Ideą projektu Coffee12 jest ściąganie kaw z poza granic Polski, po to by poszerzyć horyzonty prawdziwych miłośników kaw. Nie zdradzamy jakie to Palarnie, bo w całym tym pomyśle chodzi o to, by co miesiąc do waszych domów trafiała niespodzianka w postaci 250 gramowej paczki. Na Polskim rynku jest dostępnych parę zagranicznych palarni speciality, które oferują świetne kawy, są to między innymi Five Elephant, La Cabra, Bonanza oraz Doubleshot, a kawy, które będą dostępne w naszej subskrypcji są podobnej jakości (wymienione wyżej palarnie nie pojawią się w Coffee12). Jestem osobą bardzo ciekawską i nie lubię zamykać się na to co jest dostępne w Polsce, ale poszukuję często nowości lub po prostu muszę się przekonać na własnej skórze jak smakuje różnorodność. Zawsze gdy chciałem kupić paczkę kawy z zagranicznej palarni wiązało się to z tym, że musiałem szukać większej ilości kawowych miłośników by pokryć olbrzymie koszty wysyłki. Dlatego powstało Coffee12 by każdy mógł spróbować tego co jest dostępne w innych krajach, gdzie u nas jest bardzo rzadko lub jeszcze w ogóle nie zostało odkryte. Kawy wybierane przeze mnie będą zawsze jasno palone oraz single origin, jeżeli chodzi o espresso. Nasuwa się pytanie dlaczego kładziemy tak duży nacisk na palarnie, a nie na regiony? Odpowiedź jest prosta. Każda z palarni podchodzi indywidualnie do wypalania nawet tej samej kawy, interesuje nas doświadczenie jakie posiadają osoby wypalające daną kawę oraz sposób w jaki są pozyskiwane zielone ziarna do wypalenia. Jestem osobą odpowiedzialną za selekcje kaw i bardzo wybredną jeżeli chodzi o jej smak, na co dzień pracuje jako Barista w jednym z Poznańskich Coffee Shop'ów zajmujących się kawą speciality, a samą kawą zajmuję się od kilku lat, bardzo często moje podróże związane są właśnie z tematyką kawową, odwiedzam większość festiwali kawowych w Europie i gdziekolwiek jestem za granicą - szukam dobrych lokalnych palarni.
Podsumowując:
Idea Coffee12 to dać wam możliwość odkrywania co miesiąc nowych niezwykłych kaw. Nie chodzi o to by zaspokoić Wasze całe zapotrzebowanie na kawę w miesiącu ale by dać wam pewne "wow".
Oferujemy kilka modeli zamówień kawy. Zawsze wysyłamy do Was 250 gram. Im więcej miesięcy zdeklarujecie się zamawiać, tym taniej otrzymacie kawę. Od 60 zł miesięcznie przy zamówieniu 12 subskrypcji. (Cena jednej paczki to 60 zł). Kawy, które otrzymacie są najwyższej jakości i świeżości (data palenia nie przekracza 2 tygodni!), prawie zawsze jest to najwyższy grading.
