Autor Wątek: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX  (Przeczytany 3042 razy)

Offline Kekacz Mężczyzna

  • Wiadomości: 857
  • Ekspres: Lelit MaraX V2, (było: RS V4 PID, Gaggia Baby Twin)
  • Młynek: Eureka Single Dose, Timemore Slim Titanium, (było: F4 Nano V2, Gaggia MDF Stepless)
Odp: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #15 dnia: 03 Wrzesień 2021, 10:29:27 »
Dla mnie stwierdzenie z pierwszego postu:

Cytuj (zaznaczone)
2. Odmierzam 18g kawy na pierwszą kawę. Mielę ją w młynku.

sugeruje singledosing.
« Ostatnia zmiana: 03 Wrzesień 2021, 10:31:35 wysłana przez Kekacz »
W młynku: Prima Intenso
"Im więcej wiem o kawie, tym mniej wiem o kawie"

Offline Latte.Fart

  • Wiadomości: 110
  • Ekspres: Rocket Appartamento, Aeropress, V60
  • Młynek: Eureka Specialità, Porlex Mini
Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #16 dnia: 03 Wrzesień 2021, 10:31:05 »
Autor doprecyzował w #12 że waży też przemiał.

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4972
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #17 dnia: 03 Wrzesień 2021, 10:42:33 »
Czasem lepiej dopytać, żeby jakiś czynnik wyeliminować.

Offline woox

  • Wiadomości: 22
  • Ekspres: Lelit MaraXv2
  • Młynek: Eureka Mignon Specialita
Odp: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #18 dnia: 27 Styczeń 2023, 11:39:31 »
czy problem został rozwiązany? Mam podobny problem tylko .. w drugą stronę! pierwszy shot idzie 36ml w ~25 sekund, drugi leci w 20. To na pewno nie młynek, bo robiłem eksperyment, że naprzemiennie dawałem pierwszą dozę na drugą kawę a drugą dozę na pierwszą i efekt ten sam.

Offline Anonimus

  • Wiadomości: 34
  • Ekspres: Victoria
  • Młynek: Eureka
Odp: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #19 dnia: 29 Styczeń 2023, 00:07:41 »
Co ciekawe zauważyłem podobną przypadłość jak autor tematu w Victorii, sitko i portafilter firmowy. Ten sam młynek Specialita, ta sama dawka, podobna siła przy ubiciu. Robię jedną kawę po drugiej (podwójna) i przepływ wyraźnie wolniejszy przy drugiej. Moim zdaniem wyjaśnienie jest prozaiczne. Po pierwszej kawie robię podobnie
Cytuj (zaznaczone)
5. Usuwam portafilter, wyrzucam resztki kawy, przepłukuję go ...

Sądzę, że przyczyną jest inaczej ubita kawa w przepłukanym, wilgotnym sitku niż w suchym, przy pierwszym shocie.

Nie robiłem pomiarów, jaka jest faktycznie różnica w uzysku kawy w tym samym czasie, ale jest wyraźnie wolniejsza ekstrakcja. Zauważyłem to, bo raz w tygodniu zwykle robię 3 szt. cappuccino, tzn. dokładniej mówiąc 2 z pierwszego strzału, flat white z drugiego dla siebie i nawet całkiem mi taka kawka odpowiada.

Offline Matius22

  • Wiadomości: 451
  • Ekspres: Linea Mini, chemex, V60
  • Młynek: DF83, Fellow Ode 2, Timemore C3, piecyk Kaffelogic Nano 7
Odp: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #20 dnia: 29 Styczeń 2023, 09:38:17 »
Sądzę, że przyczyną jest inaczej ubita kawa w przepłukanym, wilgotnym sitku niż w suchym, przy pierwszym shocie.

Rozwiązanie może być dość proste, wystarczy wycierać sitko szmatką do sucha…
Chcesz mieć swojego Umikota? Potrzebujesz wydruku modów do DF64/83 lub innego „kawowego” wydruku 3D? Pisz priv!

Offline Anonimus

  • Wiadomości: 34
  • Ekspres: Victoria
  • Młynek: Eureka
Odp: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #21 dnia: 29 Styczeń 2023, 10:05:54 »
Tylko że ja nie postrzegam tego jako problemu, generalnie pijam niezbyt mocne kawy. Poza tym też wpadłem na takie dość oczywiste rozwiązanie, papierowy ręcznik mam zawsze pod ręką 8)

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Problem z ekstrakcją drugiej kawy przy użyciu Lelit MaraX
« Odpowiedź #22 dnia: 29 Styczeń 2023, 17:46:11 »
Spróbuj nie przepłukiwać portafiltra po wyrzuceniu fusów. Każde przepłukanie może obniżyć temperaturę rozgrzanego portafiltra i sitka. Zamiast przepłukiwania lepiej użyć szczoteczki z włosia i / lub ręcznika papierowego.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi