Autor Wątek: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków  (Przeczytany 438791 razy)

Offline sccoty Mężczyzna

  • Wiadomości: 313
  • Ekspres: Nuova Personal 1
  • Młynek: Mahlkonig ek43, mazzer SJ Timer Mod, Mazzer Major Timer Mod
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #810 dnia: 17 Kwiecień 2019, 11:15:57 »
Chętnie przeczytam recenzję .
Pierwszy shot Cubano. Musiałem rozkręcić młynek o jedną kreskę w porównaniu do poprzedniej wersji. Czas trochę wydłużony bo ok. 30 s przy 92 stopniach. Duża crema, w smaku bardzo słodka prawie jak słodzona, oczywiście czekolada. Na końcu języka po wypiciu bardzo,bardzo delikatna gorycz. Spróbuję jeszcze zejść z czasem.


Heja :) Ile  dajesz gram kawy ?


Offline rojowolfi Mężczyzna

  • Wiadomości: 104
  • Ekspres: Aeropress, Hario V60-02, Ascaso Dream PID, Gabi Master A,
  • Młynek: Ceado E6P, Kinu M47
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #811 dnia: 17 Kwiecień 2019, 21:24:58 »
Około 17 g.

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #812 dnia: 21 Kwiecień 2019, 16:43:42 »
Na święta odłożyłem klasyka czyli Mujeres. Ze względu na gości więc po pierwsze żeby nie mówili że kwaśne, po drugie żeby nie zalewać mlekiem jasnych singli  [emoji12]. Wróciłem do tej kawy po dłuższej przerwie i fascynacji jasnymi paleniami. Z tą kawą jest trochę jak z włoskim paleniem, jedzie się po dłuższej przerwie do Włoch i dostaje filiżankę kawy która jest bardzo dobra mimo że ziarno spalono prawie na węgiel. Ja lubię włoskie espresso pod warunkiem że dostaję je już przygotowane w filiżance, odrzuca mnie zapach spalonej gumy kiedy sam przygotowuje kawę i psuje mi frajdę już na etapie mielenia. Podana we włoskiej knajpce jest świetna. Mujeres jest świetny, super crema, bardzo fajne body, balans i doskonały wygląd. Warto wracać co jakiś czas bo to klasyka espresso mimo że bez owocowych fajerwerków, bardzo, bardzo przyjemna kawa o której trochę zapomniałem a szkoda.

Offline rubin Mężczyzna

  • Wiadomości: 1646
  • Ekspres: Rocket Mozzafiato Evo R, Cafelat Robot
  • Młynek: Ceado e6p, 1zpresso JE PLUS
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #813 dnia: 22 Kwiecień 2019, 11:50:03 »
Ja też na święta zabrałem Mujeresa i mojego Robota. Jest to świetny klasyk, ale nie do końca zgodzę się, że bez kwasków - myślę, że zależy dużo od temperatury. Niemniej - jest to kawa, która u mnie wszystkim smakuje - z mlekiem czy bez.

Offline fresh Mężczyzna

  • Wiadomości: 861
  • Ekspres: Kazak Rota,Expobar Megacrem Mini Control
  • Młynek: Mahlkonig Guatemala, Nuova Simonelli MDX, Kazak Tura 3
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #814 dnia: 26 Kwiecień 2019, 05:46:33 »
@ranGo ostatnio miałem przyjemność odwiedzić Was osobiście po raz pierwszy i oczyścić poświąteczne półki do końca, i przyznam, że Malawi którą dostałem, pomimo wypalenia 10 dni temu jest idealna. Super wyważona pomiędzy kwasowością, a goryczą z delikatnym wykończeniem. Jestem więcej niż zadowolony i wydaje mi się, że jest lepsza póki co od Kenii.
Czas pokaże, która lepiej dojrzewa :kawka:

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #815 dnia: 26 Kwiecień 2019, 21:50:00 »
Szkoda źe mnie nie było wtedy w palarni ale dziekuje za wielkie czyszczenie i mam nadzieje źe na następną wizytę nie będziemy tak długo czekać.

Po majowym weekendzie zaprezentujemy nowe kawy do espresso m.in. Honduras Guara Verde, Costa Rica finca El Tucan, Indie Mysore Nuggets, Uganda Mount Elgon Kacphrowa... Gwatemala ATITLAN nam starczy jeszcze najwyżej w Maju, okazało się źe 10 workow które przewidzieliśmy na pół roku zejdzie w dwa miesiące. Następna kawa która pojawi się z tego kraju to finca El Cascajal.



