Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.

[Antonio]

Nie obejrzałem jeszcze JH w polecanym przez was filmie, ale wpadło mi w oko to i nie wiem co to:

https://www.instagram.com/reel/CaPNkOhOD-K/?utm_medium=copy_link


Ok, już wiem:

https://instagram.com/9baristaespresso?utm_medium=copy_link

Wymiata wszystkie moki...

[k3lt]

Jeśli ktoś chciałby zacząć przygodę z kawiarką to znalazłem dziś przypadkiem na Pepperze GAT'y w dobrej cenie.

https://www.pepper.pl/promocje/kawiarka-gat-lady-2-tz-darmowa-dostawa-dostepne-wieksze-rozmiary-505738

[trez]

oj Antonio, chyba trza ci więcej Hoffmanna oglądać


a poważnie to lekko przeraża mnie ta maszynka, wytwarzać większe ciśnienie bez pompki zdecydowanie wolę rękami a nie parą ale może poprostu cykor jestem Tak czy inaczej rota, flair czy robot są dla mnie lepszym wyborem

ps
polszczyzna lepiej, czy dalej nie daję rady?

[GostRado]

ps
polszczyzna lepiej, czy dalej nie daję rady?

Dajesz, poza wielkimi literami i przecinkami, żeby się przyczepić 😀

[popcorn]

Fajne to 9Barista, tylko ciężko to nazwać tanim urządzeniem . Jakby to stało na półce w sklepie obok Roty, to chyba gołym okiem widać, które jest bardziej kozackie i na co lepiej wydać pieniądze?

To powiedziawszy... , to właśnie miałem podzielić się z Wami refleksją, że to co wychodzi ze zwykłej Moki w ogóle mi nie smakuje. Faktem jest, że na palcach jednej ręki można by policzyć moje próby użycia kawiarki, ale uznałem po prostu, że nie jest ona warta zachodu.
Natomiast, jako taka wersja deluxe Moki, która, wg recenzji pod filmikiem Hoffmanna, dawałaby smaczne i powtarzalne espresso, i jest bardziej kompaktowe od Roty, to może to 9Barista miałoby swoje miejsce i zastosowanie, poza czysto gadżeciarskim ?
Będę to jeszcze musiał przemyśleć, czy nie byłoby to fajnym rozwiązaniem do kampera? No i jest jeszcze aspekt czysto kolekcjonerski .

[k3lt]

Pierwsze koty za płoty z nowym nabytkiem. Troszkę za duży ogień ale mimo to było smacznie.
Przy okazji chciałem o coś zapytać, podobno w przypadku małych kawiarek (1, 2TZ) kiedy pojawia się strumyczek kawy można już wyłączyć gaz i wydobędzie się podobna ilość kawy jak z ciągłym podgrzewaniem.. prawda to?

Edit: Doza ok 12g, 100g wody, uzysk ok 80ml.

[lordlolek]

Przy okazji chciałem o coś zapytać, podobno w przypadku małych kawiarek (1, 2TZ) kiedy pojawia się strumyczek kawy można już wyłączyć gaz i wydobędzie się podobna ilość kawy jak z ciągłym podgrzewaniem.. prawda to?

To zależy od bardzo wielu czynników. Lepiej po prostu podnieś kawiarkę i patrz co sie dzieje, jeśli widzisz ze szybko przestaje lecieć to postaw z powrotem, albo tylko przybliż do ognia. surfuj tak żeby szybkość płynięcia się nie zmieniała.
Chyba tak lepiej niż wyłączyć gaz, łatwiej kontrolować sytuację. W którymś filmiku też widziałem żeby wyłączyć gaz w połowie ekstrakcji, więc jak widać to sprawa w pełni zależna od kawiarki i palnika i pewnie od wielu innych rzeczy - jak to zazwyczaj w kawiarkach.

[nicityle]

W instrukcji swojej kawiarki przeczytałem, że pierwsze trzy kawy należy wylać, nie pić. Oczywiście zastosowałem się do tego polecenia i trzy kawy wylałem. Ale mnie zastanawia jedno. Dlaczego trzeba te kawy wylewać? Wiecie?
Zastanawia mnie też jeszcze jeden zapis. Nie można stosować kawy do metod przelewowych i ekspresów. Dlaczego?

[popcorn]

Oczywiście zastosowałem się do tego polecenia i trzy kawy wylałem. Ale mnie zastanawia jedno. Dlaczego trzeba te kawy wylewać? Wiecie?

Niezłe. Najpierw się zastosowałeś, a póżniej się zastanawiasz dlaczego?
Powinieneś wstąpić do armii (albo do policji). Nie pytaj dlaczego - just do it!

[trez]

Ja sądzę, że wychodzą z założenia, że ludzie i tak jej nie umyją albo chociaż nie domyją i tak się zabezpieczają. Normalne dla mnie jest, że po procesie produkcyjnym zostaną np reszty smarów, czy diabli wiedzą w jak zadymionych czy zapylonych magazynach będą przechowywane. Ale wiele osób ma założenie nowe to nieużywane więc czyste, często spotykałem się z wyjmowaniem szklanek czy talerzy z kartonu i na stół, więc myślę, że to taki dupochron producenta, co się nie domyje to się przetrze w pracy.
Nie pierwszy raz się z takim podejściem spotykam i tak se je zazwyczaj tłumacze.

A z zaleceniami dla kaw, to skoro sami promują swoje, to oczywiście tylko te jedne jedyne są właściwe Chodź trzeba zauważyć, że marketowe mielenie jest zazwyczaj za drobne i można se kawiarkę przytkać ale innego powodu nie widzę

ps
spocznijcie popcorn

[krystians]

Nie można stosować kawy do metod przelewowych i ekspresów.

Zapewne chodzi o kawy już zmielone. Do przelewów będzie za grubo, do ekspresu za drobno.

Dlaczego trzeba te kawy wylewać

Tak jak wspomniał trez chodzi o ewentualne zanieczyszczenia wnętrza i o ustabilizowanie uszczelek i utlenionej powierzchni aluminium, będącej w kontakcie z naparem.

[nicityle]

Dzięki za odpowiedź. Czyli stosowanie przemiału pod espresso/przelew może kawiarkę przytkać? Tak mam rozumieć?

[WS]

Świeżo zmielona kawa może to zrobić. Stara, zmielona dużo wcześniej, już niekoniecznie. Może dlatego w kawiarce nie ubija się przemiału, woda łatwiej znajdzie sobie drogę.

[nicityle]

A tak z ciekawości. Kto wpadł po raz pierwszy na kawiarkę. Jaka jest historia zw. z jej wynalezieniem? Są jakieś historyczne materiały na jej temat?

[WS]

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=106.0