Lelit PL41TEM - pierwsze użycie, najważniejsze informacje

[Gravis]

pytanie czy do tego sitka mogę zastosować więcej g czy może te 15 to już za dużo?

Ma być tyle, ile trzeba.

To ile "trzeba" w podanym sitku?

Tutaj mimo 130' piana jest "słaba". Powinienem zmniejszyć temperaturę do spieniania mleka i robić to przez to dłużej, żeby osiągnać lepszą "piankę"?

W Annie PID kontroluje tylko temperaturę ekstrakcji-temperaturę w trybie kawy.
Nie da się na nim ustawić temperatury trybu pary.
Za temperaturę trybu pary odpowiada dodatkowy termostat.

Co ciekawe, w bardzo zbliżonej konstrukcyjnie Anicie PID odpowiada za oba tryby...

Hmm to dlaczego po przełączeniu na tryb pary wskakuje tam wyższa temp? Nie bardzo rozumiem...

[GostRado]

To ile "trzeba" w podanym sitku?

Test monety Cię naprowadzi.

[skansen]

Tutaj mimo 130' piana jest "słaba". Powinienem zmniejszyć temperaturę do spieniania mleka i robić to przez to dłużej, żeby osiągnać lepszą "piankę"?

W Annie PID kontroluje tylko temperaturę ekstrakcji-temperaturę w trybie kawy.
Nie da się na nim ustawić temperatury trybu pary.
Za temperaturę trybu pary odpowiada dodatkowy termostat.

Co ciekawe, w bardzo zbliżonej konstrukcyjnie Anicie PID odpowiada za oba tryby...

Hmm to dlaczego po przełączeniu na tryb pary wskakuje tam wyższa temp? Nie bardzo rozumiem...

Jeśli nie dasz rady ustawić temperatury na PID to znaczy, że w Twoim ekspresie jest to rozwiązane tak jak opisałem.
Wyższa temperatura wskakuje w oparciu o działanie termostatu. PID wówczas tylko wyświetla temperaturę ale nią nie steruje. Funkcję sterowania grzałką w trybie pary przejmuje termostat.

[Gravis]

To ile "trzeba" w podanym sitku?

Test monety Cię naprowadzi.

Na chłopski rozum (nie widziałem instrukcji) - wsypałem dozę do sitka - tamper - na górę środek monetka 5gr i kolba do ekspresu. Jeżeli po zdjęciu monetka się nie odbija jest dobrze? Zrobiłem tak z 15g i 16g dozy i nie ma najmniejszych śladów odbicia.


Jeszcze jedna sprawa, która mnie lekko irytuje to pokrętło od spieniania - jest po prostu marnej jakości - czy ktoś widział dobry zamiennik - wydruk 3d czy cokolwiek ?

I czy ze spieniacza powinna się "ślimaczyć" woda? Niby dokręcone pokrętło na max, a i tak tamtędy powoli woda się ślimaczy....

[skansen]

I czy ze spieniacza powinna się "ślimaczyć" woda? Niby dokręcone pokrętło na max, a i tak tamtędy powoli woda się ślimaczy....

Tu jest chyba taki sam zawór jak w Elizabeth do pary, więc:

możesz spojrzeć na: https://sway.office.com/qoXHjmMAg4DeFX8b. Sekcja: Using the steam valve. W skrócie: lekko zamknąć i jak się schłodzi, to jeszcze delikatnie dokręcić.

[GostRado]

Na chłopski rozum (nie widziałem instrukcji) - wsypałem dozę do sitka - tamper - na górę środek monetka 5gr i kolba do ekspresu. Jeżeli po zdjęciu monetka się nie odbija jest dobrze? Zrobiłem tak z 15g i 16g dozy i nie ma najmniejszych śladów odbicia.

Musisz wziąć pod uwagę parametry, jakość espresso, bo inną będziesz miał objętość przy grubszym mieleniu, a inną - drobniejszym przy teście monety.

[Gravis]

Na chłopski rozum (nie widziałem instrukcji) - wsypałem dozę do sitka - tamper - na górę środek monetka 5gr i kolba do ekspresu. Jeżeli po zdjęciu monetka się nie odbija jest dobrze? Zrobiłem tak z 15g i 16g dozy i nie ma najmniejszych śladów odbicia.

Musisz wziąć pod uwagę parametry, jakość espresso, bo inną będziesz miał objętość przy grubszym mieleniu, a inną - drobniejszym przy teście monety.

Oczywiście biorę pod uwagę obecny stopień zmielenia oraz czas w którym uzyskuję smaczne (dla mnie) espresso. Dopytywałem bardziej jak chodzi o test monety czy dobrze go przeprowadziłem x)

[GostRado]

Dopytywałem bardziej jak chodzi o test monety czy dobrze go przeprowadziłem x)

Pięciogroszówka powinna się lekko zagłębić, tak mniej więcej połowę.

[Gravis]

Dopytywałem bardziej jak chodzi o test monety czy dobrze go przeprowadziłem x)

Pięciogroszówka powinna się lekko zagłębić, tak mniej więcej połowę.

Czyli muszę dodać więcej gram dozy 17g?

[GostRado]

Czyli muszę dodać więcej gram dozy 17g?

Z tym, że lepiej sypać mielonki mniej niż więcej przy zachowaniu prawidłowej ekstrakcji.

To sitko 14g z Twojego opisu? Jeśli tak, to dziwny ten rozrzut. Jaki masz czas ekstrakcji i uzysk? A sama ekstrakcja spokojna?

[Gravis]

Ekstrakcja spokojna, z 16g dozy do 27-30 sek uzyskuje 32g espresso. Kawa zaczyna "lecieć" po około 4-5 sekundach.

[GostRado]

Ekstrakcja spokojna, z 16g dozy do 27-30 sek uzyskuje 32g espresso. Kawa zaczyna "lecieć" po około 4-5 sekundach.

Wręcz idealne parametry. Krople się pojawią po całości sitka, a potem napar schodzi w lej? Ja bym zobaczył, jaki będzie smak po troszkę grubszym przemiale, dozę zmniejszyć do 15g i skończyć ekstrakcję po 25 ÷ 26s

[Gravis]

Ekstrakcja spokojna, z 16g dozy do 27-30 sek uzyskuje 32g espresso. Kawa zaczyna "lecieć" po około 4-5 sekundach.

Wręcz idealne parametry. Krople się pojawią po całości sitka, a potem napar schodzi w lej?

Tak najpierw się skrapla z rôznych okolic sitka, a następnie wszystko łączy i idzie lejkiem jak na wideo:
https://youtube.com/shorts/Rj2UuuhAmcI?feature=share

[GostRado]

Tak najpierw się skrapla z rôznych okolic sitka, a następnie wszystko łączy i idzie lejkiem

Obserwując Twojego shota mam pytanie, jaka jest data palenia kawki?

[Gravis]

Tak najpierw się skrapla z rôznych okolic sitka, a następnie wszystko łączy i idzie lejkiem

Obserwując Twojego shota mam pytanie, jaka jest data palenia kawki?

Jakoś przegapiłem tego posta i kawa dawno wypita więc ciężko powiedzieć. Ogólnie zwiększyłem dozę żeby mieć więcej uzysku i kawki do wypicia.

Mam pytanie czy ktoś korzysta z wagi o długości 13cm w tej wadze ? Taki timemore czy kvc wejdzie bokiem?