Do przelewów dołączy Rwanda Nyamagabe a chwile dłużej poczekamy na Etiopię Bale Wild, zamiast do Polski przewoźnik ją zabrał do Norwegii.

Serdecznie pozdrawiamy i życzymy miło spędzonego długiego weekendu przy dobrej kawie.


Offline Kawko

  • Wiadomości: 116
  • Ekspres: Kawiarka, tygielek, phin, AeroPress, V60, french press, Gabi Master A, OXO Good Grips, Kalita Caffe Uno, Kalita Wave, Clever Dripper
  • Młynek: Severin KM3873, MYM54
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #816 dnia: 26 Kwiecień 2019, 22:08:21 »
chwile dłużej poczekamy na Etiopię Bale Wild

Kiedy możemy się jej spodziewać?  W połowa maja czy może wcześnej? :)

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #817 dnia: 26 Kwiecień 2019, 22:18:52 »
Mam nadzieje źe Etiopia Bale już w pierwszej połowie Maja dotrze do nas. Norwegia, niestety nie jest członkiem UE a procedury celne czasem trwają dłużej niż się spodziewamy.

Offline Trevor Mężczyzna

  • Wiadomości: 26
  • Ekspres: Ascaso Dream, Aeropress, Chemex, Bialetti Brikka, FP, Tygielek
  • Młynek: Ascaso i-2, Hario Slim
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #818 dnia: 27 Kwiecień 2019, 18:25:48 »
Na święta odłożyłem klasyka czyli Mujeres


Ja też na święta zabrałem Mujeresa


Tak, zdecydowanie Mujeres to już klasyk, wspaniała mieszanka.....ilekroć zamawiam kawy u Gorana, w zamówieniu zawsze jest paczka
Mujeres.

     

Na marginesie dodam, pod koniec ubiegłego roku miałem przyjemność delektować się przelewami z genialnych ziaren z Yemenu....
sądzę, że niektórzy z Was, również mieli okazję i podzielają  moje zdanie..... szkoda, że paczka już pusta.... niestety.
Jakkolwiek, smak i złożony bukiet aromatów tej kawy, długo pozostanie w mojej pamięci.


 



« Ostatnia zmiana: 27 Kwiecień 2019, 18:30:09 wysłana przez Trevor »

Offline Suszin

    • .
  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: Kawiarka
  • Młynek: Bialetti
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #819 dnia: 28 Kwiecień 2019, 19:35:38 »
Przed majówka będzie dostępne coś z przelewów?

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #820 dnia: 28 Kwiecień 2019, 20:11:09 »
Niie będziemy palić kawę przed długim weekendem. Potrzebujemy trochę czasu na regenerację a serwisanci na coroczny przegląd palarki. W sklepie prawie wszystko już zostało wysprzedane tak źe po majówce ruszamy ze sprzedażą prosto z pieca.

Offline Suszin

    • .
  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: Kawiarka
  • Młynek: Bialetti
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #821 dnia: 28 Kwiecień 2019, 21:04:17 »
Trudno, pozostaje czekać bez kawy :D

Offline fresh Mężczyzna

  • Wiadomości: 861
  • Ekspres: Kazak Rota,Expobar Megacrem Mini Control
  • Młynek: Mahlkonig Guatemala, Nuova Simonelli MDX, Kazak Tura 3
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #822 dnia: 28 Kwiecień 2019, 21:07:27 »
Przepraszam ale musiałem zabrać wszystkie przelewy z półki :D
Jeżeli ktoś w okolicach Wrocławia jest to mogę się podzielić

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4424
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #823 dnia: 29 Kwiecień 2019, 07:37:39 »
Czy dziś wyślecie zamówienie jeśli zostanie zaraz złożone?

Offline uke7

  • Wiadomości: 97
  • Ekspres: Ascaso Dream i trochę alternatywy
  • Młynek: Aergrind, na celowniku coś do espresso
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #824 dnia: 04 Maj 2019, 15:25:48 »
Ja tak jeszcze w kwestii formalnej - macie bardzo ciekawe etykiety kaw, ale czy dałoby radę trochę je podrasować, żeby druk nie schodził pod palcem?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi