Autor Wątek: KazaCoffee.  (Przeczytany 103043 razy)

Offline Valerii Mężczyzna

    • Kazak Poland Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1247
  • Ekspres: Kazak Rota
  • Młynek: Kazak EL 68, Kazak Tura (Ręczny stożkowy 47 mm)
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #660 dnia: 20 Maj 2022, 11:24:59 »
@kabzior  :ok:  :poklon:
http://kazak.com.pl/
Rabaty dla forumowiczów 10 %.
!!!zamówienia proszę kierować na mail [email protected]!!!

Offline Valerii Mężczyzna

    • Kazak Poland Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1247
  • Ekspres: Kazak Rota
  • Młynek: Kazak EL 68, Kazak Tura (Ręczny stożkowy 47 mm)
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #661 dnia: 21 Maj 2022, 08:24:28 »
W kawiarni może sensowna byłaby jakaś stacjonarna wersja?

@Antonio jak widzisz wersję stacjonarną?
http://kazak.com.pl/
Rabaty dla forumowiczów 10 %.
!!!zamówienia proszę kierować na mail [email protected]!!!

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 8799
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #662 dnia: 21 Maj 2022, 08:49:28 »
W pierwszej chwili pomyślałem o takiej formie, jaką mają automatyczne tampery, ale to byłoby chyba trochę kłopotliwe i też zajęłoby sporo cennego miejsca w przestrzeni roboczej. Może jednak podobny napęd i minimalne rozmiary jak w Kribli-Grabli? ;)

Offline Valerii Mężczyzna

    • Kazak Poland Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1247
  • Ekspres: Kazak Rota
  • Młynek: Kazak EL 68, Kazak Tura (Ręczny stożkowy 47 mm)
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #663 dnia: 21 Maj 2022, 09:15:04 »
Dzięki próbom i błędom dowiedziałem się, że U-MIX działa tylko przy dokładnym przestrzeganiu współosiowości między osią obrotu mieszadła a sitem (portafilter).
Oznacza to, że ani U-MIX, ani portafilter nie mogą być trzymane w ręce podczas procesu dystrybucji.
Próbki przedprodukcyjne są już gotowe. Dzisiaj pokażę.
http://kazak.com.pl/
Rabaty dla forumowiczów 10 %.
!!!zamówienia proszę kierować na mail [email protected]!!!

Offline Valerii Mężczyzna

    • Kazak Poland Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1247
  • Ekspres: Kazak Rota
  • Młynek: Kazak EL 68, Kazak Tura (Ręczny stożkowy 47 mm)
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #664 dnia: 22 Maj 2022, 11:46:03 »


Otwarte przyjęcie zamówień na U-MIX. Czas produkcji 3-4 tygodnie. Cena 760,00 zł brutto. Dla członków forum rabat 10 procent. Przy zamówieniu należy podać nominalną średnicę sita (49, 51, 53, 57, 58 mm).

Zestaw zawiera:
- urządzenie mieszające z motoreduktorem
- stojak
- lejek
- klucz Imbusowy 2 mm

Zamówienia kierować na mail [email protected]

Dla wszystkich chętnych istnieje możliwość testowania. Do uzgodnienia testów pisać na mail [email protected]

« Ostatnia zmiana: 22 Maj 2022, 11:54:52 wysłana przez Valerii »
http://kazak.com.pl/
Rabaty dla forumowiczów 10 %.
!!!zamówienia proszę kierować na mail [email protected]!!!

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 316
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,chemex ottomatic 2.0
  • Młynek: Kafatek Monolith Flat
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #665 dnia: 22 Maj 2022, 12:06:13 »
Mam nadzieje na jakiś specjalny rabat :):):)pod sitko 49 chętnie przetestuje i zakupie :)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 8799
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #666 dnia: 25 Maj 2022, 18:56:56 »
@Valerii chyba musisz to urządzenie posłać jakiemuś kawowemu guru typu James Hoffman. Na KKK tylko na to czekają ;).

Offline Valerii Mężczyzna

    • Kazak Poland Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1247
  • Ekspres: Kazak Rota
  • Młynek: Kazak EL 68, Kazak Tura (Ręczny stożkowy 47 mm)
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #667 dnia: 25 Maj 2022, 20:11:47 »
Pukam do niego, ale nie mogę do niego dotrzeć.  :)

Co to jest KKK?
http://kazak.com.pl/
Rabaty dla forumowiczów 10 %.
!!!zamówienia proszę kierować na mail [email protected]!!!

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 8799
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #668 dnia: 25 Maj 2022, 21:05:18 »
Krakowska koop. kawowa na FB.

