dojechały wczoraj do mnie metalowe filtry do aeropresa
https://www.kickstarter.com/projects/ameuus/ameuus-micro-filters-specially-designed-for-the-ae Od paru dni piłem sobie tę samą kawę z aero z papierkiem, więc mam fajne porównanie, na razie użyłem wersji bardzo drobnej / podwójnej. Wyszło świetnie, sam jestem zaskoczony, klarowność spokojnie na poziomie papierka, może troszkę wyczuwalnych drobin, na dnie kubka nie było mułu, ale też odniosłem wrażenie że sama kawa jest wręcz bardziej klarowna. Filtr papierowy z aero daje taki specyficzne, hmm jak to nazwać, zamglenie? Zastanawiałem się czy otworki nie będą aż za drobne i jak będzie się przeciskało ale jest dobrze, odczucie, siła nacisku na poziomie papierka, może troszkę lżej, albo nie tyle lżej, co mniejszy jest efekt zapychania się i przez całą drogę tłoka opór jest podobny. Na plus też, że stal jest na tyle cienka, że pomimo dwóch warstw, po przelaniu sitka się sklejają ze sobą i przyklejają do zakrętki, przez co nawet przy zakładaniu na odwrócony aero nie wypadły.
Robię metodą wzorowaną do Tim-owej, ale nie chce mi się łyżeczką ciaprać, więc odwrócona, 16g zalewam ~95 troszkę, stoper i mieszam samym aero żeby nie było zbitej suchej kawy, dolewam do pełna, po 1 minucie zakładam filtr, odwracam, mieszam jeszcze raz całym zestawem i przeciskam spokojnie, całość ~1:45m. W naparze jest ewidentnie więcej olejków, smak jest inny, cechy charakterystyczne tej etiopi pozostały, ale różnica jest zauważalna, Na wyjazd więcej nie wezmę papierków, te sitka spokojnie je zastępują.
Nie mam niestety porównania z innymi dobrymi sitkami, miałem tylko dziadostwo z ali, nadające się co najwyżej na podkładkę. Ciekaw jestem IMS-a bo też wygląda fajnie, ale po dwóch razach co narazie wypiłem, to raczej nie będę szukał niczego innego. Nie mam mułu, efekt jest smaczny i ciekawy, zadowolony ze swojego zakupu jestem.
Na minus narazie mogę tylko uznać, że trzeba mieć dobry wzrok, żeby odróżnić stronę a od b
a przede mną jeszcze próba z drugim pojedynczym sitkiem 10k, bo wziąłem zestaw. Całość wyniosła mnie ~80zł.
