Chciałeś napisać: zaledwie 2 gramy

Nie przesadzajmy, pomijalna sprawa na co dzień. Czyszczenie po 250g wydaje się maksymalnie ortodoksyjne. Raz na miesiąc -- rozsądne.

[mariuszdbki]

Z tym "bardzo cicha" w przypadku nivony to bym nie przesadzał. Żona czasem na mnie krzyczy jak ogląda TV, a mi się akurat zachce mielić kawę Ale też nie mam porównania do innych młynków, więc może to faktycznie nie jest głośno. Mi w każdym razie nie przeszkadza.

Co do retencji kawy i czyszczenia. Kiedyś czyściłem dość często - wiadomo nowy młynek i w ogóle Ale teraz nie pamiętam kiedy ostatnio mi się to zdarzyło. Fakt - zawsze trochę kawy zostanie w środku - szczególnie w drobnym mieleniu. Standardowo robię tak, że mielę około 2 gramy więcej niż potrzebuję, a przed kolejnym mieleniem uruchamiam na chwilę młynek (hopper mam pusty oczywiście) aby ewentualne resztki miały szansę wypaść.

[lucanelio]

Co do Wilfy:
1. Jak wygląda sprawa z czyszczeniem młynka? Co ile, w jaki sposób?
2. Jaki ustawiacie przemiał (co polecacie) pod konkretne metody (syfon, chemex, dripper)?
3. Jakie znaczenie ma ustawianie czasu mielenia? Nie mam zamiaru mielić kilogramami, jedno-dwa mielenia dziennie - czy to ma jakieś znaczenie?
4. O czym jeszcze powinienem wiedzieć o tym młynku?
Z góry dzięki 

[M]

1. Jednym ruchem zdejmujesz hopper, drugim wyciągasz górne żadno. Potem pędzelek albo odkurzacz. Raz na paczkę kawy w zupełności wystarczy.
2. Moja wilfa ma sugestie nadrukowane obok skali ale nie warto trzymać się ram, warto eksperymentować
3. nie ma żadnego znaczenia, najlepiej odważać ziarna.
4. to ten sam mechanizm i ziarna co severin, nivona, concept. Różnią się obudową i ceną, severin jest najtańszy i ma trochę węższą skalę.

[donkiszot]

Nivona ma inne żarna i nieco inne ich mocowanie. Bliżej jej do Graerfa czy Barazty -- tak po zdjęciach sądząc.

Z podobnych do Wilfy z takimi samymi żarnami jest jeszcze Bodum.

[M]

O, czyli nivona lepsza?

[donkiszot]

Nie wiem czy lepsza, nigdy w rękach nie miałem.

Tak czy siak, nie wiem na ile błądzę, tak sobie gdybam, ale zdaje się oba te typy żaren (te z nivony i te z severina) są najpewniej montowane we wszystkich masowo produkowanych automatach do kawy.

[merida]

Nie wiem czy lepsza, nigdy w rękach nie miałem.

Tak czy siak, nie wiem na ile błądzę, tak sobie gdybam, ale zdaje się oba te typy żaren (te z nivony i te z severina) są najpewniej montowane we wszystkich masowo produkowanych automatach do kawy.

@donkiszot znalazłem jakiś stary komentarz, w którym pisałeś,że miałeś Graefa 702. Zamieniłeś go na Sevrina? Możesz coś więcej o nim powiedzieć? Wady, zalety...

[donkiszot]

Miałem w rękach na stałe nigdy nie miałem Graefa. Pobawiłem się dni parę i musiałem oddać właścicielom.

Mam Severina i mam Wilfę.

Wadą Severina i 702 jest krótka skala, jeśli ktoś myśli o dużych przelewkach, to trzeba się zastanowić. Nie znaczy, że się nie da, ale coś za coś.
Konstrukcję budzącą największe zaufanie ma Graef, w zasadzie od Encora Baratzy niewiele go różni pod tym względem, a może nawet na plus. Natomiast ergonomia Graefa mimo wszystko jest skierowana w stronę kolby. Ale znów, jest to tylko kierunek, nie niemożność.
Wilfa z tych trzech jest najbardziej przyjazna do domu, ale za to nie ma z nią szans nawet na namiastkę espresso, a z Greaefem taka szansa jest. Severin zaś jest najtańszy, a żarna te same co w Wilfie, więc jeśli ktoś chce tę 100zł w portfelu zostawić, to może.

Szkoda że Graef 800 nie jest tańszy, bo chyba (tego niestety nawet na moment nie miałem) ma wszystko czego w domu można potrzebować, tylko czy jest to warte dopłaty?

[dowicz]

Mam Wilfę, ale rzadko używam.
Ważę ziarna, czasomierz mam tak ustawiony, że przemieli te ok. 20 g i sekundkę pochodzi na pusto. Do pojemnika wypada tyle co wsypałem. Różnice są rzędu 0,2 g. Używam do AP i Kality i poruszam się w skali tzw. Aeropressu, bo dripy zazwyczaj małe robię. Jest w porządku. Chodzi krótko, więc ten umiarkowany hałas zupełnie nie przeszkadza. Generalnie polecam, choć należy pamiętać, że to budżetowy młynek, więc jest co odsiewać.

Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka