Artykuły, ciekawostki nt. kawy

[GostRado]

Woda wypełnia tę komorę przez parę sekund, podczas gdy ciastko kawowe ma swobodny kontakt z wodą -- jakieś niewielkie ciśnienie oddziałuje na kawę. Dopiero po nasyceniu się cylindra, pełne ciśnienie pompy kieruje strumień wody przez ciastko.

Kiedyś stary kawosz powiedział mi, że żadna domowa maszyna nie zrobi tak dobrego espresso, jak profesjonalny gastropotwór.

[Fux]

https://www.instagram.com/reel/C2QDwvxLkmk/?utm_source=ig_web_copy_link
 

[Antonio]

Podobno robusta z Indii nie może bezpiecznie dotrzeć do Europy. Mamy więc taką sytuację, że to co jest dostępne i przyzwoite, jest droższe niż całkiem przyjemne, słodkie Brazylie.

Może powinniśmy zacząć eksperymenty z cykorią i żołędziami?

[GostRado]

Podobno robusta z Indii nie może bezpiecznie dotrzeć do Europy.

Trochę wcześniej pisałem. Tak jest z robustą z Indii, że mieszanki z nią są droższe od brazylijskich singli. Ostatnio dostałem w gratisie z Cherry AA. Na szczęście nie znoszę robusty.

[Antonio]

Akurat Cherry jest tańszą, mniej bezpieczną opcją.

[Antonio]

Robusta z Indii wciąż płynie do Europy a jej cena jeszcze bardziej przerosła cenę całkiem fajnych Brazylii. Podobnie jest z robustą z innych krain, też ich ceny znacząco urosły.

[GostRado]

I bardzo dobrze... wielkiej straty dla niektórych kawoszy nie będzie, bo przerzucą się na porządne ziarna arabiki 😉

[Antonio]

Nie wiem. Miłośnicy robusty stanowią osobną kategorię. Podobnie walory robusty -- są wyjątkowe. Ciężko zastąpić robustę arabiką.

[GostRado]

Podobnie walory robusty -- są wyjątkowe.

Poproszę o sugesywny opis.

[Antonio]

Przecież wiesz... Zero kwasu, 2 x więcej kofeiny, 2 x większa crema, zapach drewna sandałowego i siana z podhalańskich łąk.

[GostRado]

👌👌

Zero kwasu

👎

2 x więcej kofeiny

👍👎

2 x większa crema

👎

zapach drewna sandałowego

👎

zapach siana z podhalańskich łąk.

👍

[Antonio]

Ktoś coś już wie na temat tego nowego pomysłu na korbkę i espresso?

https://www.instagram.com/reel/C5I1FiJM5LW/?igsh=MWQ0Z3d6ZTl4ankydQ==

https://emanuale.com



Czyste, wyrafinowane hipsterstwo

[Bazyl]

Zabawka wygląda na fajną, ale cena mocno zaporowa

[Antonio]

Coś takiego też wygląda bardzo ciekawie:



Myślę, że za parę lat to te rzeczy z Chin naprawdę zejdą pod strzechy... Cena około 3 tys. zł.

[Szczympek]

Gardelli znęcał się nad swoją żoną i synkiem. Sprawa w toku.