Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita

[GostRado]

Sitko (najgorsze jakie mam)  :'(a przez Ciebie uwielbiane  VST 20
Doza -20g
Czas ekstrakcji 41sek.
Uzysk 38,5g

Źle, miałem dobre oko. Jak przyjadę do domu, to inaczej zrobimy.

[Jka57]

Jak przyjadę do domu, to inaczej zrobimy.

OK tylko że ja o 21:00 już nie będę pił espresso :'(

Jka

[GostRado]

Jak przyjadę do domu, to inaczej zrobimy.

OK tylko że ja o 21:00 już nie będę pił espresso :'(

Jka

Vst 20, doza 18,5g, 27s ekstrakcja, na tych samych ustawach młynka, pid na 91°C. Napisz, jaki uzysk i smak?

[Jka57]

Vst 20, doza 18,5g, 27s ekstrakcja, na tych samych ustawach młynka, pid na 91°C.

No to po kolei.
Sitko takie jak piszesz tz. "ulubione" 
Ilość mielonki widać młynek nie dotykany po poprzednim mieleniu.
Nieudało mi się złapać 27sek jest jedna więcej 28sek.
Uzysk jaki wyszedł też widać.





To jest w dalszym ciągu gorzkie tylko gorzkie i nie pachnie kawą jakąś jakby korą było za to gęste.
Piszę to z pełną odpowiedzialnością za swoje słowa, możesz to nawet przekazać tym osobą z JAVA - mój 1kg. kawy im po prostu wyszedł gorzki a może to teraz tak ma być to przepraszam już tego nie kupię



Jka

[GostRado]

To teraz wiesz, dlaczego Ci nie smakuje. Nowy shot: grubsze mielenie, doza 18g.

[Jka57]

To teraz wiesz, dlaczego Ci nie smakuje.

Figa nie wiem czemu mi nie smakuje.

Nowy shot:

Dzisiaj już mnie nie namówisz



Jka

[GostRado]

Dzisiaj już mnie nie namówisz

A czy ja, Ci proponuję pić, tylko smakuj dziubkiem.

Przyszła paczka od @Antonio to zaraz zrobię espresso z tej "Waszej" 001 na sicie VST20.

[GostRado]

Ostatnio ponownie wziąłem Java 001 i rzeczywiście wydaje się, że ta partia jest mocniej wypalana niż poprzednim razem, widać to nawet po "oleju" na ziarenkach, a i w smaku pieruńsko gorzka

Wstępnie zgadzam się z Wami. Zapach z torebek mojej i @Antonio całkowicie inny. Posiłkowałem się też nosem żony. Espresso też inny smak, ale jutro się nimi dłużej pobawię i odeślę obydwie do Javy.

@Antonio
Tak przeczuwałem, że wrzucisz oprócz Javy też coś od siebie. Przetestuje je i dam znać, choć do robusty mnie nie ciągnie. Czuję się zobowiązany i wyślę Ci to czerwone  na zdjęciu w ramach rewanżu: cobra Knipex. Na pewno Ci się przyda przy grzebaniu przy Twoich piecach, jak i przy domowych, rowerowych, samochodowych  naprawach.

[mr_blend]

A jakby inaczej podejść do tego ciemnego espresso?

Mniejsza doza: zamiast 18g to 17g
Czas parzenia: 24 sekundy
Uzysk: 45g

Pozdrawiam,
Paweł

[Jka57]

Czas parzenia: 24 sekundy
Uzysk: 45g

To by trzeba chyba grubiej zmielić by w te 24sek złapać aż 45g.
Jakbyś podał jeszcze temp. jaka miała by być na "wyświetlaczu" to czemu się nie pobawić mam tego jeszcze ponad 80dkg.

Jka

[GostRado]

To by trzeba chyba grubiej zmielić by w te 24sek złapać aż 45g.

Rozwodnić to najprościej. Najpierw zrób jak Ci napisałem. Zaraz będę robił tak samo (inny młynek) na swoim ECM-ie.

[Jka57]

Najpierw zrób jak Ci napisałem.

Zrobię ale później.

Jka

[GostRado]

Najpierw zrób jak Ci napisałem.

Zrobię ale później.

Jka

Tylko wiesz, co? Użyj ręcznego C3, bo coś czuję, że może być nieźle. Od razu te najdrobniejsze mielenie do espresso. A ostatnie shoty były z G-microna?

[Jka57]

ostatnie shoty były z G-microna?

Tak
Ale jego też mogę przestawić na grubsze mielenie.

Tylko wiesz, co? Użyj ręcznego C3,

W życiu kto by mi go regulował, ja nie umiem syna nie namówię do tego (wolę nie ryzykować bo jeszcze o tym nie wie ale będę chciał by mi dzisiaj dźwigienkę przesmarował) tak ze C3 niech dalej siedzi w szafie.

Ale zawsze mogę spróbować skręcić na najdrobniejsze mielenie Ode już kiedyś tak zrobiłem i wyszedł mi fajny "jankes"

Jka

[GostRado]

Ale zawsze mogę spróbować skręcić na najdrobniejsze mielenie Ode już kiedyś tak zrobiłem i wyszedł mi fajny "jankes"

Ten odpuść.

W życiu kto by mi go regulował,

Po co masz go regulować, jak go od nowego nie rozbierałeś? Nie grzebałeś? Ustaw, ktoś pisał, na kliku 6 czy 7, nie pamiętam i zmiel 18g do sitka VST 20g.