Konewka

[Stonish]

A od kąd ją masz?

Z 2 tygodnie.

[pafcio0]

Dotarła do mnie Brewista, pierwsze gotowania za mną.
Na pewno grzeje szybciej, solidniej wydaje się być rozwiązane łączenie szyjki.
W sumie na tym przewagi się kończą, bo wolałem Bonavitę; ale jeszcze się przyzwyczaję - nie mam wyboru
Albowiem:
-Wyświetlacz był o niebo czytelniejszy i lepiej widoczny. Teraz muszę podejść blisko czajnika i wychylić się nad blatem by całe cyferki były widoczne - w Bonavicie mogłem czytać z drugiego końca kuchni.
-Baza sprawiała wrażenie solidnijszej.
-Mniej ergonomiczne i intuicyjne przyciski.
-Kretyński i szpetny znaczek z łapą "Hot surface" jest NADRUKOWANY na czajniku, to nie jest naklejka (!)
Pytanie - ktoś wie jak wyłączyć urządzenie po użyciu? Irytuje mnie wyświetlanie temperatury przez godzinę po gotowaniu, w Bonavicie wystarczyło dwa razy kliknąć "power".
Co do tego łączenia szyjki to tak różowo nie jest, idzie zauważyć skazy od wewnątrz...
 

[donkiszot]

A  da się zapamiętać swoje temperatury, czy jak w bonavicie, tylko fabryczne progi?

[piomic]

Mówta co chceta -- już trochę używam bonavity i do herbaty jest świetna, dripa nieporównanie lepiej się zalewa konewką z allegro. Kształt wylewki, jej średnica i stabilność strumienia nie do pobicia. Dodając różnicę w cenie nie ma się nad czym zastanawiać, o temperaturę mogę zadbać inaczej.

[donkiszot]

Na polewanie z bonavity dobrze robi ogranicznik przepływu, a o temperaturę powyżej 92°C ciężko zadbać przy przelewaniu z jednego naczynia do konewki, chyba, żeby na gaz.

[piomic]

Tak, wiem. W miedziance mam idealny przepływ bez żadnych magicznych artefaktów wtykanych w rurki a i kształt wylewki jest bez porównania wygodniejszy. Jest po prostu lepsza i już. Zgadzam się, że z wyższymi temperaturami może być problem tylko ja nawet nie wiem jaka jest temperatura używanej wody – nie mierzyłem inaczej niż kubeczkami smakowymi: smakuje znaczy OK. Jak nie zapomnę zabiorę jutro termometr do roboty i sprawdzę ile wychodzi w/g mojej procedury.

[donkiszot]

Najczęściej po przelaniu wrzątku do konewki jest 90-92°C jeśli zimna to i nawet 88°C.

Zgadzam się, że bonavita ósmym cudem nie jest, ale da się żyć i polewać

[WS]

Po wcześniejszym rozgrzaniu konewki wrzątkiem, można osiągnąć 94 - 95 °C.

[donkiszot]

Mi się nigdy nie udało. Pewnie sporo zależy od temperatury otoczenia.

[WS]

Pewnie tak. Może też mój termometr jest niezbyt dokładny, może używam niewielkiej konewki. Ale dzisiejsze maksimum wynosiło 95,9°C.

[piomic]

Po pomiarach już wiem -- v60 zalewam w 80°. Nie wiem czy to dobrze ale mi smakuje.

[ignacy]

v60 zalewam w 80°. Nie wiem czy to dobrze ale mi smakuje.

Ziiimno

Ja zawsze gotuję ~1l wody na dripa. Mam teraz taką metodę, że wkładam termometr bimetaliczny w dziubek i jak zaczyna się zbliżać do 90 stopni to wylewam wodę, wtedy po przelaniu mam ~90 stopni i jest git. Próbowałem gotować na kuchence w konewce z wepchniętym termometrem, ale zdecydowanie schodzi to zbyt długo.

[Karol]

Czy ktoś z Was rozwiercał dziurkę w pokrywce Hario Buono? Jakieś rady? Ta stal nie jest jakoś specjalnie gruba, szkoda byłoby ją zniszczyć.

[ranGo]

Nie mialem żadnego problemu aby rozwiercić.

[Deszcz]

Ja z kolei rozwierciłem środkową dziurkę - z tych które już są. Też się dobrze spisuje, a termometr sięga prawie dna (1 cm nad dnem)