Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[krystians]

Z tych co piłem ostatnio Tanzania była też owocowa. India jumboor też owocowo-winna.

[Psyche]

Panowie jestem na początku drogi kawowej, ale pijąc espresso z  Meksyk El Olmo honey miałem wrażenie, że pije kompon, albo słodkie wino z czerwonego winogronu. Czy moje wyczucie smaku jest do kitu czy wy też w tej kawie czuliście to co ja? Oczywiście byłem pod wielkim wrażeniem i wypiłem tyle, że chyba w nocy będę czuwać a nie chrapać

[krystians]

Dla mnie są tam zdecydowanie bardzo wyczuwalne winogrona, rum, owocowy likier, Kahlua.

[Psyche]

Czyli winogrona są nie jest tak źle ze mną

[Nataniel]

@ranGo wrzucałes Guatemale Finca El siglo do Młyna Delizio ?  Shot tak szybko leci ze musialem skrecic na maksa młynek i zwiekszyc doze z 16g na 17g a i tak uzysk 2,5 w 25sekund. Pierwsza kawa z którą mam taki "problem"

[ranGo]

El Siglo nie jest mocno palona, wymaga drobniejszego przemiału i stosunkowo dużej korekty młynka.

kawa 17,9g
uzysk 34,4g

[Nataniel]

Jasne, dzięki kawa jest super i mam nadzieje ze bedzie mozna czesciej u Ciebie zakupic samą robustę. Bardziej mi chodziło o zaskoczenie odnosnie na maksa skreconego młyna a ta robusta w ogóle sie nie zbryla, zwiekszenie dozy pomogło jednak nie myslałem ze takiemu młynkowi moze zabraknąc skali aby móc zrobic poprawne espresso przy mniejszej dozie

[ranGo]

Trochę nam się opóźnia transport z Afryki ale nowości w najbliższym czasie nie zabraknie.

Jako że kolumbijska La Costa już nam się kończy, to w zamian zaproponujemy San Miguel z kobiecej spółdzielni  La Union de Villa Maria w regionie Huila a na półki w przyszłym tygodniu powróci i Meksyk El Olmo Honey. W segmencie jasnych kaw, z nowości najpierw pojawi się Kenya Kijani Kiboko.

Od połowy miesiąca wyrównamy ceny wysyłki paczkomatem z wysyłką kurierską, chociaż na razie nie udało nam się dostać lepszej oferty z InPostu, tak że wszystkie przesyłki będą w jednej cenie - 10zl.

W płatnościach pojawiła się opcja zapłaty PayPo. Kupujesz teraz a płacisz w terminie do 30 dni bez odsetek. Jednak należy pilnować terminu bo po przekroczonym terminie naliczane są wyższe odsetki.

[Perzua]

Indie Jumboor wymagają większego skręcenia młynka i ciut mniejszą dozę a odwdzięczają się czekoladowo-owocowym smakiem w filiżance. Strumień czasem lekko buzuje co jest w naturze tej kawy.

kawa  17,5g
temp. 93 C*
czas   25”
uzysk 36g

U mnie młynek skręcony na maksa prawie i nadal ciężko wejść w 1:2 w 27 sek. Doza 22 g w sitku VST 22. Generalnie w SD koszmar. Kawa strasznie się klei, zatyka i leci jakby partiami ...

[Psyche]

Ale pięknie ta Kenia wygląda  . Mam nadzieję, że po 22 listopada jeszcze będzie na stanie, wtedy planuję zakup.

[ranGo]

Indie Jumboor zdecydowanie mają swoich fanów bo średnio sprzedajemy 50kg tej kawy miesięcznie ale niestety zapasy już się kończą. Jeżeli smakiem nadrabia wszystkie trudności to chyba jest OK.
W poniedziałek spróbuje zmielić ją przy maksymalnie skręconymi młynku i zobaczę czy coś z tego wyjdzie czy jednak zablokuje ekspres.

Kenya Kiboko powinna pozostać trochę dłużej w sprzedaży.

@rubin , przepraszam że przeoczyłem twoje zapytanie. LaVaca jest mocniejszą wersją Cafe Amaro ale oprócz tego że wprowadzono robustę do mieszanki to zmienił się i profil palenia. Końcówka palenia jest tuż przy drugim cracku i osiąga najwyższą końcową temperaturę ze wszystkich naszych kaw ( 214C* vs 209C* Extra Selekt; 208C* Mujeres; 207C* Sava Mala...  )

Na święta przygotowujemy dużo nowości, mamy nadzieje że dostawcą uda się dobrze zorganizować transport do nas.

Miłego weekendu i dużo zdrowia dla wszystkich kawoszy życzę. A dla tych co lubią Brazylię i jazz, relaksująca płyta Duska Goykovicha, jugosłowiańskiego trębacza, Samba do Mar na niedzielne popołudnie.



Tracklist
1   Samba Do Mar   6:38
2   Jim's Ballad   5:40
3   Chega De Saudade (No More Blues)   6:04
4   Insensatez (How Insensitive)   8:00
5   Bachianas Brasileiras No. 5   6:01
6   The Fish   3:48
7   Quo Vadis   6:37
8   Love And Deception   5:06
9   Danca Comigo   5:33
10   Sunset   6:42

[rubin]

India Jamboor jest bardzo dobra. Choć poprzednią partię wspominam jeszcze lepiej. Mam podobne obserwacje jak Perzua. Młynek obklejony, kołnierz na PFie obklejony, młynek skręcony bardzo. Wciąż kawa super.

[Perzua]

India Jamboor jest bardzo dobra. Choć poprzednią partię wspominam jeszcze lepiej. Mam podobne obserwacje jak Perzua. Młynek obklejony, kołnierz na PFie obklejony, młynek skręcony bardzo. Wciąż kawa super.

Kawa w smaku rewelacja ale żeby ją wydobyć z młynka to jakiś koszmar.

@ranGo Widzę,że Meksyk wrócił. Dużo jej jest ? Ta nowa Columbia też kusi

[ranGo]

Miałem zamiar zostawić jeden worek na święta ale ze względu na dużą ilość zapytań musiałem go odbezpieczyć. Nie wiem do kiedy starczy tej kawy ale jeżeli ktoś będzie chciał zarezerwować, to zawsze można.

[szym-h]

@ranGo w zakładce "płatności i dostawa" masz informację że paczkomat kosztuje 15zł, w podsumowaniu zamówienia pokazuje się kwota 10 zł; myślę że dobrze byłoby poprawić