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 4710
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #669 dnia: 26 Maj 2022, 09:14:56 »
Mam 99% pewności, że w ślepym teście nie będzie odczuwalnej różnicy, innej niż finansowa.

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 316
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,chemex ottomatic 2.0
  • Młynek: Kafatek Monolith Flat
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #670 dnia: 26 Maj 2022, 16:14:40 »
Bez solidnych testów z pomiarem TDS trudno będzie powiedzieć cokolwiek,plus kilka rodzajów kawy od jasnych do ciemnych paleń ,może to być Game changer lub nie :)na razie to tylko i aż urządzenie mechaniczne :)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 8799
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #671 dnia: 26 Maj 2022, 16:31:41 »
Jakaś tam różnica będzie. Dłuższe mieszanie na pewno powoduje równomierne ułożenie i rozkład cząstek kawy pod względem ich średnicy. Nie tylko powierzchnia/objętość kawowego ciastka się równomiernie układa, ale i w osi wertykalnej mamy pewnie specyficzny, liniowy(?) rozkład od najdrobniejszych do najgrubszych frakcji... Spróbuję się przyjrzeć temu urządzeniu, gdy tylko Valerii je do mnie wyśle.

Rozmawiałem niedawno z @Valerii i przypomniał mi się inny przyrząd -- również do dystrybucji. Wirujący stolik wibracyjny autorstwa pana Nurri z Neapolu. W mikserze Valeriego drobne cząstki wędrują w stronę dna sitka. W przyrządzie Nurriego jest chyba odwrotnie. Ciekawe to wszystko. Czy ktoś z was ma "fizyczną" intuicję, wiedzę, by to jakoś opisać? Może ktoś spotkał się z urządzeniem Nurriego?
« Ostatnia zmiana: 26 Maj 2022, 16:37:15 wysłana przez Antonio »

Offline Valerii Mężczyzna

    • Kazak Poland Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1247
  • Ekspres: Kazak Rota
  • Młynek: Kazak EL 68, Kazak Tura (Ręczny stożkowy 47 mm)
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #672 dnia: 26 Maj 2022, 22:07:34 »
Mam 99% pewności, że w ślepym teście nie będzie odczuwalnej różnicy, innej niż finansowa.

@siewcu masz rację, nie ma różnicy między Sputnikem a U-mixem. Mogę zrobić świetny szot zarówno jednym, jak i drugim narzędziem. Ale zawsze jest ale.

Aby z powodzeniem korzystać z Sputnika, musimy zrozumieć, czym jest dystrybucja, jakie są jej zasady. Musimy rozwijać umiejętności. Nic z tego nie jest wymagane podczas korzystania z U-MIXa. Każda kobieta może poradzić sobie z U-MIXem, a nie każdy mężczyzna zaprzyjaźni się z Sputnikem.
Do wysokiej jakości dystrybucji potrzeba 30 sekund czasu. Jak to wygląda z Spitnikiem i U-MIXem, można sobie wyobrazić.

Proponuję temat do dyskusji. Kiedy woda wchodzi do ciastka kawowego, ma maksymalną zdolność ekstrakcji. Ale w połowie drogi to już nie woda, ale napój kawowy.  Jak możemy pomóc wodzie zrobić espresso?
http://kazak.com.pl/
Rabaty dla forumowiczów 10 %.
!!!zamówienia proszę kierować na mail [email protected]!!!

Offline kabzior

  • Wiadomości: 380
  • Ekspres: Bianka v3; AP; v60
  • Młynek: Mignon Specialita, 1Zpresso Q2
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #673 dnia: 26 Maj 2022, 23:59:35 »
Proponuję temat do dyskusji. Kiedy woda wchodzi do ciastka kawowego, ma maksymalną zdolność ekstrakcji. Ale w połowie drogi to już nie woda, ale napój kawowy.  Jak możemy pomóc wodzie zrobić espresso?

Ale co konkretnie chciałbyś zrobić? Bo wszystko co opisałeś jest prawdą i w sumie wyczerpuje temat i nie bardzo widzę tu pole do dyskusji :)

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 4710
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: KazaCoffee.
« Odpowiedź #674 dnia: 27 Maj 2022, 08:21:47 »
Do wysokiej jakości dystrybucji potrzeba 30 sekund czasu.
Ja to bym chętnie poczytał na ten temat jakieś badania czy coś takiego, bo nie jesteś dla mnie wiarygodnym źródłem takich informacji. Chociażby ze względu na cięcie kosztów tak głupim sposobem jak użycie baterii zamiast akumulatora w środku - aby jak najwięcej zarobić. I nie używaj proszę argumentów typu skomplikowanie konstrukcji, bo dobrze wiesz, że tak nie jest. Miejsca też więcej to nie zajmie.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi