Bialetti Mukka Express - prawie brak piany przy cappuccino i latte

[sojkin]

Cześć. Kupiłem żonie to cudo i niestety okazało się totalną porażka. Być może my robimy coś nie tak. Kawa latte wychodzi zupełnie bez piany. Jak zwykła kawa zalana mlekiem. Cappuccino ma minimalną ilość pianki która traci się w przeciągu kilkunastu sekund od nalania kawy. Może macie jakieś doświadczenia z tą kawiarką. Czy jesteście w stanie zasugerować co może być nie tak?

Wody leje do poziomu płyty elektrycznej. Mam kuchenkę solgaz gpc-3, typu gaz pod szkłem. Jest jej bliżej do elektrycznej płyty niż do gazowego palnika stąd ten wybór. Mleko leje do poziomu wskazanego przez producenta. Moc palnika ustawiam na 6 z 9-cio stopniowej skali. Po około 5 może 6 minutach kawiarką robi pstryk i szum jakby produkowała jakieś masy pianki tymczasem prawie jej nie ma.



Wysłane z mojego SM-N9005 przy użyciu Tapatalka

[manfred]

Nie mam doświadczenia z tą kawiarką ale wiem jedno że póki co w warunkach polowych albo takich domowych jeśli chce się cafelatteeee i cappuccino to póki co do ubijania na pierwszym miejscu jest spieniacz do mleka budową podobny do frenchpress. Nic innego nie jest tak szybkie i wydajne

[Spinacz]

Z mukki miałem okazję pić "cappu" 2 razy i za każdym razem miało mnóstwo piany. Niestety samodzielnie nie robiłem tych kaw i nie potrafię pomóc. Niemniej to bardzo fajne urządzenie. W najgorszym wypadku czeka Cię wymiana zaworka spieniającego.

[sojkin]

Kupiłem go w zeszłym tygodniu i z powodu mojego niezadowolenia sklep wymienił mi już ten model. Problem w tym ze ten drugi zachowuje się dokładnie tak samo. Wniosek taki, że robię coś nie tak, tylko nie wiem co. Nie sądzę żeby oba miały uszkodzony zaworek.

[manfred]

Na takie zawiłości proponuję Ci nagrać film. Zaraz ktoś obeznany odpowie Ci gdzie popełniasz błąd.

[ziarenko]

Wody leje do poziomu płyty elektrycznej.

Nie rozumiem. Poziom wody powinien być odrobinę poniżej zaworu bezpieczeństwa zbiornika na wodę (taki cycek z boku).
1. Pytanie jaką kawę stosujesz ? Jakaś marketowa stara mielonka nie da Ci fajnej pianki.
2. Sitko na kawę musi być pełne. Ilość kawy można regulować grubością mielenia czy ubicia. Oczywiście nie ubija się jak przy ekspresie ciśnieniowym. Im więcej drobnej kawy i mocniejsze ubicie tym niższe ciśnienie i mniej pianki
3. Mleko z zawartością tłuszczu od 2% wzwyż
4. Jest też szkoła mówiąca aby wlewać gorącą wodę i po skręceniu kawiarki bez poparzenia się palnik na maxa

[sojkin]

Zgodnie z instrukcja są 2 poziomy wody. Wyższy do płyt elektrycznych i niższy do palników gazowych. Załączyłem instrukcje w poście.

1. Kawa to Mielona Illy Espresso Decaffeinato
2. Sitko jest pełne i nie ubijam kawy. Kilkukrotnie stukam o blat kuchenny spodem sitka aby poziom był w miarę równy.
3. Próbowałem z mlekiem 2% i 3,2%. Za każdym razem to samo.

4. Spróbuje w ten sposób ale jest to coś zupełnie innego niż w załączonych instrukcjach.

[ziarenko]

Illy espresso jest za drobno mielona do kawiarki

[sojkin]

Jaka inną bezkofeinową kawę jesteś w stanie polecić?

[pafcio0]

Spróbuj innej kawy, najlepiej świeżo zmielonej.
Bezkoifeinowe generalnie nie są zbyt godne polecenia, ale ja się nie znam - jest gdzieś o nich wątek.

Miałem tę krówkę czas jakiś, robiła kawki z grubsza tak jak powinna, aczkolwiek te 5% kaw - z bliżej nieznanych przyczyn, mimo identycznych procedur - nie wychodziło, ot kaprysy. Odsprzedałem, bo poległa w konfrontacji smakowej i obsługowej z zestawem bialetti expres+spieniacz.

[sojkin]

Kawiarka to miałbyć prezent dla żony która karmi piersią, stąd wybór kawy bezkofeinowej. Ona będzie z niej głównie korzystać wiec musiałbym znaleźć alternatywę dla tej kawy, o ile ona rzeczywiscie jest powodem problemu.

[ziarenko]

Jeżeli jesteś blisko Tarnowskich Gór to skontaktuj się z Cafesilesia. Mają Mesetę Decaff w ziarnie, ale napewno Ci zmielą na miejscu, tylko zaznacz że pod kawiarkę

[manfred]

prezent dla żony która karmi piersią,

Ty jej rób mocne siekiery żeby dziecko wyssało z mlekiem miłość do kawy

[sojkin]

dzięki spróbuje pójść tym tropem, zobaczymy czy pomoże 

[sojkin]

Ty jej rób mocne siekiery żeby dziecko wyssało z mlekiem miłość do kawy

taaaa Mały i tak słabo sypia a my razem z nim. Normalna kawa by nas tylko wykończyła. Żona jest zagorzałą fanką kawy latte więc młody i tak coś pewnie po niej przejmie