Konewka

[Expel]

@dowicz

Na ostatnim zdjęciu w uchu od czajnika widzę jacobs'a. Prowokacja!

[dowicz]

No i to jest porządny opis  Mam jeszcze jedno pytanie jaka jest długość przewodu zasilającego, bo słyszałem, że w bonavicie jest za krótki. Tutaj wygląda to podobnie?

Kabel jest krótki ok. 70 cm. Ja mam i tak blisko kontakt, więc zwinąłem w spód bazy.

Na ostatnim zdjęciu w uchu od czajnika widzę jacobs'a. Prowokacja!

Drip z Jacobsa czasem się zdarza, temperatura zaparzania dokładnie 87*C

[Expel]

Hario 1l czy 1,2l który lepszy? Praktyczniejszy? Który macie?

[WS]

Zawsze poręczniejsza jest mniejsza konewka. Mam 1 l Hario, ale najczęściej używam 0,6 l Tiamo.

[Expel]

Nie brakuje pojemności? Żeby przelać filtr a później zaparzyc dripa?

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[WS]

Do dripów mi wystarczy, najczęściej robię 200 - 250 ml. Ale do Chemeksa jest za mała.

[intersekt]

Najbardziej uniwersalna będzie konewka 1 l lub 1,2 l. Mniejsze konewki są wygodniejsze ale może być problem z przelaniem dużego Chemex'a. Poza tym ja zawsze gotuje litr wody nawet jeśli potrzebuje, np. 300 ml - większa ilość wody stygnie wolniej. Korzystałem z Hario 1 i 1,2 l i obie są bardzo wygodne.

[Expel]

No a między nimi która byś wybrał? Bo własne wezmę albo 1 albo 1.2

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[intersekt]

Ja już wybrałem . Mam od pół roku Hario 1,2 l i na moje potrzeby jest idealna. Jeśli nie przelewasz dużo, to na pewno wersja 1l Ci wystarczy. Niestety jeśli będziesz chciał zapakować do niej termometr to będziesz musiał rozwiercić jeden z 3 otworów na górnym wieczku - fabryczne mają zbyt małą średnicę i popularne termometry nie wejdą.

[WS]

No a między nimi która byś wybrał? Bo własne wezmę albo 1 albo 1.2

W sumie to wolałbym konewkę Tiamo, wylewkę ma węższą niż Hario.

[DrUsagi]

Wąskość wydaje się bez znaczenia. Test nastąpił porównując jak sika Kalita i Hario - wylewki diametralnie innego wymiaru i kształtu. Strumień w obu stabilny i ten najmniejszy możliwy do uzyskania na ślepo nie do odróżnienia - oba jednakowo cienkie, oba się super kontrolują. Grubsze strumienie tez w 100% kontrolowalne. Jedyna różnica to przechył na max - tutaj Kalita szybciej się opróżnia 

Aha - obie działają bez problemu na mojej indukcji - więc i na innej płycie powinny ruszyć, choć wiem że niektóre płyty od Samsunga mają problem z "wykryciem" garnka, mimo że u innego producenta działa.

[Expel]

Więc rozmiar 1l wystarczy na to aby przelać filtr i zrobić max 600ml w chemexie? Mówię max bo zazwyczaj nie wychodzę poza 250ml a i w chemexie raczej nie przekraczam 500ml.

[intersekt]

Dolicz sobie wodę na przepłukanie filtra i rozgrzanie chemexa. Myślę, że w Twoim przypadku 1l wystarczy w zupełności. Ja potrzebuje dużej konewki, bo często robię dużego Chemexa 600-800 ml i potem pozostałą wodą zaparzam herbatę dla mojej drugiej połówki. 

[lubusz]

Jesteś pewien, że chcesz mieć tą konewkę ? Używałem Hario 1 l, ale od niedawna mam czajnik Brewista i wiem, że do konewki już nie wrócę.
Robię dripy 220-250 ml. Po przelaniu wrzątku do konewki (500 ml) temperatura w kilka sekund spada do 90-92 st. Po przelaniu filtra, wsypaniu kawy i preinfuzji temperatura wody w konewce spadała jeszcze niżej do 85-87 st. Konewka musiałem stawiać na indukcji, aby ją podgrzać. W czasie 3 min przelewu, temperatura też szybko leci w dół. Z czajnikiem nie mam tego problemu. Strumień też jest ok.

[WS]

Wąskość wydaje się bez znaczenia. Test nastąpił porównując jak sika Kalita i Hario - wylewki diametralnie innego wymiaru i kształtu. Strumień w obu stabilny i ten najmniejszy możliwy do uzyskania na ślepo nie do odróżnienia - oba jednakowo cienkie, oba się super kontrolują. Grubsze strumienie tez w 100% kontrolowalne. Jedyna różnica to przechył na max - tutaj Kalita szybciej się opróżnia

I właśnie w tym jest istotna różnica czy też „konewka pogrzebana”. Przy maksymalnym przechyle można robić szybkie, okrężne ruchy, kładąc przy tym delikatnie wodę na przemiał. A im wylewka szersza, tym strumień jest mocniejszy. Dlatego do konewek Hario został wymyślony spowalniacz strumienia, żeby zbytnio nie wzbudzać przemiału w czasie polewania.