Autor Wątek: Defekty  (Przeczytany 2028 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Defekty
« dnia: 05 Sierpień 2016, 18:10:24 »
Co te "muszelkowe" defekty mówią o kawie?



A czy to jest dzieło pieszczotliwie brzmiącego chrząszcza ryjkowca (Hypothenemus hampei)?


Powyższe dolegliwości znalazłem w jednej z kaw, skądinąd pysznej...

Offline mr_j

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: Defekty
« Odpowiedź #1 dnia: 11 Sierpień 2016, 01:12:51 »
Znalazłem takie stronki:
http://www.cafedecolombia.com/clientes/en/regulacion_nacional/exportadores/2831_calidades_de_exportacion/
http://www.zecuppa.com/coffeeterms-bean-defects.htm#shell

Muszelki to kawa była dotknięta suszą ?!
Te drugie ziarna porównując z tym co jest na stronie, insekty.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi