Autor Wątek: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita  (Przeczytany 15902 razy)

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1438
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,
  • Młynek: EK43S ICON
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #30 dnia: 14 Maj 2023, 17:35:31 »
Jakoś to kiepsko dla mnie wyglada :(.

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5235
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #31 dnia: 14 Maj 2023, 17:40:04 »
teraz na początku wyczuwalna bardzo przyjemna i delikatna nuta kwasków (nie mam pojęcia do czego bym to przypisał) lub może i słodkawy? Bo wyczuwalny od razu na początku języka. Do czego bym go przypisał nie mam pojęcia
Jak nie, jak tak, deklarowane z etykiety jeżyny 😁

Matius, przy takiej dużej objętości tej kawki, to aż dziw mnie bierze, że w VST18 tyle mielonki pakujesz? Czyżby prysznic w Biance był tak nisko osadzony, tj krótki?
« Ostatnia zmiana: 14 Maj 2023, 17:42:28 wysłana przez GostRado »
》tertium non datur《

Offline Matius22

  • Wiadomości: 451
  • Ekspres: Linea Mini, chemex, V60
  • Młynek: DF83, Fellow Ode 2, Timemore C3, piecyk Kaffelogic Nano 7
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #32 dnia: 14 Maj 2023, 17:51:31 »
Jak nie, jak tak, deklarowane z etykiety jeżyny 😁

Matius, przy takiej dużej objętości tej kawki, to aż dziw mnie bierze, że w VST18 tyle mielonki pakujesz? Czyżby prysznic w Biance był tak nisko osadzony, tj krótki?

Zerknij na wątek o DF83 tam opisywałem wrażenia i zdecydowanie objętościowo robi mniej mielonki niż to było w DF64 - po prostu mam miejsce aby dodać ten 1 gram. Po przesypaniu jest idealnie w sitku „pełno”.

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=13286.msg272853#msg272853

@rollo45 masz na myśli wygląd espresso? tak jak wcześniej wspomniałem toczy się dużo cremy która nagle osiada, tak jak wyciągasz sernik z piekarnika 😂

Postanowiłem wraz ze swoją druga połówką zestawić kawę którą pijemy codziennie rano kontra 001.



Zdecydowanie smakowo jest fajniej z 001, czuć po prostu więcej „kawy” niż w przypadku brazylia guaxape. Zapowiada się przesiadka.





Chcesz mieć swojego Umikota? Potrzebujesz wydruku modów do DF64/83 lub innego „kawowego” wydruku 3D? Pisz priv!

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5235
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #33 dnia: 14 Maj 2023, 18:05:51 »
Zdecydowanie smakowo jest fajniej z 001, czuć po prostu więcej „kawy” niż w przypadku brazylia guaxape. Zapowiada się przesiadka.
Spróbuj też tej Todosantarity, bo z mlekiem, to jakbyś jadł mleczną czekoladę owocową, tak moja żona rzecze, chyba że nie kręcą Was tego typu klimaty w białych kawkach :D
« Ostatnia zmiana: 14 Maj 2023, 18:15:27 wysłana przez GostRado »
》tertium non datur《

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1438
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,
  • Młynek: EK43S ICON
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #34 dnia: 14 Maj 2023, 19:24:58 »
Tak wygląd i pewnie ilość (jak sam zauważyłeś) crema ma negatywne walory samokowe w takiej formie i ilości wiec ja bym coś zmienił ,co do sernika to się nie wypowiem bo nie mam pojęcia :)
« Ostatnia zmiana: 14 Maj 2023, 19:27:02 wysłana przez rollo45 »

Offline Matius22

  • Wiadomości: 451
  • Ekspres: Linea Mini, chemex, V60
  • Młynek: DF83, Fellow Ode 2, Timemore C3, piecyk Kaffelogic Nano 7
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #35 dnia: 14 Maj 2023, 19:39:46 »
@rollo45 według mnie najprościej będzie poczekać i dać jej czas aż sama się odgazuje  :)
Chcesz mieć swojego Umikota? Potrzebujesz wydruku modów do DF64/83 lub innego „kawowego” wydruku 3D? Pisz priv!

Offline korea83 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1015
  • Ekspres: Lelit Bianca PL162T
  • Młynek: etzMAX Light T, Timemore Sculptor 078, Kinu M47, Comandante C40 MK4
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #36 dnia: 14 Maj 2023, 19:41:47 »
Jakoś to kiepsko dla mnie wyglada .

Za świeża ta kawa i pewnie stąd wygląd taki, a nie inny.

U mnie wygląda jak na zdjęciu, też z Bianci i z takiej samej dozy. Ekstrakcja okolice 33s

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1438
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,
  • Młynek: EK43S ICON
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #37 dnia: 14 Maj 2023, 21:07:50 »
Zdecydowanie lepiej :)

Offline Matius22

  • Wiadomości: 451
  • Ekspres: Linea Mini, chemex, V60
  • Młynek: DF83, Fellow Ode 2, Timemore C3, piecyk Kaffelogic Nano 7
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #38 dnia: 14 Maj 2023, 21:17:37 »
Zdecydowanie lepiej :)

Za tydzień w poniedziałek wrzucę kolejna fotkę specjalnie dla Ciebie, zobaczymy czy będą zmiany. :)
Chcesz mieć swojego Umikota? Potrzebujesz wydruku modów do DF64/83 lub innego „kawowego” wydruku 3D? Pisz priv!

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1438
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,
  • Młynek: EK43S ICON
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #39 dnia: 14 Maj 2023, 21:24:43 »
Hle,Hle:) Ok  grunt ze smakuje :)

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5235
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #40 dnia: 18 Maj 2023, 14:12:52 »
chyba najlepsza temperatura 91°C dla tej kawki
Właśnie, chyba? Coś mi nie pasowało z tą kawką 001 i zrobiłem eksperyment.  W ECM-ie ustawiłem pida na 96°C i ekspres grzał się z 30 minut. Po tym czasie przestawiłem pida na 88°C, odczekałem 10 minut i zrobiłem espresso. Jak się włączy pida od razu na tak niską temperaturę, to ekspres nie jest odpowiednio wygrzany i espresso jest słabsze od tej pierwszej kombinacji z wyższą początkową  temperaturą. Albo to tylko moja autosugestia, albo coś w tym jest. Zróbcie jak ja i dajcie znać, jak to czujecie.
》tertium non datur《

Offline Matius22

  • Wiadomości: 451
  • Ekspres: Linea Mini, chemex, V60
  • Młynek: DF83, Fellow Ode 2, Timemore C3, piecyk Kaffelogic Nano 7
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #41 dnia: 22 Maj 2023, 18:52:56 »
@rollo45 ostatnia doza tej kawki, 28 sekund ekstrakcji, jest lepiej po tym tygodniu czy dalej „słabo”?

Chcesz mieć swojego Umikota? Potrzebujesz wydruku modów do DF64/83 lub innego „kawowego” wydruku 3D? Pisz priv!

Offline rollo45 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1438
  • Ekspres: Strietman CT2, Londinium R24,
  • Młynek: EK43S ICON
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #42 dnia: 22 Maj 2023, 19:00:28 »
Lepiej :)chociaż ja preferuje raczej w tym kierunku :

Offline Jka57 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1916
  • Ekspres: Kolbowy, dźwigniowy, 3 przelewowe i kilka innych do przelewania
  • Młynek: 5 elektrycznych + 2 ręczne
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #43 dnia: 04 Czerwiec 2023, 07:16:39 »
I do mnie dotarła jedna z tytułowych kaw nie popatrzyłem na datę palenia dopiero Kolega mi zwrócił na to uwagę.

JAVA001 (2).jpg

Ale 1jeden raz już się zabawiłem wyszło tak, wypiłem to :lol2: proszę też pamiętać ze mam najsłabszy sprzęt z tych co się tutaj wypowiadają na dodatek z cienkiej blachy i najmniejsze doświadczenie w tym temacie, kawa teraz odpoczywa i jestem pewien że będzie lepiej.

JAVA001 (5).jpg

Jka


 
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....

Offline Jka57 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1916
  • Ekspres: Kolbowy, dźwigniowy, 3 przelewowe i kilka innych do przelewania
  • Młynek: 5 elektrycznych + 2 ręczne
Odp: Java Coffee: 001 vs. Gwatemala Todosantarita
« Odpowiedź #44 dnia: 10 Czerwiec 2023, 16:16:18 »
Kilka dni minęło i ta kawa wyszła mi zdecydowanie lepsza i lepiej.

JAVA 001 2023.06.10.jpg

Jka
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi