Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.

[Johnny_Malini]

Dzięki krystians za Twój przepis.
Co do czyszczenia lejka górnego i w sitku, używam patyczków do uszu, dobrze się sprawdzają w tej roli.
Z sitkiem od spodu jednak już gorzej.

[krystians]

Sitko do Bialletti akurat można za kilkanaście złotych dokupić i wymienić na nowe, co jakiś czas np. z uszczelką. Jednak jak dla mnie prostota budowy AP jest genialna i super wygodna.

[Heniutek]

Dzieki @krystians za info i testy, chyba też muszę konkretnie umyć ten lejek.

AEROLATTE i tego typu wynalazki z wąskimi rurkami są już pewnie niedowyczyszczenia....

Edit.
Miał ktoś do czynienia z "kurczakiem" ?
Wygląda nieziemsko, ale to oczywiście kwestia gustu.

[lordlolek]

Sitka można tez wymoczyć. Stalowe w typowych płynach do rozpuszczania kawowych osadów, jak do ekspresów, a aluminiowe w occie lub sodzie. Całkiem dobrze to czyści.

[krystians]

Aluminiowe niestety zarówno w occie jak i w sodzie wchodzą w reakcję i nie powinno się tak czyścić, ze względów bezpieczeństwa zdrowotnego. Oczywiście każdy może robić co chce. Pod tym względem stalowe są lepsze w utrzymaniu czystości.

[rapoh]

A jakby nalać gorącej wody do górnej części kawiarki, odczekać chwilę i wytrzeć do sucha, zakręcić i dopiero postawić na ogień? Tak się zastanawiam w kwestii temperatury naparu, czy byłoby to działanie pozytywne czy ambiwalentne

Tzw. kwadratura koła. Najpierw "patent", coby lać gorącą wodę do dolnej, a potem zmartwienie, że górna się niedostatecznie nagrzała. 

[lordlolek]

Aluminiowe niestety zarówno w occie jak i w sodzie wchodzą w reakcję i nie powinno się tak czyścić, ze względów bezpieczeństwa zdrowotnego. Oczywiście każdy może robić co chce. Pod tym względem stalowe są lepsze w utrzymaniu czystości.

o, a w wielu miejscach tak polecają, w takim razie poszukam głębiej.

[Heniutek]

Ma ktoś jakiś patent na czyszczenie "lejków"?
Na razie jestem po próbach gazy zawiniętej na patyk do szaszłyków, gazy nawiniętej na śrubokręt i papierowa słomka też trochę dała radę jest dosyć sztywna 

[Johnny_Malini]

Jak pisałem wyżej, patyczki higieniczne do uszu dają radę 

[Heniutek]

Patyczki są za krótkie 😉

[krystians]

Jak miałbym czyścić, to raczej czymś w stylu szczoteczki do czyszczenia bombilli albo elastycznego pędzla do rzęs. Na końcu należałoby zamocować kawalek gumy owiniętej w mikrofibrę lub inny dobrze zbierający materiał.

[Heniutek]

Fakt, dzięki @krystians, miałem gdzies to ustrojstwo po krótkim mariażu z Yerbą.
Zupełnie zapomniałem o tym.

[antelope]

Na kanale yt Dobra Palarnia Kawy jest przewodnik (z września 2021) z uzyskiwaniem quasi-esperesso z kawiarki, a chyba nikt go nie wklejał. Wiele filmów instruktarzowych przejrzałem, ale ten przepis jest jedynym, dzięki któremu jestem w stanie wykrzesać z kawiarki coś ponadprzeciętnego - wiadomo, kwestia preferencji smakowych, ale mi tradycyjnie zaparzana średnio-, czy też ciemnopalona kawa ogólnie średnio podchodzi - będącego rzeczywiście czymś o smaku espresso. Przy niektórych kawach wychwytuję te same smaczki kwasowo-owocowe co przy jakichś 8 barach w cafflano kompresso.

[anija]

Podpowiedzcie mi proszę jaką kupić,jakie są kawiarki które robią  cappuccino? Typu bialetti mukka (nie wiem gdzie kupić)


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[k3lt]

A nie lepiej kupić normalną kawiarkę a mleko ubić sobie we french pressie? Wyjdzie kilkakrotnie taniej a i mleko będzie ubite należycie tak że można rysować Latte Art.